Glutathion: 5 videnskabeligt underbyggede fordele

Nøgletips

• Glutathion er en kraftig antioxidant produceret naturligt i dine celler, sammensat af tre aminosyrer: glutamin, glycin og cystein.
• Det beskytter celler mod skader, neutraliserer toksiner, understøtter immunsystemet og er afgørende for leverens sundhed.
• Du kan øge din krops glutathionniveauer gennem specifikke fødevarer, livsstilsvalg og målrettede kosttilskud som NAC.

‌‌‌‌Hvad er Glutathion?

Glutathion er et lille proteinmolekyle sammensat af aminosyrerne glutamat, cystein og glycin. Det er en af de vigtigste forbindelser, som hver celle i din krop producerer. 

‌‌‌‌Hvad gør Glutathion?

Glutathion hjælper med at beskytte vores celler mod skader og hjælper med at afgifte skadelige forbindelser.  

I løbet af 100 års forskning har mere end 100.000 videnskabelige artikler fastslået, at opretholdelse af cellulære glutathionniveauer er en af de vigtigste nøgler til at opretholde korrekt cellulær funktion, immunsundhed og bremse aldringsprocessen.  

Denne artikel vil undersøge de bedste evidensbaserede fordele, og hvordan du øger dit niveau af glutathion.

‌‌‌‌‌‌5 fordele ved glutathion

1. Det er en antioxidant. Glutathion er cellens vigtigste antioxidant til at beskytte cellen mod skader. Det er også afgørende for genanvendelse og korrekt udnyttelse af andre antioxidanter såsom E- og C-vitaminer.
2. Det har immunsystemvirkninger. Glutathion beskytter immunceller mod skader, samtidig med at det har direkte antivirale virkninger. Det er også afgørende for at modulere balance i immunsystemet. Det øger funktionerne, når immunsystemet er underaktivt og bringer det tilbage i balance, når det er overaktivt.
3. Det har mitokondrielle virkninger. Glutathion spiller en kritisk rolle i funktionen af mitokondrier (det energiproducerende 'rum' i celler). 
4. Det er afgørende for cellulær funktion. Glutathion er påkrævet til fremstilling af mange cellulære proteiner, syntese og reparation af DNA, aktivering og regulering af cellulære enzymer involveret i den overordnede cellefunktion og korrekt virkning af D3-vitamin.
5. Det er en afgiftende forbindelse. Glutathion er kroppens mest effektive afgiftningsmiddel. Glutathion binder uønskede toksiner, forurenende stoffer, kemikalier, tungmetaller og lægemiddelmetabolitter og udskiller dem gennem urinen eller tarmen.

Glutathionmangel

Glutathionniveauet har en tendens til at falde, når vi bliver ældre, såvel som når vi udsættes for toksiner, stoffer, miljøforurening og enhver anden forbindelse, der forårsager oxidativ skade.  

Lave niveauer af glutathion er forbundet med accelereret aldring og næsten enhver kronisk sygdom, især dem, der er forbundet med aldring, såsom kognitiv tilbagegang, type 2-diabetes og mange former for kronisk sygdom.^1,2

At blive ældre er en velkendt risikofaktor for alvorlig sygdom, komplikationer og død af forskellige årsager, herunder virusinfektioner. Lavere glutathionniveauer gør celler mere modtagelige for oxidativ skade. Lave glutathionniveauer kan også forringe immunsystemet såvel som de beskyttende barrierer i luftvejene og mave-tarmkanalen. 

Kilder til glutathionniveauer

Glutathionfødevarer

Kost kan hjælpe med at hæve glutathionniveauet, men kun i begrænset omfang. Den menneskelige krop, hovedsageligt leveren, producerer ca. 8.000 til 10.000 mg glutathion dagligt. For at sætte denne mængde i perspektiv kan en sund kost rig på frisk frugt og grøntsager give ca. 150 mg præformet glutathion om dagen. Når det er sagt, stræber cellen efter at hænge fast på glutathion, så de kumulative virkninger af højere glutathionindtag i kosten er bestemt et vigtigt mål. Asparges, avocado og valnødder er særligt rige kostkilder til glutathion. 

