Indholdsfortegnelse
Indholdsfortegnelse
Kollagen er din krops strukturelle protein. Dit hår, negle, hud, muskler, knogler, brusk, sener og organer er sammensat af kollagen. Din krop laver kollagen, og du får det også fra din kost, men kroppen mister langsomt evnen til at erstatte nyt kollagenprotein, når du bliver ældre.
Kollagentilskud er generelt sammensat af kollagenpeptider, som er mindre enheder af kollagenprotein for bedre absorption og udnyttelse. Tilskud med kollagenpeptider er blevet en populær strategi, der hjælper dig med bedre at absorbere kollagen, holde dig ung, holde dine led sunde og forbedre din tarmsundhed. Denne artikel vil gennemgå alt, hvad du behøver at vide om kollagen, og om du skal starte din dag med at tilføje kollagen til din morgenkop kaffe.
Der er 28 forskellige typer af kollagen i den menneskelige krop, hvor ca. 80-90% af kollagenet i kroppen består af type I, II, III, IV og V. Placeringen af disse typer collagener er som følger:
Kollagenprotein er pakket ind i langstrengede fibre, der fungerer som fundamentet og understøttende strukturer, som dine celler ligger oven på, hvilket er kendt som basalmembranen. Jo mere organiseret kollagenfiberen er, jo fastere er strukturen. Når du bliver ældre, falder mængden af kollagen, og dens organisation bliver mere kaotisk. Dette fører til rynker, når du bliver ældre, eller leddene mister deres fleksibilitet. Kollagenprotein omtales også som kollagenpeptider, og udtrykkene vil blive brugt om hverandre fremover.
Husk, at din krop producerer det kollagen, den har brug for. For at have nok kollagen skal du dog have masser af C-vitamin , da det er vigtigt i syntesen af kollagen. Ifølge en systematisk gennemgang i The Orthopedic Journal of Sports Medicine har tilskud med C-vitamin potentialet til at fremskynde knogleheling efter brud, da det yderligere fremmer syntesen af kollagen.
Der er store fordele ved kollagen peptidtilskud, da kollagen findes i så mange dele af kroppen. Vi vil gennemgå de organsystemer, som nylige undersøgelser har fundet gavn af kollagenpeptidtilskud.
Fordelene ved kollagenpeptider blev tydelige med topiske kollagencremer anvendt i anti-rynke cremer. At tage kollagenpeptider internt har imidlertid vist sig endnu mere effektivt. I en systematisk gennemgang i Journal of Drugs in Dermatology konkluderede forskere, at oralt kollagenpeptidtilskud på 3-4 gram om dagen producerede forbedret hudelasticitet, hydrering og tæthed af dermalt kollagen. Derfor kan indtagelse af orale kollagenpeptider hjælpe med at holde din hud yngre ved at fremme produktionen af de proteiner, der danner strukturen i mange lag af din hud. Endelig har oral tilskud også vist sig at hjælpe med at fremme betydelig hårvækst hos kvinder med tyndt hår.
Kollagenproteintilskud har vist sig at hjælpe med at fremme leddets sundhed. At tage kollagen oralt har vist sig at blive absorberet af tarmene og ophobes i brusk og fremme bruskceller, kendt som chondrocytter, til at syntetisere de strukturer, der udgør leddene.
Et randomiseret kontrolleret forsøg udført af Clark et al. undersøgte en gruppe atleter, der supplerede med kollagenpeptider i 24 uger sammenlignet med en kontrolgruppe, der fik placebo. Resultaterne viste, at atleterne, der supplerede med kollagenpeptider, havde forbedring i de fem vurderede parametre, herunder ledsmerter ved gang, ledsmerter ved stående, ledsmerter i hvile og ledsmerter ved transport af genstande og løft.
Dette er gode nyheder for mange, der har ledsmerter og mobilitetsproblemer, da disse kan være invaliderende for mange og nedsætte deres livskvalitet. Ved at supplere med kollagenpeptider kan mennesker, der lider af ledsmerter, se en forbedring af deres mobilitet og ledsmerter.
