Glutathion: 5 videnskabeligt underbyggede fordele

Nøgletips

• Glutathion er en kraftig antioxidant produceret naturligt i dine celler, sammensat af tre aminosyrer: glutamin, glycin og cystein.
• Det beskytter celler mod skader, neutraliserer toksiner, understøtter immunsystemet og er afgørende for leverens sundhed.
• Du kan øge din krops glutathionniveauer gennem specifikke fødevarer, livsstilsvalg og målrettede kosttilskud som NAC.

‌‌‌‌Hvad er Glutathion?

Glutathion er et lille proteinmolekyle sammensat af aminosyrer glutamat, cystein og glycin. Det er en af de vigtigste forbindelser, som hver celle i din krop producerer. 

Hvad gør Glutathion?

Glutathion hjælper med at beskytte vores celler mod skader og hjælper med at afgifte skadelige forbindelser.  

I løbet af 100 års forskning har mere end 100.000 videnskabelige artikler bekræftet, at opnåelse af cellulære glutathionniveauer er en af de vigtigste nøgler til at opretholde korrekt cellulær funktion, immunsundhed og bremse aldringsprocessen.  

Denne artikel vil undersøge de bedste evidensbaserede fordele, og hvordan du øger dit niveau af glutathion.

5 fordele ved glutathion

1. Det er en antioxidant. Glutathion er cellens vigtigste antioxidant til at beskytte celler mod skader. Det er også afgørende for genanvendelse og korrekt udnyttelse af andre antioxidanter såsom E- og C-vitaminer.
2. Det har immunsystemiske virkninger. Glutathion beskytter immunceller mod skader, samtidig med at det har direkte antivirale virkninger. Det er også afgørende for at modulere balancen i immunsystemet. Det øger funktionerne, når immunsystemet er underaktivt og bringer det tilbage i balance, når det er overaktivt.
3. Det har mitokondrielle virkninger. Glutathion spiller en kritisk rolle i funktionen af mitokondrier (det energiproducerende 'rum' i celler). 
4. Det er afgørende for cellulær funktion. Glutathion er nødvendig for fremstilling af mange cellulære proteiner, syntese og reparation af DNA, aktivering og regulering af cellulære enzymer involveret i den overordnede cellefunktion og korrekt virkning af D3-vitamin.
5. Det er en giftig forbindelse. Glutathion er kroppens mest effektive afgiftningsmiddel. Glutathion binder uønskede toksiner, forurenende stoffer, kemikalier, tungmetaller og metabolitter og adskiller dem gennem urinen eller tarmen.

Glutathionmangel

Glutathionniveauet har en tendens til at falde, når vi bliver ældre, såvel som når vi udsættes for toksiner, stoffer, miljøforurening og enhver anden forbindelse, der forårsager oxidativ skade.  

Lave niveauer af glutathion er forbundet med accelereret ældning og næsten enhver kronisk sygdom, især dem, der er forbundet med ældning, såsom kognitiv tilbagegang, type 2-diabetes og mange former for kronisk sygdom.^1,2

At blive ældre er en velkendt risikofaktor for alvorlig sygdom, komplikationer og død af forskellige årsager, herunder virusinfektioner. Lavere glutathionniveauer gør cellerne mere modtagelige for oxidativ skade. Lave glutathionniveauer kan også forringe immunsystemet såvel som de beskyttende barrierer i luftvejene og mave-sygdomme. 

Kilder til glutathionniveauer

Glutathionfødevarer

Kost kan hjælpe med at hæve glutathionniveauet, men kun i begrænset omfang. Den menneskelige krop, hovedsageligt leveret, producerer ca. 8.000 til 10.000 mg glutathion dagligt. For at sætte denne mængde i perspektiv kan en sund kost rig på frisk frugt og grøntsager give ca. 150 mg præformet glutathion om dagen. Når det er sagt, strækker celler efter at hænge fast på glutathion, så de kumulative virkninger af højere glutathionindtag i omkostninger er bestemt et vigtigt mål. Asparges, avocado og valnødder er særligt rige kostkilder til glutathion. 