Glutathione kosttilskud

De mest populære kosttilskud til at øge glutathionniveauerne involverer at tage enten glutathion eller N-acetylcystein (NAC). Før nylige undersøgelser var der en vis kontrovers med glutathion som kosttilskud, fordi man troede, at glutathion muligvis ikke absorberes, når det tages oralt. En ældre undersøgelse citeres ofte for at vise manglende absorption. I undersøgelsen kunne en enkelt dosis på 3.000 mg glutathion ikke øge glutathionniveauerne i blodet. Det viser sig dog, at der er en anden grund.⁷ Forskerne ledte efter frie glutathionniveauer, og fordi glutathion er så værdifuldt i systemet, bindes det hurtigt til transporterproteiner, og føres den vej igennem ud til cellerne⁸, hvilket medvirker, at det ikke viser sig som frit glutathion i blodet. 

Ofte stillede spørgsmål om glutathion

Hvilken rolle spiller glutathion i immunforsvaret?

Glutathion er afgørende for et sundt immunsystem, og forskning viser, at højere niveauer er knyttet til en korrekt reaktion på virusinfektioner.  Det understøtter immunfunktionen på flere vigtige måder:

• Det beskytter immunceller mod skader, samtidig med at det forbedrer deres evne til at bekæmpe vira.^3-5
• Det har vist direkte virkninger ved at blokere vira fra at replikere sig i forskellige stadier af deres livscyklus.^3-5

Er det bedre at tage glutathion eller NAC?

At vælge mellem glutathion og N-acetylcystein (NAC) afhænger af dine specifikke sundhedsmål, da begge giver betydelige kliniske fordele. Det føles næsten som at skelne mellem to identiske hårstrå, men der er faktisk vigtige forskelle i den måde, de virker på.

Fordele ved glutathion:

• Det er den præformede, aktive forbindelse. Når du tager et glutathiontilskud, får din krop den komplette, anvendelsesklare "mesterantioxidant“. 

Fordele ved NAC (N-acetylcystein):

• Det er den vigtigste byggesten for din krop til at producere sin egen glutathion. NAC er en form for aminosyre cystein, som er afgørende for glutathionsyntese.
• Det tilbyder målrettet åndedrætsstøtte. NAC er især nyttigt til at beskytte lungerne og mave-tarmkanalen mod skader.
• Det er et kraftigt slimmodificerende middel (mucolytisk). Dette gør NAC til et bedre valg, når man beskæftiger sig med tykt, klæbrigt slim forbundet med akutte eller kroniske lungesygdomme.

‌‌‌‌Kan glutathiontilskud absorberes oralt? 

Ja, selvom dette engang blev debatteret meget, har nyere kliniske undersøgelser bekræftet, at glutathion effektivt kan absorberes oralt, når det tages som et kosttilskud. Ældre undersøgelser savnede ofte denne effekt, fordi de ikke kunne måle den glutathion, der bevæger sig gennem blodet bundet til proteiner. Her er, hvad forskningen viser:

• En banebrydende undersøgelse fra 2014 viste, at oralt kosttilskud markant øgede niveauet af proteinbundet glutathion i blodet, hvilket forklarede manglerne ved tidligere absorptionsundersøgelser.
• En undersøgelse fra Penn State fra 2015 bekræftede dette og viste, at indtagelse af 250 mg til 1.000 mg glutathion dagligt i seks måneder markant øgede glutathionniveauerne i blod, røde blodlegemer og endda kindceller.
• Et dyreforsøg fra 2018 detaljerede processen yderligere og viste, at glutathion absorberes i tarmen og transporteres til leveren og andre dele af kroppen.

Hvor lang tid tager det for glutathionkosttilskud at virke?

Ligesom mange antioxidanter begynder glutathion næsten øjeblikkeligt at beskytte celler mod oxidativ skade.  Men det vil tage 1-2 uger for denne beskyttelse at omsætte sig til mærkbare fordele og forbedret antioxidantstatus. Og for mennesker med eksisterende oxidativt stress eller metaboliske udfordringer (f.eks. Diabetes, metabolisk syndrom) kan det tage to til tre måneder eller mere at se konsekvente forbedringer i ens antioxidantstatus. 

