Din præference er blevet opdateret for denne session. Gå til Min konto for at ændre dine kontoindstillinger permanent
Husk, at du til enhver tid kan opdatere dit foretrukne land eller sprog i Min konto
> beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements pageview
Klik for at se vores tilgængelighedserklæring
Gratis fragt på køb over 260,00 kr.
checkoutarrow

Ernæring og hjernesundhed

14.860 Visninger

anchor-icon Indholdsfortegnelse dropdown-icon
anchor-icon Indholdsfortegnelse dropdown-icon

Alzheimers sygdom er en forstyrrelse i hjernen, der generelt rammer ældre voksne. Alzheimers har ingen specifik kur og kan forårsage enorm frustration og udfordringer for både patienter og plejere. Tidlige symptomer inkluderer at glemme navne, forvirring, problemer med ord og tale, mens symptomer på sent stadium inkluderer mere alvorlige problemer såsom paranoia og voldelig adfærd.

Færre end en procent af Alzheimers sygdomstilfælde forekommer før 65 år, men forskere forudsiger, at efter 65 år er en ud af ni mennesker i fare. Ifølge Journal of Alzheimers Disease forventes forekomsten af Alzheimers at tredobles i de kommende årtier.

Alzheimers menes at være forårsaget af aflejring af et protein i hjernen kaldet amyloid Beta (eller Aβ). Proteinet Aβ skaber en type „arvæv“ i hjernen, hvilket resulterer i hukommelsestab og andre symptomer på Alzheimers. At forhindre Aβ-protein i at deponere sig selv kan være svaret på både at forebygge og muligvis vende denne invaliderende sygdom.

Symptomer på Alzheimers sygdom

  • Problemer med ord og tale (afasi)
  • Vanskeligheder med at træffe beslutninger (agnosia)
  • Hukommelsestab, nylig påvirket hukommelse, langtidshukommelsesrester (hukommelsestab)
  • Problemer med at huske navnene på ting (anomia)
  • Misbrug af objekter (apraksi)

Risikofaktorer for Alzheimers sygdom

  • Tobaksbrug
  • Kost med lavt indhold af frugt og grøntsager
  • Højt blodtryk
  • Fysisk inaktivitet
  • Alder 65 år eller ældre
  • Diabetes
  • Historie om traumatisk hjerneskade (TBI)
  • Familiehistorie: 25 procent af tilfældene ser ud til at være genetiske med apolipoprotein E-e4 (apoE-E4) genet

Selvom der ikke er nogen endelig kur mod Alzheimers, har forskere haft lovende forskning om den rolle, som ernæring og motion har på udviklingen af Alzheimers.

Omega-3 fedtsyrer og Alzheimers sygdom

Omega-3 fedtsyrer er flerumættede fedtsyrer, der har forskellige fordele for både din krop og din hjerne. Specifikt er Docosahexaensyre (DHA)en af de primære strukturelle komponenter i den menneskelige hjerne. DHA er en nøglekomponent i hjernecellemembraner og er afgørende for ikke kun dens struktur, men også funktion. Undersøgelser har vist, at utilstrækkelig DHA i hjernen kan forårsage forskellige sundhedsrelaterede problemer, der påvirker både hjernens nerver og adfærd.

Ifølge Journal of Alzheimer's Disease har omega-3 fedtsyrer anti-amyloide og antiinflammatoriske egenskaber. Speciel hjernebilleddannelse viser, at der er øget blodgennemstrømning i områder af hjernen, der er ansvarlige for hukommelse og læring hos mennesker, der har højere omega-3-niveauer. En diæt med højt indhold af skaldyr er også gavnlig for hjernens sundhed.

Foreslået dosis: 1.000 mg til 4.000 mg pr. Dag.

Gurkemeje og Alzheimers sygdom

Ifølge en undersøgelse fra 2018 i Neural Regeneration Research kan gurkemeje spille en væsentlig rolle i at holde hjernen sund. Gurkemeje, også kendt som Curcuma longa og indisk safran, er en rodfæstet plante af ingefær familien, der ofte indtages for dens antiinflammatoriske, antioxidantog fordøjelsessundhedsegenskaber.

