Brug gurkemeje til at øge din aktive livsstil

28.131 Visninger

Jake Boly, CSCS Opslået den 30.12.2019.

Hvis du kiggede på hvert kosttilskud på markedet og sammenlignede deres potentielle fordele på tværs af alle aspekter af helbredet, ville du være svært ved at finde mange, der kan stige til gurkemeje.

Gurkemeje er en plante relateret til ingefær , der dyrkes i hele Indien og andre dele af det tropiske Asien. Længe før kosttilskudsindustrien begyndte at markedsføre gurkemeje stærkt for sine foreslåede fordele, blev det brugt til medicinske formål i de fleste dele af Sydasien.

Historisk set blev gurkemeje brugt til at behandle en overflod af sundhedsmæssige problemer såsom ekstrem smerte, urolig vejrtrækning og træthed. Men i nutiden bruges gurkemeje som et supplement til at understøtte flere sundhedsområder, herunder:

betændelse
ledsmerter
maveproblemer
fordøjelsessundhed
muskel ømhed

Det er overflødigt at sige, at fordelene ved gurkemeje synes at være meget lovende for den generelle befolkning og aktive individers behov. I denne artikel vil vi gennemgå, hvad gurkemeje er, og hvordan det bruges i kosttilskud, hvorfor det er et godt supplement til sort peber og tre sundhedsmæssige fordele, der kommer ved at indtage dette gamle krydderi.

Hvad er gurkemeje?

Som nævnt ovenfor er gurkemeje en plante i ingefærfamilien. I køkkenet hører du gurkemeje omtalt som den gyldne rod, og gurkemeje er grunden til, at sennep og karry har deres lyse gule udseende. Mulighederne for at bruge denne plante til madlavning er næsten uendelige. For eksempel er gurkemeje en af hovedingredienserne i karrypulver, og det kan bruges som krydderi (malet gurkemeje), et smoothieadditiv (frisk gurkemejerod) eller som et middel til at øge smagen eller lysne farven på enhver skål.

Hvad der gør gurkemeje så godt for helbredet er en bioaktiv ingrediens i planten kendt som curcumin.

Curcumin, et populært selvstændigt supplement, er den vigtigste aktive ingrediens i den gyldne rod. Det har flere antiinflammatoriske egenskaber og virker i kroppen som en antioxidant. Der er andre aktive ingredienser i gurkemeje, men et flertal af de undersøgelser, der er citeret nedenfor, der ser på supplerende fordele med gurkemeje, fokuserer faktisk deres opmærksomhed på curcumin.

Når det kommer til tilskud, er der flere måder at forbruge gurkemeje på. De mest populære muligheder har tendens til at være kapsler og pulvere, men der er også gurkemeje cremer, spray og væsker.

Gurkemeje og sort peber

Til tider vil du se gurkemeje og sort peber koblet sammen i kosttilskud eller anbefales at tages sammen, og det er af en god grund. Som vi diskuterede ovenfor, er curcumin den vigtigste aktive ingrediens i gurkemeje, og det besidder, hvad der kan betragtes som en synergistisk effekt med piperin, en aktiv ingrediens i sort peber.

Piperin er en alkaloid, som er en naturligt forekommende organisk forbindelse, der findes i sort peber, der har en betydelig effekt på menneskekroppen og er blevet foreslået at drastisk øge absorptionen af curcumin i kroppen. Ud over øget absorption er piperin også blevet foreslået at lindre hovedpine og kvalme og har antiinflammatoriske egenskaber.

Af disse grunde, og især dens virkning på curcumins absorptionshastigheder, er sort peber og gurkemeje blevet foreslået at supplere med hinanden. I teorien, hvis du kan øge din krops effektivitet til at absorbere en meget biotilgængelig antiinflammatorisk ingrediens som curcumin med en synergistisk forbindelse som piperin, så vil du være i stand til at høste endnu flere af dens fordele.

Sundhedsmæssige fordele ved gurkemeje

1. Kan mindske muskelømhed

Dette blev nævnt ovenfor, men en af gurkemeje's største fordele for helbredet er dens antiinflammatoriske egenskaber. For aktive individer kan disse antiinflammatoriske egenskaber manifestere sig i nedsat muskelømhed.

