K-vitamin er i trend: Her er hvorfor det er vigtigt for helbredet
Det ser ud til, at alle leder efter måder at opbygge knogler naturligt, forbedre hjertesundheden og helbrede blå mærker hurtigere med vitamin K: og det giver mening! K-vitamin er et vigtigt næringsstof, der har kraftige virkninger i hele kroppen. I denne artikel vil vi tale om, hvordan du kan bruge videnskaben omkring K-vitamin til at forstærke dit helbred sikkert og naturligt.
Hvad gør K-vitamin i kroppen?
K-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, der er nødvendigt for at skabe tre vigtige proteiner i kroppen. Disse vitamin-K-afhængige proteiner hjælper os:
- Byg stærke knogler ved at regulere osteocalcin
- Beskyt blodkar ved at hæmme forkalkning af plak
- Danner blodpropper efter skader ved at fremme produktionen af protrombin. K-vitamin er faktisk så vigtigt for processen med blodkoagulation, at det faktisk er opkaldt efter det tyske ord for koagulation („K“ for „koagulation“).
Så hvis du vil forhindre osteoporose, optimere hjertesundheden og helbrede skader på lang sigt, kan du se, hvorfor indtagelse af K-vitamin skal være en kritisk del af din plan!
Er der forskellige typer vitamin K?
Der er to forskellige typer vitamin K, herunder K1 (phylloquinon) og K2-familien (menaquinoner, også kendt som MK'er, som MK-4, MK-7, MK-9). Hvis du føler dig overvældet af antallet af navne, vitamin K har, skal du bare huske, at udtrykkene „K2“ og „MK“ er udskiftelige, så det koger virkelig ned til kun to former: K1 og K2 (MK).
Madkilder til vitamin K
K1 findes i grønne bladgrøntsager, mens næsten alle former for K2 produceres af probiotika/gode bakterier i den menneskelige tyktarm. K2 kan også findes i små mængder i animalske produkter som animalsk lever og mejeri. Voksne mennesker har brug for mellem 90-120 mikrogram vitamin K hver dag for at forblive sunde. Hvis du ønsker at bruge mad som din medicin, er her en liste over de bedste fødevarer, der indeholder vitamin K.
Top fødekilder til vitamin K
- Natto (fermenteret soja): 850mcg MK-7 pr. 3 ounce
- Collard greener: 530mcg pr. 1/2 kop
- Majroe: 426mcg pr. 1/2 kop
- Spinat: 145mcg pr. kop (rå)
- Grønkål: 113mcg pr. kop (rå)
- Broccoli: 110mcg pr. 1/2 kop (kogt)
- Gulerodssaft: 28mcg pr. 3/4 kop
- Edamame: 21mcg pr. 1/2 kop
- Græskar 20 mcg pr. 1/2 kop dåse
- Kød (K2) 6mcg pr. 3 ounce
Tips til at få mere vitamin K fra din kost
Fordi vitamin K er et fedtopløseligt vitamin, er det mere sandsynligt, at du optager det, hvis du spiser det som en del af et fedtholdigt måltid eller snack. For at anvende dette på din daglige diæt skal du toppe greener med en oliebaseret dressing eller inkludere nogle nødder og frø sammen med din broccoli og gulerodssnack.
En endnu nemmere måde at tilføje flere vitamin K-rige fødevarer til din kost er at bruge et mørkt bladrigt grøntpulver i din morgensmoothie proteinblanding, bagværk mix eller havregryn. Du kan også gumle på edamame eller grønkålschips, hvis du er på farten. Stegning af grøntsager sammen med dit kød for at lave en plante- og proteinrig frokost eller middag er en anden nem, sund måde at tilføje mere K-vitamin på.