Referencer:

1. Forman HJ, Zhang H, Rinna A. Glutathion: oversigt over dets beskyttende roller, måling og biosyntese. Mol. Aspekter Med. 2009; 30, 1−12. 
2. Dwivedi D, Megha K, Mishra R, Mandal PK. Glutathion i hjernen: Oversigt over dets konformationer, funktioner, biokemiske egenskaber, kvantificering og potentiel terapeutisk rolle i hjernesygdomme. Neurochem Res. 2020; 45 (7): 1461-1480.
3. Dröge W, Breitkreutz R. Glutathion og immunfunktion. Process Nutr Soc. 2000; 59 (4): 595-600.
4. Fraternale A, Brundu S, Magnani M.Glutathion og glutathionderivater i immunterapi. Biol Chem. 2017; 398 (2): 261-275.
5. Fraternale A, Paoletti MF, Casabianca A, m.fl. Antivirale og immunmodulerende egenskaber af nye pro-glutathion (GSH) molekyler. Curr Med Chem. 2006; 13 (15): 1749-1755.
6. Jones DP, Coates RJ, Flagg EW m.fl. Glutathion i fødevarer, der er opført i National Cancer Institutes Health Habits and History Food Frequency Questionnaire. Nutr Cancer 1995; 17:57-75.
7. Witschi A, Reddy S, Stofer B, Lauterburg BH. Den systemiske tilgængelighed af oral glutathion. EURJ Clin Pharmacol 1992; 43 (6): 667-9.
8. Kovacs-Nolan J, Rupa P, Matsui T, m.fl. In vitro og ex vivo optagelse af glutathion (GSH) på tværs af tarmepitelet og skæbne af oral GSH efter in vivo-tilskud. J Agric Food Chem. 2014; 62 (39): 9499-9506.
9. Park EY, Shimura N, Konishi T, m.fl. Forøgelse af den proteinbundne form af glutathion i humant blod efter oral administration af glutathion. J Agric Food Chem. 2014; 62 (26): 6183-6189.
10. Richie JP Jr., Nichenametla S, Neidig W, et al. Randomiseret kontrolleret forsøg med oralt glutathiontilskud på kropslagre af glutathion. Eur J Nutr. 2015; 54 (2): 251-263.
11. Yamada H, Ono S, Wada S, m.fl. Status for fødevareafledt glutathion i tarm, blod og lever af rotter. NPJ Sci Food. 2018; 2:3. Udgivet 2018 6. feb. doi: 10.1038/s41538-018-0011-y.
12. Sacco R, Eggenhoffner R, Giacomelli L. Glutathion i behandlingen af leversygdomme: indsigt fra klinisk praksis. Minerva Gastroenterol Dietol. 2016; 62 (4): 316-324.
13. Kessoku T, Sumida Y, Imajo K, et al. Effekt af glutathion til behandling af ikke-alkoholisk fedtleversygdom: En åben, multicenter, prospektiv undersøgelse. J Hepatologi 2016; 64 (2): S500.
14. Šalamon Š, Kramar B, Marolt TP, Polen B, Milisav I. Medicinske og diætiske anvendelser af N-acetylcystein. Antioxidanter (Basel). 2019; 8 (5): 111.
15. Pei Y, Liu H, Yang Y, et al. Biologiske aktiviteter og potentielle orale anvendelser af N-acetylcystein: Fremskridt og udsigter. Oxid Med Cell Longev. 2018; 2018:2835787.
16. Elbini Dhouib I, Jallouli M, Annabi A, Gharbi N, Elfazaa S, Lasram MM. En minigennemgang af N-acetylcystein: Et gammelt lægemiddel med nye tilgange. Life Sci.2016; 151:359-363. doi: 10.1016/j.lfs.2016.03.00.
17. Santus P, Corsico A, Solidoro P, Braido F, Di Marco F, Scichilone N. Oxidativt stress og åndedrætssystem: farmakologisk og klinisk revurdering af N-acetylcystein. KOL. 2014 december; 11 (6): 705-1.
18. Stey C, Steurer J, Bachmann S, Medici TC, Tramer MR. Virkningen af oral N-acetylcystein i kronisk bronkitis: en kvantitativ systematisk gennemgang. Eur Respir J 2000; 16 (2) :253-62.
19. Grandjean EM, Berthet P, Ruffmann R, Leuenberger P. Effekt af oral langvarig N-acetylcystein ved kronisk bronchopulmonal sygdom: en metaanalyse af offentliggjorte dobbeltblinde, placebokontrollerede kliniske forsøg. Clin Ther 2000; 22 (2): 209-21.