Indholdsfortegnelse
Indholdsfortegnelse
Hyldebær (Sambucus sp.), en blomstrende plante, er blevet brugt i hundreder af år til medicinske formål af indfødte befolkninger over hele verden. I de senere år er hyldebærens popularitet fanget. Undersøgelser, der måler ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) værdier viser, at hyldebær har højere antioxidant niveauer end blåbær og tranebær, som er velkendte for deres høje niveauer af antioxidanter og efterfølgende sundhedsmæssige fordele.
Inden for traditionel medicin er hyldebær blevet brugt til behandling af led- og gigtrelaterede smerter. Det er også blevet brugt af mange til at håndtere symptomer på øvre luftvejsinfektioner. Hyldebær er blevet brugt i generationer af mange i Sydamerika til medicinske formål. Indfødte amerikanere siges at have brugt hyldebær som en behandling for forskellige infektioner og feber. På samme måde blev hyldebærfrugter i Europa omdannet til sirupper til medicinske formål. I Italien blev hyldebær brugt til behandling af helvedesildsinfektioner, som rapporteret i en 2005-undersøgelse i Journal of Ethnopharmacology.
I sin rå form er hyldebær omkring 80 procent vand og ca. 20 procent kulhydrater. Mindre end en procent af bærene består af protein og fedt. Hyldebær er en rig kilde til C-vitamin (ascorbinsyre) og giver mere end 25 mg pr. Portion. De har også moderate mængder af vitamin B6 og jern.
Hyldebær er rige på antioxidanter, specifikt polyphenoler såsom anthocyaniner. Dette er hvad der giver dem deres blålig-lilla farve. Derudover menes deres høje antioxidant niveauer at være en af grundene til, at de har så mange sundhedsmæssige fordele.
Forkølelsen, en type øvre luftvejsinfektion (URI), er den hyppigste infektion, en person vil støde på i deres levetid. Det anslås, at der er mere end 200 forskellige forkølelsesvira, der inficerer mennesker. Efter at have været udsat tager det normalt en til tre dage for sygdommen at starte, hvis en person er modtagelig. Varigheden af en forkølelse er normalt syv dage, men i tilfælde, hvor en persons immunsystem allerede er overvældet, kan en forkølelse vare flere uger. Generelt inficerer den samme virus aldrig den samme person to gange, da immunitet normalt udvikles efter den første eksponering for virussen.
Selvom der ikke er nogen kur mod forkølelse, er der smarte måder, man kan hjælpe med at forhindre infektion. Disse inkluderer hyppig håndvask, en sund kost, undgåelse af kontakt med syge mennesker og få tilstrækkelig søvn. Det er dog ofte ikke nok, og selv de, der er forsigtige, kan opleve, at de plejer de afslørende symptomer.
Farligere end en forkølelse er influenzavirus, også kendt som „influenza“, som rammer millioner af mennesker verden over årligt. Nogle gange kan influenza resultere i død hos personer med høj risiko (dvs. diabetikere, lungesygdomspatienter, ældre og kræftpatienter). Døden er normalt resultatet af en sekundær infektion, såsom bakteriel lungebetændelse. Influenzavaccination anbefales normalt af sundhedspersonale for at hjælpe med at reducere risikoen for infektion.
Elderberry kunne også hjælpe. En undersøgelse fra 2016 viste, at hyldebær kunne reducere varigheden af forkølelsessymptomer hos flyrejsende, mens en undersøgelse fra 2009 i Phytochemistry viste, at hyldebær kan fungere på samme måde som de populære antivirale receptpligtige lægemidler Oseltamivir (Tamiflu) og Amantadine. Derudover konkluderede en undersøgelse fra 2014, at hyldebær kunne være en effektiv behandling for dem med influenzavirus. En undersøgelse fra 2017 foreslog den videnskabelige mekanisme, hvormed hyldebær kunne hjælpe med at forhindre influenzainfektion, hvilket giver bærens fordel mere videnskabelig troværdighed.
Endelig konkluderede en undersøgelse fra 2012, at den koncentrerede juice af hyldebær havde en gavnlig virkning ved at stimulere immunsystemets respons og derved forhindre en virusinfektion.
Immunsystemet er et komplekst system, hvor kroppen lærer at beskytte sig mod bakterier, virale og svampeangreb, som kan forårsage skade. Immunsystemet har udviklet en indviklet mekanisme, hvormed det kan differentiere de mikrober, der er skadelige, fra dem, der er gavnlige, såsom dem i probiotika. Otti procent af immunsystemets genkendelseskapacitet ligger i ens tarmkanal (GALT og MALT), så det er afgørende at sikre, at man har optimal mave-intestinal biodiversitet. Helbredelse af en utæt tarm er afgørende for optimal sundhed.
Minimering af stressniveauer og indtagelse af en sund kost er vigtigt, når man optimerer ens immunsystem. En diæt rig på farverige frugter og grøntsager er nyttig. Specifikt kan hyldebær også hjælpe med at øge immunsystemets styrke ifølge undersøgelser. En undersøgelse fra 2001 og 2002 viste begge hyldebærs fordel ved at styrke immunsystemets respons.
Højt blodtryk, også kendt som hypertension, er en af de førende risikofaktorer for hjertesygdomme - mere end en milliard af verdens 7,5 milliarder mennesker har forhøjet blodtryk.