Curcumin, det aktive kemikalie, der findes i gurkemejeroden, menes at give mange af de sundhedsmæssige fordele. Mange mennesker har brugt gurkemeje som krydderi for at forbedre deres mads smag i over 4.000 år. Da gurkemeje er mere almindelig i kosten hos dem, der bor i Asien og Indien, kan dette forklare, hvorfor disse populationer har færre forekomster af Alzheimers sygdom sammenlignet med dem i Europa og Nordamerika.

Ifølge en undersøgelse fra 2018 har gurkemeje vist at:

  • Reducer Aβ Produktion
  • Stop Aβ aflejring i hjernen
  • Øg fjernelsen af Aβ fra hjernen
  • Forøg glutathion i hjernen, en potent antioxidant
  • Stopper hjerneceller i at ældes
  • Reducer oxidativ skade på hjernen
  • Reducer betændelse i hjernen

Forfatterne af undersøgelsen fortsætter med at nævne, at gurkemejes antiinflammatoriske egenskaber spiller en afgørende rolle i at hjælpe med at beskytte hjernen mod forskellige overfald, der forårsager Alzheimers sygdom.   

Gurkemeje kan indtages som et krydderi, varm teeller i supplement form.

Foreslået dosis er 500 til 1.000 mg en eller to gange om dagen.

Cobalamin (vitamin B12)

Vitamin B12 (også kaldet cobalamin eller cyanocobalamin) er et vigtigt næringsstof, som din krop har brug for for at hjælpe med at optimere hjerne-, nerve- og blodsundhed. På trods af dens betydning er der dog masser af beviser, der viser, at mennesker rundt om i verden mangler dette essentielle næringsstof.Undersøgelser fra USA viser, at op til en ud af seks (17 procent) af dem i alderen 60 år og ældre har mangel på vitamin B12, mens op til en ud af 15 (seks procent) af dem under 60 år mangler.   Men dette er ikke kun et sundhedsmæssigt problem for amerikanerne. I den nordlige del af Kina viste en undersøgelse fra 2014, for eksempel, at op til 45 procent af kinesiske kvinder havde mangel på vitamin B12. Mange andre lande er også berørt.

Vitamin B12 har mange funktioner, som omfatter:

  • Forbedrer træthed
  • Optimerer hukommelsesfunktionen
  • Optimer søvn
  • Hjælper med at lave røde blodlegemer
  • Involveret i DNA-syntese
  • Hjælper med proteinproduktion
  • Hjælp med produktionen af hjernekemikalier (neurotransmittere) for at forhindre depression
  • Forbedrer nervefunktion og kommunikation
  • Sænker homocysteinniveauer — Forhøjede niveauer af aminosyren homocystein er forbundet med øget risiko for demens, hjertesygdom og slagtilfælde.  Vitamin B12 sænker homocystein.

Foreslåede doser:

  • Vitamin B12 tabletter — Fås som vitamin B12 (cyanocobalamin) eller methyl-vitamin B12 (methylcobalamin). Daglig oral dosis varierer fra 500 mcg til 5.000 mcg.
  • Vitamin B12 oral spray - Daglig oral dosis varierer fra 500 mcg til 5.000 mcg.
  • Vitamin B12 flydende dråber— Fås som vitamin B12 (cyanocobalamin) eller methyl-vitamin B12 (methylcobalamin). Daglig oral dosis varierer fra 500 mcg til 5.000 mcg.
  • Vitamin B12 injektioner - Skal ordineres af en læge i de fleste lande. 1.000 mcg kan injiceres ugentligt eller en gang om måneden.

Zink

Zink er et essentielt mineral, der er afgørende for optimal sundhed, herunder at sikre, at vi optimerer hjernens sundhed. En nærende, velafrundet diæt rig på zinkholdige fødevarer er vigtig for at sikre både tilstrækkelige blod- og vævsniveauer af zink. Zink kan være nyttigt for en række sundhedsmæssige forhold. Visse lægemidler kan reducere zinkniveauer i menneskekroppen,  hvis disse tages, er der behov for ekstra omhu for at sikre tilstrækkeligt zinkforbrug.

