Hvad er Fenugreek? Her er dens 7 potentielle sundhedsmæssige fordele

395.831 Visninger

Dr. Carlie Biggins, North Dakota Opslået den 29.10.2021.

Traditionelt brugt i kinesisk og ayurvedisk medicin, er bukkehorn (Trigonella foenum-graecum) en urt med tusinder af års dokumenterede sundhedsmæssige fordele. Bukkehornkløver bruges også til at smage mange retter i det indiske køkken og bruges som madlavningskrydderi, hvilket giver mad en nøddeagtig smagsprofil, mens den tilføjer næringsværdi med sunde vitaminer og mineraler.

Kun en spiseskefuld bukkehornfrø giver tre gram fiber, tre gram protein og 20 procent af jerns anbefalede daglige værdi. Ofte fundet i pulver- eller frøform, kan bukkehorn let føde til din daglige diætrutine.

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved bukkehorn?

Bukkehornkløver har mange indikationer for at understøtte bedre sundhed i både mennesker og dyreforsøg. Sænkning af blodsukker og kolesterol, forbedring af stofskiftet og hjælp til sundhed og induktion af fødsel er blot nogle af de sundhedsmæssige fordele bukkehorn kan have.

1. Bukkehorn kan sænke blodsukkeret

En undersøgelse viste, at tilsætning af 15 gram pulveriseret bukkehornfrø gennemblødt i vand signifikant sænkede glukoseniveauet hos ikke-insulinafhængige diabetikere (NIDDM) efter at have spist. Insulinniveauerne faldt, efter at undersøgelsesdeltagerne indtog bukkehornkløver pulver.

Bukkehornkløver har også bidraget til at understøtte mere afbalancerede faste blodsukkerniveauer hos diabetikere. En yderligere undersøgelse viste, at type 1-diabetikere, der tog 50 gram bukkehornfrøpulver i ti dage to gange om dagen før frokost og middag, havde lavere total- og LDL-kolesterolniveauer med forbedrede blodsukkerniveauer.

2. Bukkehorn kan sænke kolesterol

Der er tegn på, at bukkehorn kan sænke kolesterolniveauet. Dosering på 2,5 gram givet to gange dagligt i tre måneder reducerede signifikant total kolesterol og triglycerider for patienter med både NIDDM og koronararteriesygdom (CAD). Den samme dosis sænkede signifikant både postprandiale og faste blodsukkerniveauer.

En anden undersøgelse fandt, at type 1-diabetikere, der tog 50 gram bukkehornkløver pulver to gange om dagen i ti dage, havde lavere LDL (dårlige) kolesterolniveauer og lavere total kolesterol.

3. Bukkehorn kan forbedre sundheden

Bukkehornundersøgelser har afsløret, at denne gamle urt kan have antiulcusegenskaber. De blev behandlet med ethanol-induceret mavesår med et bukkehornkløvertilskud. Gelekstraktet fremstillet af bukkehornfrø viste betydelige sårbeskyttelsesvirkninger.

Disse beskyttende egenskaber blev tildelt bukkehornkløverens anti-sekretoriske virkning plus stigningen i antioxidantpotentialet i maveslimhinden, hvilket sænkede skader på slimhinden. Denne undersøgelse fastslog også, at bukkehornfrøet var mere effektivt end omeprazol, en farmaceutisk medicin, til at forhindre dannelse af mavelæsioner.

Bukkehornkløver har også hjulpet med at lette ubehag ved halsbrand. En pilotundersøgelse viste, at deltagere med hyppigt halsbrand, der tog bukkehorn i to uger, havde minimerede halsbrandsymptomer. Undersøgelsen fandt også, at bukkehornkløver var lige så effektive som receptfri antacida medicin.

Appetitundertrykkelse har været en anden overraskende fordel, der kan være forbundet med bukkehorn. Reduktion i appetit og fedtindtag er begge blevet observeret i kliniske studier af bukkehornkløver.

