Indholdsfortegnelse
Indholdsfortegnelse
Alle ved, at immunsystemet beskytter vores krop mod infektioner; præcis hvordan det fungerer afspejler mere et mysterium. Immunsystemet har to dele: det medfødte og adaptive immunsystem. Hver del består af unikke komponenter og funktioner på forskellige måder for at beskytte vores kroppe.
Den medfødte del af vores immunsystem inkluderer uspecifikke forsvar, som at vores hud er let sur, for at forhindre bakterier i at vokse på den. Slimhinden, der linjer vores mund, repræsenterer et andet godt eksempel på medfødt immunitet. Dette slimede stof indeholder enzymer, der dræber alt dårligt, vi spiser (tænk: den sandwich, vi efterlod i køleskabet).
Den adaptive del af vores immunsystem er meget mere specifik og strategisk. I stedet for at dræbe det, den kommer i kontakt med som den medfødte del af systemet, inkluderer denne sofistikerede maskine specifikke celler som T- og B-lymfocytter. Disse celler har specifikke receptorer, der genkender, når fremmede stoffer kommer ind i kroppen som vira eller bakterier.
T-celler har specifikke receptorer, der hjælper dem med at identificere disse patogener og iværksætte et angreb mod dem fra immunsystemet. De interessante B-celler kan dække patogener med antistoffer ligesom vi dækker pommes frites med ketchup for at gøre dem smagere. Antistofdækkede bakterier eller vira bliver „meget velsmagende“ for immunsystemet og kan let ødelægges. Slutspil: vores krop har beskyttet os, og vi bliver ikke syge!
Nogle undersøgelser peger på et fald i dagslys, når årstiderne skifter, der korrelerer med immunfunktionen. Med kortere dage fungerer nogle medfødte immunsystemceller ikke så stærkt, som de ville gøre ved længere udsættelse for sollys. Denne forskning viste også en større stigning i patogene bakterier, da en del af immunsystemet ikke fungerer så stærkt, som det burde.
Øget stress betyder normalt en forhøjelse af stresshormonet, cortisol. Denne stigning i cortisol har forskellige virkninger på vores immunsystem afhængigt af varigheden af stresset. Med kortvarig stress bliver den medfødte del af vores immunsystem stimuleret, mens den adaptive bliver undertrykt. Så med stress bliver vores immunsystem ændret, hvilket fører til mindre beskyttelse for kroppen.
Forhøjet cortisol, der stimulerer immunsystemet, kan føre til et højt inflammatorisk respons i kroppen. Ofte med høj cortisol kommer frigivelsen af proinflammatoriske cytokiner. Disse molekyler kan øge intensitetsniveauet af et inflammatorisk respons, hvilket signalerer vores immunsystem til at implementere eller skabe immunceller. En høj inflammatorisk respons er blevet teoretiseret til at være grundlaget for mange faktorer, der kan føre til dårligt helbred og/eller træthed - da implementering af mange immunceller bruger meget energi!
Husker du det gamle ordsprog, „du er hvad du spiser“? Nå, det er sandt! Vores kost spiller en stor rolle i vores immunsystems sundhed. Mikro (tænk vitaminer og mineraler) og makro (tænk proteiner, kulhydrater og fedt) næringsstoffer spiller en rolle i at understøtte et sundt immunsystem. Mange vigtige mineraler som zink understøtter både det medfødte og adaptive immunsystem. Andre vitaminer som E-vitamin kan give antioxidantstøtte for at forhindre skader på kroppen, når vi spiser junkfood, der naturligt stimulerer en høj inflammatorisk reaktion. E-vitamin kan også hjælpe med oprettelsen af immunkomponenter, herunder cellerne selv.
Søvn spiller også en væsentlig rolle i immunfunktionen. Hvis vi ikke respekterer vores døgnrytmer - de naturlige signaler fra vores krop til at gå i seng omkring kl. 23.00 og vågne omkring kl. 7 - eller hvis vi kaster og vender om natten, kan dette øge vores kortisol og kan påvirke vores immunfunktion. Mangel på mængde og søvnkvalitet kan forstyrre vores immunsystem, hvilket fører til øget modtagelighed for infektion.