Zink spiller en vigtig rolle i hjernens sundhed. Når den er mangelfuld, kan en person have svært ved at huske ting. Imidlertid er zink kun en del af ligningen - kobber er den anden.  Det kan være vigtigt at kende forholdet mellem kobber og zink. Begge mineraler kan testes ved hjælp af en simpel blodprøve. Lavt blodindhold af zink og for meget kobber øger risikoen for demens, ifølge en undersøgelse i Journal of Alzheimer's Disease. Det optimale forhold mellem kobber og zink er ifølge University of California Los Angeles (UCLA) forsker Dr. Dale Bredesen  0, 8:1,2. De optimale zinkblodniveauer er 90-110 mcg/dl. En undersøgelse fra 2017 fra Rusland foreslog, at zink kunne hjælpe hjernens neuroner med at komme sig.

Foreslået dosis:

  • Zinkpicolinat, Zinkgluconat, Zink Bis-glycinat og Zinkcitrat absorberes bedst. Sædvanlig dosis er 10 mg til 25 mg dagligt
  • Et kvalitets multivitamin med zink kan også tages
  • Zinkpastiller — tag som anvist på etiketten

Niacin (vitamin B3)

Forskere mener, at Alzheimers kan være forårsaget af svær niacin insufficiens. En undersøgelse fra 2004 viste, at tilstrækkeligt indtag af niacin kunne have en beskyttende virkning på udviklingen af Alzheimers og aldersrelateret kognitiv tilbagegang.

Foreslået dosis: Overvej at starte med 100 mg en eller to gange om dagen.

Efter et par uger stiger mange til 250 eller  500 mg to gange om dagen. Hvis der ikke opstår rødme eller bivirkninger, vil mange tage op til 1.000 mg to gange dagligt for maksimal fordel. Rådfør dig med din læge, inden du starter, hvis du er på receptpligtig medicin eller har diabetes.

Kost

Ifølge Mayo Clinic har observationsundersøgelser antydet, at kost kan hjælpe med at reducere risikoen for at udvikle Alzheimers sygdom med op til 53 procent, samtidig med at det hjælper med at forsinke det kognitive fald og forbedre hukommelsesniveauet hos patienter. Hukommelsesforstærkende superfoods , der kan hjælpe med at bekæmpe Alzheimers, omfatter grøntsager og bladgrøntsager såsom spinat, radiser, grønkål og visse korsblomstrede grøntsager såsom blomkål, kål, havekarse, bok choy, broccoli, og rosenkål. Prøv at minimere enkle kulhydrater - Undgå brød, pasta, forarbejdede fødevarer, sukker og fastfood. Spis en mere plantebaseret diæt. Spis vilde, ikke-opdrættede fisk, men ikke mere end en gang om ugen. Hvis du spiser kød, skal du bruge græsfodret, hormonfrit oksekød, kalkun og kylling.

I nyere undersøgelser har forskere fastslået, at overholdelse af en middelhavsdiæt er forbundet med reduceret cerebral Aβ proteinakkumulering. Deres data viste, at der var et lavere kognitivt fald og endda reduceret risiko for Alzheimers hos patienter, der fulgte Middelhavsdiet. Spanien overgik for nylig Italien som det sundeste land i verden, som forskere tilskriver middelhavsdiet.

Nøglekomponenter i middelhavskosten omfatter:

  • Forbruger primært plantebaseret ernæring inklusive frugt, grøntsager, bælgfrugter, hele kornog nødder inklusive mandler, cashewnødder, pistacienødder og valnødder. Sigt efter syv til 10 portioner frugt og grøntsager om dagen. Prøv at forbruge fuldkornsbrød, korn, ris og pastaprodukter.
  • Undgå smør og margarine så meget som muligt. Sigt efter sundere alternativer såsom oliven eller rapsolie. „Ekstra jomfru“ og „jomfru“ olivenolier er de mindst forarbejdede former, der indeholder de højeste niveauer af antioxidant effekter.
  • I stedet for at bruge salt, krydre dine måltider med urter og krydderier.
  • Indarbejd fisk i din kost mindst en eller to gange om ugen. Frisk tun, laks, ørred og makrel er alle sunde muligheder. De er rige kilder til omega-3 fedtsyrer.
  • Undgå rødt kød så meget som muligt. Vælg fisk og fjerkræ i stedet. Hvis du spiser rødt kød, så prøv at holde portionerne små (ikke større end et sæt kort). Undgå pølse, bacon og andet kød med højt fedtindhold.
  • Begræns mejeriprodukter med højere fedtindhold såsom hel mælk eller 2% mælk, og skift til skummetmælk, fedtfri yoghurt og fedtfattig ost.
  • Drik rødvin i moderation. Alkohol, i moderation, har været forbundet med en reduceret risiko for hjertesygdomme i nogle undersøgelser. Den anbefalede mængde er ikke mere end 5 ounce vin dagligt for kvinder (eller mænd over 65 år) og ikke mere end 10 ounce vin dagligt for mænd under 65 år.
  • Træning, øvelse, øvelse.