På grund af dets høje fiberindhold på tre gram opløselige fibre pr. spiseskefuld, kan bukkehorn hjælpe med at lindre oppustethed og besvær. Dens demulcererende egenskaber hjælper også med at lette ubehag i fordøjelsessystemet ved at danne en beskyttende film over mave-tarmmembranerne, hvilket hjælper med at lindre irritation.

4. Bukkehorn kan hjælpe med at lindre smertefulde perioder

Gamle egyptere brugte bukkehorn til at hjælpe med smertefulde menstruationer eller dysmenore. Nuværende undersøgelser viser, at kvinder, der fik 900 milligram (mg) bukkehornfrøpulver tre gange om dagen i de første tre dage af deres menstruationscyklus i to på hinanden følgende måneder, oplevede mindre smerte ekstrem sværhedsgrad og varighed af smerte. Andre symptomer, der reagerede på bukkehornbehandlingen, inkluderer kvalme, hovedpine, træthed og ophidselse uden rapporterede bivirkninger.

5. Bukkehorn kan forbedre mandlig og kvindelig libido

Både mænd og kvinder har rapporteret en stigning i seksuel lyst og ophidselse med bukkehornkløvertilskud.

En seks ugers undersøgelse, der gav 600 mg bukkehorn til 30 mænd, fandt, at de fleste deltagere rapporterede en mere sund seksuel funktion, udholdenhed, seksuel ophidselse og styrke. Kvinder, der tog den samme dosis bukkehornklørekstrakt, oplevede en signifikant stigning i frit testosteron- og østradiolniveauer efter otte ugers kosttilskud - årsagen til deres tidligere seksuelle lyst og ophidselse.

Yderligere forskning viser, at bukkehorn kan hjælpe med at understøtte testosteron niveauer hos mænd også. En otte ugers undersøgelse gav 500 mg bukkehorn til 30 mænd i collegealderen hver dag. Mændene udførte vægtløftningssessioner fire gange om ugen. Mens gruppen, der ikke tog bukkehorn, så et lille fald i testosteronniveauet, havde gruppen, der tog bukkehorn, en stigning i testosteronniveauet og en reduktion i kropsfedtprocenten. Testosteron har også positive virkninger på den mandlige libido.

6. Bukkehorn kan understøtte modermælksproduktion

For mødre, der kæmper for at fremstille tilstrækkelig modermælk til at fodre deres baby, kan bukkehorn være et potentielt naturligt alternativ til receptpligtig medicin, der bruges til at opretholde modermælksproduktionen.

En gruppe på 66 mødre blev opdelt i tre grupper. En gruppe modtog bukkehornkløver te, en anden placebo, og den sidste modtog intet (kontrolgruppe). Undersøgelsen fandt, at både placebo og kontrolgruppen øgede volumenet af pumpet modermælk med 34 ml (1,5 ounce (oz)). Bukkehornkløvergruppen øgede deres pumpede mælkevolumen med 73 ml (2,47 oz).

I en separat undersøgelse ville 77 mødre drikke bukkehornkløvefrø i 14 dage. Mødrene fandt ud af, at teenagere øgede deres moderne mælkeproduktion og tillod deres babyer at gå mere i vægt.

7. Bukkehorn kan hjælpe med hudbetændelse

Mange kulturer har brugt bukkehorn som et topisk grøtomslag for at hjælpe med at lindre irriteret og betændt hud. Bukkehorn har traditionelt behandlet inflammatoriske hudtilstande såsom eksem, sår og furunkulose eller infektion i hårsækken, der fører til abscessdannelse.

Nylige undersøgelser viser, at ekstrakt af bukkehornkløver signifikant reducerede smerter og betændelse hos rotter med poteødem eller hævelse. De antiinflammatoriske og smertestillende (smerteliniderende) virkninger kan tilskrives bukkehornkløver slimpolysaccharider og steroider saponiner.