Som tidligere nævnt er type I kollagen den dominerende type kollagenprotein, der udgør dine knogler. Ud over at supplere med C-vitamin for at hjælpe syntesen af kollagen i knogler, fandt en randomiseret kontrolundersøgelse af König et al. at hos de postmenopausale kvinder med reduceret knoglemineraltæthed havde de 66 kvinder, der supplerede med kollagenpeptider, øget knoglemineraltæthed sammenlignet med de 65 kvinder i kontrolgruppen. Dette betyder, at tilskud med kollagenpeptider kan forbedre knoglestyrken ud over at supplere med vitamin C, vitamin D, og calcium, især hos postmenopausale kvinder, hvis knoglesundhed måske ikke er som den var engang.
Det ordsprogede ordsprog „du er hvad du spiser“ kommer i tankerne, når du supplerer med kollagenpeptider. Ud over fordelene ved kollagentilskud til negle, hud og knogler menes det, at kollagentilskud kan forbedre tarmsundheden. Husk, at mange af de forbrugte kollagenpeptider absorberes af dine tarmceller. Derfor er det vigtigt at holde disse celler så sunde som muligt for at have et stabilt tarmmikrobiom og have en sund tarmstruktur, især hos personer, der lider af kroniske tarmtilstande.
Kollagen protein har en neutral smag. Derfor har mange producenter formuleret en række pulvere, herunder kaffecremer, der kan øge de sundhedsmæssige fordele ved din morgenkop kaffe. Kaffe forbrug har vist sig at have mange potentielle sundhedsmæssige fordele, herunder forbedret blodsukkerkontrol, forbedret hukommelse, antioxidanter, og det er sikkert, når du indtager op til fire kopper kaffe om dagen.
Selvom dette på papir virker som en god tidsbesparende idé, er vi nødt til at overveje den perfekte temperatur, hvorved kollagen og proteiner er levedygtige. Temperaturen, som kollagen begynder at denaturere, er lige over kropstemperaturen, 37 grader Celsius, hvor udfoldelsen af proteiner starter endda så lavt som 36 grader Celsius. Dette kan virke kontraintuitivt som et protein, der er det strukturelle protein, der har en ligevægtstemperatur på lige under vores kropstemperatur. Men dette er naturens måde at få kroppen til løbende at ombygge dette protein, da det udsættes for konstant stress dag ind og dag ud.
Så skal du tilføje kollagen til din morgenkop kaffe? Desværre skal vandtemperaturen være omkring 90,5 til 96,1 grader Celsius for at lave den perfekte kop kaffe. Dette er mere end det dobbelte af temperaturen, hvor kollagenproteinet er stabilt, og ved disse høje temperaturer begynder proteinet at denaturere eller begynde at koge. Tænk på det som et råt æg, der rammer en stegepande. Selvom det stadig er et æg, har proteinet gennemgået en anden ændring og er ikke i stand til at gå tilbage til sin tidligere struktur. Det samme findes med kollagen. Så hvis du vil nyde de fulde fordele ved kollagenpeptider og kaffe, anbefales det, at du drikker din kaffe kold for at opretholde kollagenets strukturelle integritet. Du kan også tilføje kollagen til andre fødevarer såsom smoothies, yoghurt, acai skåle eller protein shakes.
Kollagenpeptider og kaffe har tilsammen en række sundhedsmæssige fordele fra dit hår til dine tæer. Husk, at for at få den fulde fordel af kollagenpeptider skal du forbruge dem i drikkevarer eller fødevarer under kropstemperaturen. Nedenfor er en let koldbrygget kollagenopskrift, som jeg ofte bruger.
Ingredienser:
Instruktioner:
Referencer:
ANSVARSFRASKRIVELSE: Dette Wellness Hub har ikke til hensigt at stille diagnoser...
Dette Wellness Hub har ikke til formål at stille en diagnose, give behandling eller lægefaglig rådgivning. Læs mere. Indholdet i dette Wellness Hub er kun til orientering. Kontakt en læge eller anden fagperson i sundhedssektoren angående eventuelle medicinske eller sundhedsrelaterede diagnoser eller behandlingsmuligheder. Oplysninger i dette Wellness Hub bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en sundhedsperson. De påstande, der fremsættes om specifikke produkter i dette Wellness Hub, er ikke godkendt til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge sygdomme.