Højt blodtryk opstår, når ens arterier har øget modstand, ofte på grund af vaskulær betændelse og åreforkalkning. Som et resultat skal hjertet arbejde hårdere end normalt for at pumpe blod effektivt gennem kroppen. Når hjertet arbejder hårdere end beregnet, kan det blive forstørret, hvilket øger risikoen for kongestiv hjertesvigt og hjertesygdomme.
En undersøgelse fra 2016 i Farmaceutisk biologi viste, at hyldebær kunne være nyttige til håndtering af forhøjet blodtryk. Et dagligt generøst indtag af grøntsager og rutinemæssig fysisk træning er også afgørende for blodtrykskontrol.
Kronisk betændelse er en kendt risikofaktor for mange sundhedsmæssige tilstande, herunder hjertesygdomme, autoimmune tilstande og ledsmerter. En diæt rig på antioxidanter fra frugt og grøntsager kan hjælpe med at sænke de generelle betændelsesniveauer og hjælper med at optimere tarmsundheden, en faktor afgørende for det generelle helbred.
En undersøgelse fra 2011 i Journal of Ethnopharmacology viste, at dværghyldebær, en variation, kunne hjælpe med at reducere inflammation af TNF-alfa, en blodmarkør, ved kroniske inflammatoriske tilstande. Derudover viste en undersøgelse fra 2017 i Pharmaceutical Biology , at hyldebærekstrakt også kunne hjælpe med at reducere inflammationsniveauer hos testpersoner. Endelig viste en undersøgelse fra 2014, at hyldebær, der er unik for De Kanariske Øer, kunne bruges til at reducere kronisk betændelse og tilhørende smerter. Hvorvidt denne fordel gælder for andre hyldebærarter er ukendt.
Type 2 diabetes er ved at blive en af verdens mest almindelige helbredstilstande. Primært en livsstilssygdom skyldes diabetes overskydende indtagelse af sukker og raffinerede kulhydrater. Dette resulterer i insulinresistens og i sidste ende forhøjede blodsukkertilstande.
Undgåelse af overdreven indtagelse af raffineret sukker kan spille en væsentlig rolle i forebyggelsen og håndteringen af diabetes for mange. Men ofte, når kost- og livsstilsændringer ikke er nok, vil en læge ordinere medicin til at hjælpe med at styre blodsukkeret. Nogle foretrækker en mere naturlig tilgang ved hjælp af urter og kosttilskud. Hyldebær er en sådan urt, der ser ud til at være gavnlig.
En undersøgelse fra 2015 og 2018 med mus viste, at hyldebærekstrakt kunne reducere insulinresistens, et allestedsnærværende fund hos diabetikere. En undersøgelse fra 2016 ved hjælp af et dyreforsøg viste også, at hyldebær kunne være nyttige til behandling af diabetes. En undersøgelse fra 2017 viste, at hyldebær har en antidiabetisk virkning og kan betragtes som en „funktionel mad“ i kampen mod diabetes.
Endelig konkluderede en undersøgelse fra 2017 i PLoS One af en drik bestående af flere bær, herunder hyldebær, at disse bær var gavnlige til forebyggelse af diabetes, hjerte-kar-sygdomme og kognitiv tilbagegang.
Det er vigtigt at konsultere din læge, før du tilføjer kosttilskud til dit regime, hvis du har diabetes. Stop aldrig med at tage medicin, medmindre det er instrueret af din læge.
Kolesterol er et voksagtigt stof, der cirkulerer i blodet og beklæder den indre foring af arterierne. Forhøjede niveauer er en risikofaktor for koronararteriesygdom og slagtilfælde. Sænkning af kolesterol menes af mange at hjælpe med at forhindre hjerte-kar-sygdomme. Generelt er kolesterol et vigtigt molekyle, der kræves for hjernens sundhed, nervesundhed og hormonsyntese.
En undersøgelse fra 2015 i Food & Function med mus viste, at hyldebær kunne hjælpe med at sænke det samlede kolesteroltal i aorta og samtidig forbedre HDL (godt) kolesterol sammenlignet med placebo hos de mus, der spiste dem. Hyldebær har også vist sig at reducere triglycerider i musestudier.
I 2014 havde en undersøgelse i International Journal of Food Sciences and Nutrition lignende resultater. Resultaterne viste en reduktion på 15 procent i total kolesterol, en reduktion på 15 procent i triglycerider og en 25 procent reduktion i LDL (dårligt) kolesterol. Derudover viste blodantioxidantniveauer også forbedring. Af denne grund er hyldebær blevet indtaget af mange som både mad eller supplement for at hjælpe med at forbedre deres overordnede metaboliske profil.
Andre undersøgelser evaluerer brugen af hyldebær til anfaldsforstyrrelser. På nuværende tidspunkt er dataene dog stadig foreløbige. Selvfølgelig, hvis du er på anfaldsmedicin, bør det ikke stoppes eller udskiftes uden din læges instruktion.
Elderberry fås som te, sirup og pastiller til ondt i halsen. Fås også som gummier og kapsler til generel sundhedsbrug.
Referencer:
ANSVARSFRASKRIVELSE: Wellness Hub har ikke til hensigt at stille diagnoser...
Wellness Hub har ikke til formål at stille en diagnose, give behandling eller lægefaglig rådgivning. Læs mere. Indholdet i Wellness Hub er kun til orientering. Kontakt en læge eller anden fagperson i sundhedssektoren angående eventuelle medicinske eller sundhedsrelaterede diagnoser eller behandlingsmuligheder. Oplysninger i Wellness Hub bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en sundhedsperson. De påstande, der fremsættes om specifikke produkter i Wellness Hub, er ikke godkendt til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge sygdomme.