Kosttilskud til vitamin K
Vitamin K1-mangel er sjælden hos mennesker, der spiser en sund kost. K2-mangler er også sjældne, fordi mennesker producerer K-vitamin endogent via kolonbakteriemetabolisme, hvis de har de rigtige probiotika. Hvis nogen har en lang historie med en malabsorptiv lidelse, cøliaki, IBD, cystisk fibrose, kronisk antibiotika eller galdesekvestrant brug eller har symptomer på vitamin K-mangel (blødnings- og koagulationsproblemer), vil jeg overveje at få dem til at supplere vitamin K med en vitamin K-pille eller vitamin K-pulverform af dette næringsstof, indtil vi helbreder grundårsagen til deres mangel.
Når jeg vælger et vitamin K-supplement, råder jeg altid mine klienter til at overveje et fuldspektret vitamin K-produkt, der indeholder biotilgængelige former for menaquinoner, især MK-7. Hvis du ved, at du får nok bladgrøntsager hver dag i din kost og ikke har brug for mere K1, så kan du vælge et K2-tilskud.
Det kan argumenteres for, at den nemmeste måde at supplere K-vitamin på er at tage et multivitamin , der er lavet med vitamin K eller et knoglesundhedstilskud, der indeholder K2. Mange calciumtilskud indeholder nu K-vitamin for at hjælpe med at opbygge knoglematrix, så du lettere kan kombinere dine næringsstoffer i en pille. Kontroller etiketterne, før du køber, og tjek altid med din læge, før du køber et oralt vitamin K-tilskud. Supplerende K-vitamin kan interagere med Warfarin/Coumadin og kan ændre blodkoncentrationerne af blodkoagulationsmedicin, hvilket kan føre til alvorlige bivirkninger.
K-vitamin cremer
Nye undersøgelser har vist, at vitamin K-cremer kan bruges til at forhindre eller minimere forekomsten af blå mærker. Mange har ekstrapoleret, at dette kan betyde, at vitamin K-cremer også kan hjælpe med at skjule cirkler under øjnene, da disse cirkler skyldes væskelækage fra blodkar (svarende til et blå mærke). For at bruge vitamin K-creme skal du anvende den morgen og aften under øjnene og vente 4-6 uger for at se, om det hjælper med at reducere udseendet af cirkler. Hvis du vil sætte din rutine under øjet op til ultra-sunde niveauer, skal du overveje en antioxidant vitamin K-creme, der også er lavet med frugtekstrakter eller sårbare urter som aloe.
Særlig note: Jeg anbefaler altid, at du følger din OBGYNs anbefalinger vedrørende vitamin K-tilskud hos nyfødte for at forhindre VKDB (vitamin K-mangelblødning/klassisk hæmoragisk sygdom hos nyfødte). Da K-vitamin ikke absorberes godt over moderkagen, og modermælken har en tendens til at være lav i K-vitamin, risikerer mange spædbørn (især ammede spædbørn) at udvikle blødningsforstyrrelser, der kan være dødelige, medmindre de suppleres med K-vitamin i deres første par uger af livet. Den bedste måde at administrere dette K-vitamin til spædbørn er med en specifik dosis injiceret i en muskel én gang. Følg din børnelæge eller OBs råd om dette, og giv din baby dette potentielt livreddende vitamin tidligt.
Resumé
Som du kan se, er vitamin K utroligt vigtigt for knoglesundhed, blodsundhed og kardiovaskulær funktion. Det er nemt og sjovt at få fra fødevarer, og der er vidunderlige kosttilskud, der også kan hjælpe dig med at nå din RDI for dette næringsstof.
Referencer:
- „Fødevaredata Central.“ USDA.gov, 2021, fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/? komponent = 1183. Tilgået 16. juli 2021.
- „Kontoret for kosttilskud - K-vitamin“ NIH.gov, 2017, ods.od.nih.gov/factsheets/Vitamink-HealthProfessional/. Tilgået 15. juli 2021.
- K-vitamin „K-vitamin“ Linus Pauling Institute, 22. april 2014, lpi.oregonstate.edu/mic/vitaminer/vitamin-K. Tilgået 16. juli 2021.
ANSVARSFRASKRIVELSE: Dette Wellness Hub har ikke til hensigt at stille diagnoser...