Glutathione kosttilskud

De mest populære kosttilskud til at øge glutathionniveauerne involverer at tage enten glutathion eller N-acetylcystein (NAC). Før de seneste undersøgelser var der en vis kontrovers med glutathion som kosttilskud, fordi man troede, at glutathion muligvis ikke forbedres, når det tages oralt. En ældre undersøgelse citeres ofte for at vise manglende absorption. I undersøgelsen kunne en enkelt dosis på 3.000 mg glutathion ikke øge glutathionniveauerne i blodet. Det viser dog, at der er en anden grund.⁷ Forskerne ledte efter frie glutathionniveauer, og fordi glutathion er så værdifuldt i systemet, binder det hurtigt til transportørproteiner og fører vejen ud til cellerne⁸, hvilket medvirker, at det ikke viser sig som frit glutathion i blodet. 

Ofte stillede spørgsmål om glutathion

Hvilken rolle spiller glutathion i immunforsvaret?

Glutathion er afgørende for et sundt immunsystem, og forskning viser, at højere niveauer er knyttet til en korrekt reaktion på virusinfektioner.  Det understøtter immunfunktionen på flere vigtige måder:

• Det beskytter immunceller mod skader, samtidig med at det forbedrer deres evne til at bekæmpe vira.^3-5
• Det har vist direkte virkninger ved at blokere vira fra at replikere sig i forskellige stadier af deres livscyklus.^3-5

Er det bedre at tage glutathion eller NAC?

At vælge mellem glutathion og N-acetylcystein (NAC) afhænger af dine specifikke sundhedsmål, da begge giver betydelige kliniske fordele. Det føles næsten som at skelne mellem to identiske hårstrå, men der er faktisk vigtige forskelle på den måde, de virker på.

Fordele ved glutathion:

• Det er den præformede, aktive forbindelse. Når du tager et glutathiontilskud, får din krop den komplette, anvendelige „mesterantioxidant“. 

Fordele ved NAC (N-acetylcystein):

• Det er den vigtigste byggesten for din krop til at producere sin egen glutathion. NAC er en form for aminosyre cystein, som er afgørende for glutathionsyntese.
• Det tilbyder målrettet åndedrætsstøtte. NAC er især nyttigt til at beskytte lungerne og mave-skaderne mod skader.
• Det er et kraftigt slimmodificerende middel (mucolytisk). Dette gør NAC til et bedre valg, når du beskæftiger dig med tykt, klæbrigt slim forbundet med akutte eller kroniske lungesygdomme.

Kan glutathiontilskud stimuleres oralt? 

Ja, selvom dette engang blev meget debatteret, har nyere kliniske undersøgelser bekræftet, at glutathion effektivt kan absorberes oralt, når det tages som kosttilskud. Ældre undersøgelser savnede ofte denne effekt, fordi de ikke kunne måle glutathion, der bevæger sig gennem blodet bundet til proteiner. Her er, hvad forskningen viser:

• En banebrydende undersøgelse fra 2014 viste, at oral kosttilskud markant øgede niveauet af proteinbundet glutathion i blodet, hvilket forklarede manglerne ved tidligere absorptionsundersøgelser.
• En undersøgelse fra Penn State fra 2015 bekræftede dette og viste, at indtagelse af 250 mg til 1.000 mg glutathion dagligt i seks måneder markant øgede glutathionniveauerne i blod, røde blodlegemer og endda småceller.
• Et dyreforsøg fra 2018 beskriver yderligere og viste processen, at glutathion absorberes i tarmen og transporteres til leveren og andre dele af kroppen.

Hvor lang tid tager det for glutathionkosttilskud at virke?

Ligesom mange antioxidanter begynder glutathion næsten øjeblikkeligt at beskytte celler mod oxidativ skade.  Men det vil tage 1-2 uger for denne beskyttelse at omdanne sig til mærkelige fordele og forbedret antioxidantstatus. Og for mennesker med eksisterende oxidativ stress eller metaboliske udfordringer (f.eks. Diabetes, metabolisk syndrom) kan tage to til tre måneder eller mere at se konstante forbedringer i ens antioxidantstatus. 

