Hjælper eller skader din kaffevane dit helbred?

Som de fleste amerikanere starter jeg min dag med en dampende kop (eller tre) kaffe. Men er denne vane sund? Det ser ud til, at overskrifterne går frem og tilbage hele tiden. Kaffe er godt for dig! Kaffe er dårligt for dig! Bare sjov, kaffe er godt for dig igen! Lad os grave lidt dybere og se, hvad der virkelig foregår her.

Hvad er der i en kop kaffe?

• Koffein (ca. 95 milligram pr. 8 ounce)
• Vand
• Riboflavin, Pantothensyre, Mangan, Kalium, Magnesium og Niacin
• Antioxidanter

Hvad er nogle fordele ved at drikke kaffe?

• Koffeinet i kaffe er et stimulerende middel, der reducerer træthed og hjælper os med at føle os mere opmærksomme. Koffein kan også øge stofskiftet og kan øge træningsydelsen.
• Undersøgelser har vist, at kaffe har en mulig beskyttende virkning mod hjernesygdomme, hvilket muligvis sænker risikoen for demens, Alzheimers og Parkinsons sygdom.
• At drikke moderate mængder kaffe (endda koffeinfri) har været forbundet med en lavere risiko for type 2-diabetes, leversygdom og hjertesygdomme.
• Tilføjelse af mælk eller valg af en latte kan give en sund mængde calcium og vitamin D.
• Forskere har for nylig fundet ud af, at folk, der drikker kaffe, ser ud til at leve længere.

Hvad er nogle af risiciene ved at drikke kaffe?

• At drikke kaffe hver dag opbygger en tolerance i dit system over for koffein, hvilket gør virkningerne mindre kraftfulde over tid.
• Koffein kan forårsage problemer for følsomme personer, og at indtage for meget kaffe kan bestemt føre til nervøsitet, angst, hjertebanken og endda panikanfald.
• At drikke kaffe senere på dagen kan forstyrre søvnen.
• Folk, der drikker kaffe hver dag, kan opleve abstinenssymptomer, når de holder op med at drikke det. Symptomer som hovedpine, træthed og irritabilitet kan vare et par dage eller længere.
• Fantastiske kaffehouse-drikke indeholder ofte ekstra sukker og kalorier. (En 24 oz. mokka Frappuccino med flødeskum har næsten 500 kalorier.) Butikskøbte cremer har tilsat sukker og kemikalier. Prøv at tilføje et stænk kokosmælk i stedet.

Hvor meget kaffe er for meget?

Forskning viser, at op til 400 mg koffein om dagen kan tolereres af de fleste mennesker. Det svarer til omkring fire 8-oz. kopper kaffe. Men husk, koffein findes i andre fødevarer og drikkevarer såsom te, chokolade, sodavand og energidrikke. Koffeinindholdet varierer også vildt afhængigt af hvor du får din kaffe fra, og hvor stor din kop er. (For eksempel har en grande kaffe på Starbucks omkring 330 milligram koffein.)

Kvinder, der er gravide, forsøger at blive gravide eller ammer, bør tale med deres læge, før de drikker kaffe. Personer med hypertension, angstlidelser, irritabelt tarmsyndrom og dem, der tager medicin, bør konsultere deres læge om koffeinbrug. De, der er nødt til at opgive kaffe på grund af maveforstyrrelser eller blæretilstande, vil måske prøve et urtealternativ.

Hvad er bundlinjen?

Hvis du nyder kaffe, kan du føle dig godt tilpas med at fortsætte med at drikke den. Bare husk at øve moderation og undgå de smarte sukkerfyldte kaffehouse-versioner.

Sådan laver du en latte derhjemme

Hæld 1/2 kop mælk i et kaffekrus og opvarm i mikrobølgeovnen i 45 sekunder. Brug en visp til at piske den varme mælk kraftigt i 30-60 sekunder, indtil den er skummende. Tilsæt kaffe og et drys kanel.