Sunde arbejdsfrokoster: Mix n' Match Teriyaki frokostskåle

Forberedelse af måltider er en af de nemmeste måder at begynde at spise sundere på daglig basis. Vores uger kan blive meget travle og hektiske - hvilket betyder, at måltider ikke er en prioritet. Hvis du ikke tog dig tid til at pakke din frokost til dagen, kan det være nemt at bare få takeaway eller springe frokosten helt over. At pakke en frokost behøver ikke at være kompliceret eller tidskrævende! Denne video viser dig, hvordan du kan tagetakeawayen og skabe seks kombinationer af måltider, der er perfekte til at tage med dig i skole eller arbejde. 

I humør til pasta, salat eller suppe? Nu kan du beslutte hver dag, hvad du vil spise til frokost! Måltidsforberedelse to proteiner - tofu og rejer smidt med teriyaki-sauce. Rejer og tofu er to lækre proteiner, der kan hjælpe dig med at holde dig mæt indtil dit næste måltid. Kombiner disse proteiner med ristede grøntsager som peberfrugter, gulerødder, courgette og rødløg. Teriyaki-sauce har en sød og velsmagende smag, der er en fremragende marinade til rejer og tofu. 

I de dage, du er i humør til pasta, skal du parre protein og grøntsager med soba-nudler - som er lavet af boghvedemel og har otte gram protein pr. Portion! På lettere frokostdage kan du parre dit valg af protein med grøntsager og greener, såsom romansalat, til en sprød salat. Hvis det føles lidt køligt udenfor, skal du parre protein, grøntsager og nudler med velsmagende miso bouillon til en suppe! Miso er en fermenteret sojabønnepasta, der er en god salt-salt base til supper. 

Du kan forberede alle de ingredienser, der er nødvendige til disse seks skåle på under 45 minutter. Opbevar dem i køleskabet og opbevar hele ugen! 

Mix n' Match Teriyaki Lunch Bowls

Laver 6 frokoster

Ingredienser: 

• 10 oz store rå rejer, skrællet og deveineret 
• 10 oz ekstra fast tofu
• 2 kopper Teriyaki-sauce
• 2 røde peberfrugter, skåret i skiver
• 2 gule peberfrugter, skåret i skiver
• 1 rødløg, skåret i skiver
• 4 store gulerødder, i tern 
• 2 courgetter, i tern 
• 1 spsk olivenolie
• 1 flok romaine salat 
• 1 pakke soba nudler
• 1 spsk sesamolie
• 2 spsk Miso pasta 
• Sesamfrø til pynt
• Kokosnødaminosyrer til ekstra krydderier 
• 2 16-oz murkrukker 
• 4 opbevaringsskål af glas med 4 kopper
• 2 opbevaringsskåle af glas med 7 kopper

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F. 
2. Sæt tofu i pressen, lad væsken løbe af i 15 minutter. Hvis du ikke har en tofupresse, skal du placere tofublokken på en tallerken og placere en anden plade på hovedet ovenpå. Top med en tung bog. 
3. Når tofuen er drænet, skal du skære tofuen i terninger. Læg på en bageplade og bag i 30 minutter. For ekstra non-stick bagning skal du placere et ark pergamentpapir under tofu-terningerne. 
4. Kast rejerne med 1⁄2 kop Teriyaki-sauce. Læg på en trådkantet bageplade og bag i 5-7 minutter, indtil rejerne er lyserøde. 
5. Kast grøntsagerne med olivenolie og læg dem i et enkelt lag på en stor bageplade. Steg i 15 minutter, indtil den er blød. 
6. Vask og tør romainesalaten. Hak i små stykker og sæt til side. 
7. Kog soba-nudlerne i henhold til pakkens anvisninger. Skyl med koldt vand og sæt til side. 
8. Læg 1 spsk misopasta i hver murkrukke. Tilsæt 2 kopper kogende vand. Pisk godt. Lad afkøle og skru lågene på krukken. 
9. Saml følgende måltidskombinationer jævnt i glasskåle: 
   • Soba nudler + grøntsager + tofu
   • Soba nudler + grøntsager + rejer
   • Salat + grøntsager + tofu
   • Salat + grøntsager + rejer
   • Soba nudler + grøntsager + tofu (Serveres med en murkrukke miso bouillon)
   • Soba nudler + grøntsager + rejer  (Serveres med en murkrukke miso bouillon)
10. Opbevares i køleskab, indtil den er klar til at spise. Varm nudelskålene op, før du spiser. Spis salatskålene kolde. Varm både miso bouillon og indholdet til suppen, før du spiser.
11. Top med ekstra teriyaki-sauce efter ønske. Pynt med sesamfrø og kokosnødsaminoer for ekstra crunch og smag!