Det er vigtigt at erkende, at fokus i middelhavsdiet ikke er at begrænse det samlede fedt, men snarere modvirke mættede fedtstoffer og hydrogenerede olier (transfedt), som er vigtige risikofaktorer for hjerte- og hjernesygdomme. Mono- og flerumættede fedtstoffer, såsom oliven og rapsolie, indeholder en specifik Omega-3 fedtsyre kaldet linolensyre , der hjælper med at sænke triglyceridniveauet, mindske risikoen for blotblodpropper og har sammenhæng med faldende risiko for hjerteanfald og generelt holde dine blodkar sunde.

Strategier til hjerneforringelse

Kognitiv dysfunktion og Alzheimers sygdom er tilstande, der vil blive mere udbredt i løbet af de næste årtier. Alle bør iværksætte strategier for at forhindre hjerneforringelse. Konventionel farmakoterapi er altid en mulighed, men overvej den rolle, som ernæring og vitaminer spiller på hjernens sundhed.

Referencer:

  1. J Alzheimers Dis. 2015; 47 (3) :565-81. doi: 10.3233/JAD-143108
  2. Journal of Alzheimers Disease, bind. 55, nr. 2, s. 797-811, 2017
  3. J Alzheimers Dis. 2017; 60 (2): 451-460. doi: 10.3233/JAD-170354.
  4. Nationalt institut for aldring. Tilgået  27. august 2016 https://www.nia.nih.gov/alzheimers/publication/alzheimers-disease-fact-sheet
  5. Morris MC, Evans DA, Bienias JL, et al. Diætniacin og risikoen for hændelse Alzheimers sygdom og kognitiv tilbagegang. Tidsskrift for neurologi, neurokirurgi og psykiatri 2004; 75:1093-1099.
  6. https://www.nia.nih.gov/alzheimers/publication/alzheimers-disease - faktablad
  7. Bredesen DE, Amos EC, Canick J, m.fl. Reversering af kognitiv tilbagegang i Alzheimers sygdom. Aldring
  8. Bredesign DE. Reversering af kognitiv tilbagegang: Et nyt terapeutisk program. Aldring (Albany NY).
  9. Stewart, K. (2019). Middelhavsdiætoverholdelse forbundet med reduceret cerebral Aβ-amyloid akkumulering. Hentet fra https://todayspractitioner.com/alzheimers/mediterranean-diet-adherence-linked-to-reduced-cerebral-a%CE%B2-amyloid-accumulation/#.XKZ2phNKhTY
  10. Middelhavsdiæt: En hjertesund spiseplan. (2019). Hentet fra https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/mediterranean-diet/art-20047801

ANSVARSFRASKRIVELSE: Wellness Hub har ikke til hensigt at stille diagnoser... Læs mere

Relaterede artikler

Se alt

Article Icon
Hvad er NAD +? Sådan øges niveauerne med kosttilskud

Hvad er NAD +? Sådan øges niveauerne med kosttilskud

af Dr. Gregory Kelly, North Dakota
1.428 Visninger
Article Icon
Sådan bygger du din første suppleringsstak: En begyndervejledning

Sådan bygger du din første suppleringsstak: En begyndervejledning

af Dr. Jenelle Kim, DACM, L.Ac.
2.295 Visninger
Article Icon
Berberine sundhedsmæssige fordele: Fra fordøjelse til vægtkontrol

Berberine sundhedsmæssige fordele: Fra fordøjelse til vægtkontrol

af Dr. Michael Murray, North Dakota
275.214 Visninger