Sådan „roer“ højt blodtryk

Mere end 60 millioner amerikanere har forhøjet blodtryk (højt BP), herunder mere end halvdelen (54,3%) af alle amerikanere i alderen 65 til 74 år og næsten tre fjerdedele (71,8%) af alle sorte amerikanere i samme aldersgruppe. Høj BP er en vigtig risikofaktor for et hjerteanfald eller slagtilfælde. Faktisk betragtes det generelt som den mest betydningsfulde risikofaktor for et slagtilfælde. 

For nylig har der været flere undersøgelser, der viser, at at drikke frisk roesaft kan føre til klinisk meningsfulde reduktioner i blodtrykket. 

Baggrundsinformation: 

Roesaft har været et populært folkemiddel i århundreder. Det primære fokus har været på lidelser i leveren, men de har for nylig fået anerkendelse for deres kræftfremmende og hjertesundhedsfremmende egenskaber.

Pigmentet, der giver rødbeder deres rige, lilla-røde farve -betacyanin- er et kraftigt kræftbekæmpende middel, mens naturligt forekommende nitrater menes at være ansvarlige for dets gavnlige virkninger på hjertet og det vaskulære system. Tidligere undersøgelser har vist, at:

• At drikke kun 16 ounce frisk roesaft om dagen reducerede blodtrykket markant med op til 10 mm Hg hos raske forsøgspersoner.
• Roesaft sænkede blodtrykket inden for kun en time med et topfald, der opstod 3 til 4 timer efter indtagelse.
• Faldet i blodtrykket skyldes den kemiske dannelse af nitrit fra diætnitraterne i saften.
• Når det først er i den generelle cirkulation, kan nitrit omdannes til nitrogenoxid (NO) af cellerne, der beklæder blodkarrene. NO er en kraftig dilator af blodkar, hvilket resulterer i lavere blodtryk.
• At drikke roesaft er betydeligt mere effektivt til at hæve nitritniveauet i blodet end at spise et meget højt indtag af nitratrige fødevarer. 

Nye data: 

I en undersøgelse udført på Baker IDI Heart and Diabetes Institute i Melbourne, Australien, drak 15 mænd og 15 kvinder enten 17,6 oz af en roesaft indeholdende 500 g sukkerroer og æblejuice (72% sukkerroer, 28% æble) eller placebo. Deltagerne fik deres blodtryk målt ved baseline og mindst hver time i 24 timer efter saftforbrug ved hjælp af en ambulant blodtryksmåler. Den samme procedure blev gentaget to uger senere, hvor de, der drak placebo i første runde, fik roesaft på den anden og omvendt. Resultaterne var, at det at drikke roesaft viste nedsat systolisk blodtryk med i gennemsnit 4 til 5 point efter kun 6 timer. Her er betydningen af denne effekt; at drikke roesaft ville reducere frekvensen af slagtilfælde og hjerteanfald med ca. 10%. Med hensyn til liv ville det betyde omkring 60.000 liv reddet hvert år i USA. 

Reference:

1. Coles LT, Clifton PM. Effekt af rødbedsaft på sænkning af blodtrykket hos fritlevende, sygdomsfrie voksne: et randomiseret, placebokontrolleret forsøg. Ernæringsjournal 2012; 11:106 doi: 10.1186/1475-2891-11-106