Ud over vitaminer, der understøtter immunsystemet, er korrekt ernæring, der findes i en række fødevarer og urter , kritisk. Immunsystemet symboliserer en hær af krigere. Hvis systemet var en gruppe levende åndende soldater, ville det have brug for ressourcer for at få det til at fungere godt. Det ville have brug for våben, husly og mad (energi).
Den energi, der er nødvendig for at styrke immunsystemet, kommer fra de fødevarer, vi spiser. Det kræver en betydelig mængde energi at drive hver celle, der udgør vores enorme immunsystem. Lad os dykke ned i nogle vigtige immuntilhængere, der er vist i opskrifterne nedenfor.
Løvblad eller Lauris nobilis repræsenterer en busk og almindeligt køkkenkrydderi med antioxidant og immunstøttende egenskaber. Dette krydderi er blevet undersøgt for at understøtte sund immunfunktion, så immunsystemet kan reagere på patogener, mens det forhindrer systemet i at overreagere.
Dild's antioxidantegenskaber kan understøtte immunsystemet indirekte ved at reparere skaden på kroppen og forhindre immunsystemets overreaktion.
Cayennepeber, et almindeligt krydderi, giver enhver ret et lille „kick“ af smag. Den vigtigste aktive ingrediens i enhver varm peber, bioaktiv capsaicin, har vist sig at have immunmodulerende virkninger - hvilket i det væsentlige gør vores medfødte og adaptive immunsystem mere robust og i stand til at bekæmpe infektion effektivt.
Ingefær, kendt for sin skarpe bitre smag, bruges ofte til bagning eller som et supplement til det asiatiske køkken. Denne urt indeholder et kraftigt immunstøttende element (gennem regulering af en inflammatorisk respons) samt antioxidantfordele.
Mynte eller pebermynte repræsenterer en meget almindelig urt, der ses i en række retter og slik. De immunforstærkende egenskaber, der findes i myntebladolierne, selvom de ikke er velkendte, har vist sig at forbedre adaptiv immunitet og forblive medfødt antimikrobielle i sig selv.
Gurkemeje rod indeholder curcumin. Curcumin ekstrakt repræsenterer en velkendt immunmodulator. Dens vigtigste bioaktive stoffer, curcuminoider, arbejder for at gøre immunsignalering mere effektiv og understøtte oprettelsen af celler i både de medfødte og adaptive dele af immunsystemet.
Mange fødevarer og urter har immunstøttende egenskaber. Disse opskrifter inkluderer dill-infunderede hjemmelavede pickles, borscht, gulerod ingefærsuppe, hvid bønnesuppe og gurkemeje surkål.
Forberedelsestid: 15 minutter
Total tid: 1-3 timer
Ingredienser:
Instruktioner:
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 25 minutter
Instruktioner:
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter
Ingredienser:
Instruktioner:
Forberedelsestid - 10 minutter
Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
Instruktioner:
Forberedelsestid: 15 minutter
Ingredienser:
Instruktioner:
Heldigvis, på et tidspunkt, hvor vores immunsystem står over for øget sårbarhed, findes der livsstils- og kosttilskud bedste praksis, der kan understøtte vores system, når det har mest brug for det!
Referencer:
ANSVARSFRASKRIVELSE: Wellness Hub har ikke til hensigt at stille diagnoser...
Wellness Hub har ikke til formål at stille en diagnose, give behandling eller lægefaglig rådgivning. Læs mere. Indholdet i Wellness Hub er kun til orientering. Kontakt en læge eller anden fagperson i sundhedssektoren angående eventuelle medicinske eller sundhedsrelaterede diagnoser eller behandlingsmuligheder. Oplysninger i Wellness Hub bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en sundhedsperson. De påstande, der fremsættes om specifikke produkter i Wellness Hub, er ikke godkendt til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge sygdomme.