I en undersøgelse fra 2017 offentliggjort i Journal of Sports Science and Medicine vurderede forfatterne curcumins virkninger på muskelømhed og skader efter træning. Denne undersøgelse sammenlignede tre grupper, der supplerede med forskellige doser af et curcumin supplement. Den ene gruppe tog 50 mg, den anden 200 mg, og den sidste gruppe indtog placebo. 59 moderat trænede mænd og kvinder blev opdelt i deres respektive grupper, derefter deltog de i et downhill-løberegime.

For at måle muskelskader og ømhed vurderede forfatterne plasmacytokiner, kreatinkinase (en markør til vurdering af muskelskader) og opfattelsen af muskelømhed. Forfatterne tog disse optagelser før træningen og umiddelbart efter, derefter med 1-timers, 24-timers, 48-timers og 72-timers intervaller efter deres træningsprotokol.

Efter deres analyse bemærkede forfatterne, at gruppen, der supplerede med 200 mg curcumin, havde signifikant lavere niveauer af opfattet muskelømhed og reduceret niveau af kreatinkinase. De afsluttede deres undersøgelse med at antyde, at curcumin kan have fordele for at reducere muskelømhed og skader efter hård træning.

2. Kan forbedre genopretningen

Da curcumin kan have fordele for at mindske muskelømhed, så kommer det ikke med nogen overraskelse, at det også kan forbedre restitutionen. I en undersøgelse fra 2017, der blev offentliggjort i Journal of Sports Science and Medicine, kiggede forskere på brugen af curcumin og piperin og deres virkninger på muskelskader og genopretning.

Til denne undersøgelse blev ti elite rugbyspillere opdelt i fire grupper, der supplerede med curcumin og sort peber eller placebo. To grupper tog curcumin og sort peber og udførte en træningsprotokol med et ben på enten deres dominerende og ikke-dominerende ben, mens de to andre grupper fulgte den samme træningsprotokol, men med placebo.

Forfatterne vurderede derefter spidsmoment, modbevægelsesspring, kreatinkinaseniveauer og muskelømhed umiddelbart efter træning og med 24-, 48- og derefter 72-timers intervaller efter protokollen på hvert af de testede ben.

De bemærkede, at kreatinkinaseniveauer var forhøjede efter træning, hvilket tyder på, at deres protokol var tilstrækkelig til at producere muskelømhed. Efter deres analyse foreslog de, at forsøgsgrupperne så et signifikant fald i muskelømhed og kreatinkinaseniveauer sammenlignet med placebogrupperne.

3. Kan øge neurotransmittere

Ud over at forbedre bedring og mindske muskelømhed, kan gurkemeje også have fordele for hjernen, når det kommer til at forbedre neurotransmittere som serotonin og dopamin, også kendt som „feel good“ -hormonerne.

I en undersøgelse fra 2008, der blev offentliggjort i Journal of Pharmacology, vurderede forskere, om curcumin, når det blev suppleret med piperin, havde nogen antidepressiv virkning. Efter deres analyse bemærkede forfatterne, at tilskud af curcumin og piperin var i stand til lidt at forbedre dopamin- og serotoninniveauer, som begge er relateret til det generelle humør.

Det er værd at bemærke, at denne undersøgelse blev udført på mus, så overførslen til mennesker kan være lidt anderledes. Derudover skal der udføres mere forskning, før der drages endelige konklusioner, men denne undersøgelse er lovende for at fremhæve curcumin og piperines potentielle synergistiske fordele.

Er gurkemeje sikkert?

Generelt er regelmæssigt tilskud med gurkemeje blevet foreslået at være sikkert. Det er imidlertid blevet foreslået, at gurkemeje kan forårsage gastrointestinalt ubehag, når det suppleres i lange perioder, men det vil variere fra individ til individ.

Som med ethvert kosttilskud eller kostændring anbefales det altid at konsultere en læge, før du tager noget nyt.

Gurkemeje kan være en stærk tilføjelse til nogens daglige sundhedsregime, når den suppleres strategisk og bevidst. Gurkemeje kan bruges i køkkenet eller tages som et supplement, så det er let at forbruge regelmæssigt og kan ændres, så det passer bedst til dine behov.

Referencer: