Et dybt dyk på hyldebær og 4 imponerende sundhedsmæssige fordele

I de senere år har hyldebær tiltrukket stor opmærksomhed i wellness-området. Det er på hylderne i næsten alle købmand- og helsekostbutikker, og det udråbes for dets evne til at understøtte immunsystemets sundhed. 

Hyldeplantens bær er fyldt med polyfenoler, der har store fordele, hvilket gør den til et fremragende værktøj til at bekæmpe sæsonbestemte ændringer, svækket immunsystem og endda symptomer på stress. Men med så mange hyldebærprodukter til rådighed, hvordan kender du deres fordele, og hvilke der passer til dig? 

Hvad er Elderberry? 

Hyldebær, eller ælder, er en plante, der er en del af Sambucus-slægten og hjemmehørende i Europa, Afrika og dele af Asien. Det er blevet mere og mere populært i USA for dets terapeutiske egenskaber, da plantens bær ofte bruges til deres ernæringsindhold og immunstøttende virkninger. 

Sambucus nigra er den mest almindelige sort af planten, og dens blomster og bær indeholder kraftige antioxidanter og anthocyanidiner plus mikronæringsstoffer inklusive vitamin C, vitamin A, vitamin B6, jernog kalium. 

Sundhedsmæssige fordele ved hyldebær 

1. Rig på antioxidanter

Hyldebær har en imponerende antioxidant profil, der indeholder quercetin og anthocyanidiner, to bemærkelsesværdige forbindelser, der hjælper med at bekæmpe oxidativt stress. Quercetin betragtes som en af de mest rigelige antioxidanter i en sund kost. Det er en potent forbindelse, der hjælper med at understøtte en sund reaktion på betændelse og har hudbeskyttende forbindelser, der hjælper med at hæmme proinflammatoriske markører. 

Anthocyanidiner, som også findes i blåbær og kirsebær, er værdsatte forbindelser i hyldebær på grund af deres immununderstøttende og potente antioxidantvirkninger. Forskning tyder på, at disse antioxidanter også understøtter åndedrætssystemets sundhed. 

Polyphenolerne i hyldebær kan også understøtte hjertesundheden. Selvom forskningen er begrænset, kan antioxidant og antiinflammatoriske aktivitet af hyldebærforbindelser understøtte sundt blodtryk og generel hjertesundhed. 

2. Understøtter sundt immunsystem

Hyldebær er velkendt og undersøgt for immunsystemunderstøttende fordele. Anthocyanin-antioxidanterne i bærene har generelle immunforstærkende virkninger og hjælper med at øge immunsystemets naturlige beskyttende respons, når det står over for en ubuden gæst. 

3. Øger hudens sundhed

Foreløbig forskning tyder på, at antioxidanterne i hyldebær kan fremme en sund hudstruktur og øge hudens generelle sundhed. Nogle aktuelle hudplejeprodukter kan også indeholde hyldebær på grund af dets vitamin A-indhold. A-vitamin spiller en rolle i at opretholde optimal hudsundhed og støtte sund aldring. 

4. Understøtter sund fordøjelse

Selvom forskningen er begrænset, viser nogle undersøgelser, at hyldebær hjælper med at understøtte sund fordøjelse. Det understøtter regelmæssighed og har milde afførende virkninger, hvilket gør det nyttigt til forstoppelse. 

Sådan bruges hyldebær

For at maksimere fordelene ved hyldebærer det bedst at bruge det konsekvent. Vælg en gang om dagen for at tage et hyldebærtilskud efter eget valg, og prøv at holde fast i det. Du kan bruge hyldebær i korte perioder for at understøtte sund immunfunktion og derefter tage en pause. Du kan opleve, at det er nyttigt at bruge det i ugerne med sæsonændringer, under rejser og i perioder med stress. 

En af de bedste ting ved hyldebærs stigende popularitet er dens tilgængelighed. Faktisk kan du finde det i flere former. Her er en oversigt over de forskellige typer, du kan bruge:

• Hyldebærsirup: Måske er en af de mest almindeligt anvendte former for hyldebær sirup. For at fremstille sirupen simres bærene i vand. Nogle gange tilsættes sødestoffer eller naturlige konserveringsmidler for smag og tekstur, så tjek ingrediensetiketten. Læs etiketinstruktionerne for at vide, hvor meget du skal bruge, da styrken vil variere fra produkt til produkt. 
• Hyldebærkapsler: Kapsler er lavet med hyldebærekstrakt, som gennemgår en fermenteringsproces, der nedbryder forbindelserne og understøtter deres absorption. Dette er en nem måde at bruge hyldebær på, og det er dosisspecifikt, så der er ingen grund til at foretage din egen måling. 
• Hyldebærgummier: Gummier med hyldebær er populære for deres smag og bekvemmelighed. De er lavet med sirup og gelatine, der fungerer som et klæbrigt klæbemiddel, der giver mulighed for den gummiagtige form og tekstur. Nogle gummier kan have tilsat sukker, sødestoffer eller konserveringsmidler, så tjek ingredienserne. 
• Hyldebærte: Hyldebærte fås som løstblade, i teposer eller kan laves derhjemme. For at gøre det simres en spiseskefuld bær og blomster i varmt vand. Til smag kan du tilføje honning, mynteblade, citron eller kanel. 

Takeaway

I betragtning af det imponerende næringsindhold i hyldebær, inklusive dets potente antioxidanter og mikronæringsstoffer, er det ikke underligt, at frugtens ekstrakter har fået masser af opmærksomhed i wellness-rummet og vil fortsætte med at gøre det i mange år fremover.