Referencer:

1. Forman HJ, Zhang H, Rinna A. Glutathion: oversigt over dets beskyttende roller, måling og biosyntese. Mol. Aspekter Med. 2009; 30, 1−12. 
2. Dwivedi D, Megha K, Mishra R, Mandal PK. Glutathion i hjernen: Oversigt over dets konformationer, funktioner, biokemiske egenskaber, kvantificering og potentiel terapeutisk rolle i hjernesygdomme. Neurochem Res. 2020; 45 (7): 1461-1480.
3. Drøge W, Breitkreutz R. Glutathion og immunfunktion. Proces Nutr Soc. 2000; 59 (4): 595-600.
4. Fraternale A, Brundu S, Magnani M.Glutathion og glutathionderivater i immunterapi. Biol Chem. 2017; 398 (2): 261-275.
5. Fraternale A, Paoletti MF, Casabianca A, et al. Antivirale og immunmodulerende egenskaber af nye pro-glutathion (GSH) molekyler. Curr Med Chem. 2006; 13 (15): 1749-1755.
6. Jones DP, Coates RJ, Flag EW et al. Glutathion i fødevarer, der er opført i National Cancer Institutes Health Habits and History Food Frequency Questionnaire. Nutr Cancer 1995; 17:57-75.
7. Witschi A, Reddy S, Stofer B, Lauterburg BH. Den systemiske tilgængelighed af oral glutathion. EURJ Clin Pharmacol 1992; 43 (6): 667-9.
8. Kovacs-Nolan J, Rupa P, Matsui T, et al. In vitro og ex vivo optagelse af glutathion (GSH) på tværs af tarmepitelet og skæbne af oral GSH efter in vivo tilskud. J Agric Food Chem. 2014; 62 (39): 9499-9506.
9. Park EY, Shimura N, Konishi T, et al. Forbedring af proteinbundet form af glutathion i humant blod efter oral administration af glutathion. J Agric Food Chem. 2014; 62 (26): 6183-6189.
10. Richie JP Jr., Nichenametla S, Neidig W, et al. Randomized controlat forsøg med oralt glutathiontilskud på kroppens glutathion. Eur J Nutr. 2015; 54 (2): 251-263.
11. Yamada H, Ono S, Wada S, et al. Status for fødevareindtaget glutathion i tarm, blod og lever af rotter. NPJ Sci Food. 2018; 2:3. Udgivet 2018 6. februar doi: 10.1038/s41538-018-0011-y.
12. Sacco R, Eggenhoffner R, Giacomelli L. Glutathion in the treatment of liver disease: indsigt fra klinisk praksis. Minerva Gastroenterol Dietol. 2016; 62 (4): 316-324.
13. Kessoku T, Sumida Y, Imajo K, et al. Effekt af glutathion for behandling af nonalkoholisk fedtleversygdom: En åben, multicenter, prospektiv undersøgelse. J Hepatologi 2016; 64 (2): S500.
14. Šalamon Š, Kramar B, Marolt TP, Polen B, Milisav I. Medicinske og diætiske anvendelser af N-acetylcystein. Antioxidanter (Basel). 2019; 8 (5): 111.
15. Pei Y, Liu H, Yang Y, et al. Biologiske aktiviteter og potentielle orale anvendelser af N-acetylcystein: Fremskridt og anbefalinger. Oxid Med Cell Longev. 2018; 2018:2835787.
16. Elbini Dhouib I, Jallouli M, Annabi A, Gharbi N, Elfazaa S, Lasram MM. En minigennemgang af N-acetylcystein: Et gammelt lægemiddel med nye tilgange. Life Sci.2016; 151:359-363. doi: 10.1016/j.lfs.2016.03.00.
17. Santus P, Corsico A, Solidoro P, Braido F, Di Marco F, Scichilone N. Oxidativ stress og åndedrætssystem: farmakologisk og klinisk revurdering af N-acetylcystein. KOL. 2014 december; 11 (6): 705-1.
18. Stey C, Steurer J, Bachmann S, Medici TC, Tramer MR. Virkningen af oral N-acetylcystein i kronisk bronkitis: en kvantitativ systematisk gennemgang. Eur Respir J 2000; 16 (2) :253-62.
19. Grandjean EM, Berthet P, Ruffmann R, Leuenberger P. Effekt af oral langvarig N-acetylcystein ved kronisk bronchopulmonal sygdom: en metaanalyse af offentliggjorte dobbeltblinde, placebokontrollerede kliniske forsøg. Clin Ther 2000; 22 (2): 209-21.