Sådan bruges bukkehorn

Mens bukkehornkløvertilskud typisk findes i pulver- eller frøform, kan du indtage denne næringsmæssige urt på mange andre måder.

Du kan bruge bukkehorn på følgende måder:

Orale Supplementkapsler — Denne metode kan være ideel, hvis du leder efter den mest bekvemme måde at opleve de blodsukker- og kolesterolsænkende virkninger af bukkehorn.
Urte — At drikke bukkehornkløver urt kan være bedst for ammende mødre, da de undersøgelser, der er blevet udført på forøgelse af brystmælkslængden, har brugt en te. Kosttilskud kan dog have en lignende virkning som te. For at lave te skal du blot røre et lækkert bukkehornkløverpulver i varmt vand og drikke. Du kan også koge frugterne med andre antiinflammatoriske urter såsom gurkemeje, kanelog ingefær. Kog i 10 minutter og lad afkøle, før du drikker.
Topisk grøtomslag — Brug af frugter til at lave en topisk creme ville være ideel til hudirritation og betændelsesstøtte.
Urtebad — Brug af frø eller pulver i et varmt bad kan også give betændende hudtilstande såsom eksem.
Frø - Blødsætning af bukkehornfrø i vandet natten over er en fantastisk måde at forberede dem naturligt uden forarbejdning. Tag blot en portion af de lækre frø om morgenen for optimal sundhed og blodsukkerstøtte.
Spirer - Du kan spire bukkehornfrø ved at lægge dem i blødt vand natten over og derefter skifte vand om morgenen. Gentag denne proces i to til tre dage, indtil grønne spirer vises. Nu er de klar til at tilføje enhver grøntsag eller korn for at nyde. Prøv at tørre spirerne over en frisk salat eller quinoa skål for ekstra tekstur og smag.
Krydderier - Brugt som urt til at krydre traditionelle indiske retter, kan bukkehornkløver blandes til forskellige måltider for næringsmæssig fordel og en lækker nøddeagtig smag. Ofte brugt i karryretter og tallerkener, kan bukkehornkløverpulver og frø fødes til dine yndlings salte ret.

Bukkehornkløver risici og bivirkninger

Selvomdet generelt betragtes som sikkert, bør du være opmærksom på nogle milde bivirkninger og potentielle interaktioner/urteinteraktioner.

Besvær og forurening er blevet rapporteret ved brug af bukkehorn. Mere alvorlige bivirkninger er blevet rapporteret med dyreforsøg. Når bukkehorn tages i meget høje doser, viser dyreforsøg bivirkninger, herunder nedsat fertilitet, øget risiko for abort, DNA-skade og neurologiske problemer. De doser, der blev anvendt i disse dyreforsøg, var meget højere end nogen anbefalet dosis til konsum.

Hvis du er diabetiker og tager blodsukkersænkende medicin, skal du være forsigtig, når du tager bukkehorn, da det også viser blodsukkersænkende egenskaber.

Det kan være en god idé at undgå bukkehorn, hvis du har en spiseforstyrrelse eller et nedsat ønske om at spise, da det har undertrykt appetitten med deraf følgende nedsat fedtindhold.

Spørg altid din læge, før du tager bukkehorn eller nye urter eller kosttilskud.

Bukkehorn, Det store billede

Med en lang historie med brug som medicinsk og smagsgivende urt er bukkehorn kendt for sine sundhedsmæssige fordele på tværs af mange kulturer. Fra dets brug af smag i indiske karryretter til dets brystmælksproduktionsfordele via urtete, er bukkehorn fyldt med ernæring og har en behagelig, sød, men alligevel velsmagende nøddeagtig.

Uanset din situation er bukkehorn fyldt med næringsstoffer, herunder fiber, protein, jern, magnesiumog vitamin B6, der tilbyder et næringsmiddelsæt velkomne tilbud for alle at nyde.

Referencer: