Indholdsfortegnelse
Indholdsfortegnelse
Du har sikkert hørt om hvedegræs eller set det i din lokale smoothie- eller juicebutik. Typisk kan du finde hvedegræs i form af juice eller et wellnessshot.
Hvedegræs har eksisteret siden 1940'erne, da det blev introduceret af Ann Wigmore, raw food og holistisk sundhedsekspert. Hun troede, at hvedegræs kunne helbrede en lang række sygdomme, og at hvedegræs kunne afgifte kroppen. I 1982 blev hun sagsøgt af justitsadvokaten i Massachusetts for at fremme hvedegræs som en kur mod diabetes. Hun blev sagsøgt igen i 1988 for fejlagtigt at hævde, at hvedegræs kunne helbrede aids og solgte en „energienzymsuppe“, som hun promoverede som en måde at fjerne syndromet fra kroppen.
Selvom hvedegræs ikke er individuelt ansvarlig for at helbrede sygdomme, kan det stadig have positive sundhedsmæssige konsekvenser.
Hvedegræs er det unge græs fra en hvedeplante. Det er et tykt græs, der ligner halm, men er lysegrøn i farven. En af hovedårsagerne til dyrkning af hvedegræs er, at landmænd giver det til husdyr at spise.
Vækstbetingelser, der fremmer en god høst af hvedegræs, findes i regioner i hele Europa og USA. Den kan også dyrkes indendørs i en potte og vokser som græs. Det kan købes allerede startet eller startet fra frø, der er spiret. Når den er vokset, kan den klippes med en saks og bruges på mange forskellige måder.
Som du så ovenfor, er hvedegræs blevet promoveret for påstande, der ikke kan støttes. Men der er mange fordele, som hvedegræs giver. Det er en fremragende kilde til en række vitaminer og mineraler, især vitamin A, vitamin Cog vitamin E. Vitamin A og E er begge fedtopløselige vitaminer, der har antioxidantegenskaber. Antioxidanter findes i mange fødevarer og er vigtige at inkludere, da de hjælper med at holde cellerne sunde.
Hvedegræs indeholder også et højt indhold af følgende vitaminer og mineraler:
Hvedegræs kan hjælpe med at reducere betændelse. Betændelse er kroppens naturlige reaktion for at forhindre skade. Der er to typer betændelse - kronisk og akut. Akut betændelse er, når du får et snit på din hånd eller fod. Kronisk betændelse kan komme fra rygning, højt kolesteroltal og mange andre tilstande. At have kronisk betændelse kan føre til sygdom og kortere forventet levetid. En reagensglasundersøgelse viste, at hvedegræs kan hæmme aktiviteten af et protein, der forårsager betændelse.
Kolesterol er et vokslignende stof, der kommer fra din krop eller fra eksterne faktorer såsom animalske produkter (kød, ost eller mejeri). Det er noget, som din krop har brug for for at fungere korrekt, men at have for meget kolesterol kan forårsage problemer, herunder øge din risiko for hjerte-kar-sygdomme.
I et dyreforsøg fandt de ud af, at de, der fik hvedegræsjuice, havde en reduktion i det samlede „dårlige“ LDL-kolesterolniveau. Et andet dyreforsøg udført over 10 uger viste forbedring i „godt“ HDL-kolesterol. Disse resultater fører forskere i den rigtige retning, men mere forskning er nødvendig på dette område for at komme til endelige konklusioner.
Immunsystemet spiller en vigtig rolle i at holde kroppen sund året rundt. Vi bør ikke kun fokusere på at holde immunsystemet sundt i forkølelses- og influenzasæsonen, men også hver dag imellem. På grund af det høje antioxidantindhold i hvedegræs kan det have en positiv effekt på immunsystemet generelt.
Du husker måske udtrykket klorofyl fra naturfagsklassen. Det er ansvarligt for at give planterne deres grønne farve og hjælper med at absorbere energi fra solen. Jo grønnere planten er, jo mere klorofyl har den. Klorofyl giver ikke kun planter en smuk farve, det giver dem også mange sundhedsmæssige fordele såvel som antioxidantegenskaber, der fremmer sund hud og mulig sårheling. Nogle hævder måske, at klorofyl fungerer som en naturlig deodorizer, men disse påstande er blevet debunked.
Fiber er et vigtigt næringsstof, der hjælper med at holde tarmen sund. En spiseskefuld hvedegræs giver fire gram eller 14% af den daglige værdi for fiber. For raske individer anbefales 25 gram fiber til kvinder og 38 gram fiber anbefales til mænd. Mangel på fiber i kosten kan forårsage forstoppelse og andre gastrointestinale problemer.
Hvedegræs er græs og desværre smager det som græs. Smagen er ofte meget kraftig, og nogle har svært ved at mave. På grund af smagsfaktoren vil du ofte se hvedegræs parret med søde fødevarer som frugt eller i et lille skud, der hurtigt kan være overstået. Hvedegræs er et af de længststående wellness-shots på markedet. Du kan finde den frisk, i pulverform eller blandet i et wellnessshot eller juice.
Der er ingen signifikante bivirkninger ved at bruge hvedegræs. Nogle mennesker har rapporteret symptomer som kvalme, hovedpine og diarré efter brug af hvedegræs i kapsel- eller saftformer. Hvis der opstår symptomer, anbefales det at tale med en læge.
Hvedegræs er et spiret blad fra hvedeplanten. På trods af navnet er hvedegræs en glutenfri mad. Det kan dog have været forurenet under behandlingen, hvilket gør det modtageligt for krydskontaminering, hvilket kan være meget farligt for dem med cøliaki. Hvis gluten er en bekymrende fødevare, er det altid bedst at kontakte producenten for at sikre sikkerheden.
Hvis du køber hvedegræs, skal du sørge for at købe fra en betroet leverandør. Fordi den dyrkes i jorden eller vandet og spises rå, kan risikoen for forurening være høj. Hvedegræs kan være modtageligt for skimmel og skadelige bakterier afhængigt af vækstbetingelserne. Hvis du dyrker hvedegræs derhjemme, skal du inspicere græsset før brug for at få øje på skimmel eller abnormiteter inden indtagelse. De, der er gravide eller ammer, rådes til ikke at indtage hvedegræs på grund af muligheden for fødevarebåren sygdom. Enhver med hvedegræsallergi bør også undgå forbrug af hvedegræs i enhver form.
Hvedegræs giver mange mulige sundhedsmæssige fordele, men virkeligheden er, at der ikke har været nok forskningsundersøgelser til konkret at bevise dem. Desværre har mange sundhedsmæssige fordele for hvedegræs ikke tilstrækkelige beviser til at understøtte påstandene. Der er ingen ekstreme farer ved at bruge hvedegræs, men hvis du vil tilføje hvedegræs til dit regime, skal du sørge for at konsultere din primære sundhedsudbyder, før du introducerer det.
Referencer:
ANSVARSFRASKRIVELSE: Dette Wellness Hub har ikke til hensigt at stille diagnoser...
Dette Wellness Hub har ikke til formål at stille en diagnose, give behandling eller lægefaglig rådgivning. Læs mere. Indholdet i dette Wellness Hub er kun til orientering. Kontakt en læge eller anden fagperson i sundhedssektoren angående eventuelle medicinske eller sundhedsrelaterede diagnoser eller behandlingsmuligheder. Oplysninger i dette Wellness Hub bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en sundhedsperson. De påstande, der fremsættes om specifikke produkter i dette Wellness Hub, er ikke godkendt til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge sygdomme.
