Kan kosttilskud hjælpe med at beskytte mod de skadelige virkninger af forurening?
Luftforurening er en alvorlig og voksende global sundhedsepidemi og er fortsat en betydelig fare, selv under pandemiske trusler. I 2016 viste forskning, at over 90% af verdens befolkning bor i områder, hvor Verdenssundhedsorganisationens retningslinjer for luftkvalitet ikke blev opfyldt.
Eksponering for luftforurening er forbundet med alvorlige kroniske sygdomstilstande, især hjertesygdomme og endda for tidlige fødsler. Efterhånden som ny forskning skrider frem, viser for tidlige fødsler og glukoseintolerance en betydelig forbindelse til miljøer med dårlig luftkvalitet.
Disse almindelige sygdomstilstande er forbundet med kronisk eksponering for luftforurening:
- Kardiovaskulære og luftvejssygdomme
- Glukoseintolerance
- Nyresygdom
- Skjoldbruskkirtelsygdom
- Nedsat lungefunktion
- Kronisk lungesygdom
- Astmaeksacerbationer
I en storstilet gennemgang fra 2020 var kronisk eksponering for luftforurening knyttet til større risikofaktorer for hjerte-kar-sygdomme såsom fedme og hypertension. På grund af disse sammenhænge bør vi beskytte os mod de potentielle farer forårsaget af luftforurening, vel vidende, at vi ikke helt kan undgå eksponering. Nøglenæringsstoffer er blevet identificeret til at sænke vores modtagelighed for forureningsskader ved at forstyrre cellulære oxidationsveje og derfor opretholde en god cellesundhed.
Før vi tager et kig på hvert af disse næringsstoffer, lad os tale om, hvordan denne skade opstår.
Hvordan påvirker luftforurening vores helbred?
Luftforureningspartikler spænder fra store til meget små (fine partikler) og bevæger sig til luftlommerne i lungerne kaldet alveoler, ind i blodbanen og til kroppens celler.
Eksponering for forurenende stoffer har tre hovedvirkninger:
- Negativ ændring af det autonome nervesystem, som fungerer til at regulere hjertefunktionen og vores sunde variationer i ens hjerteslag.
- Overproducerende reaktive ilt- og nitrogenarter, der forårsager cellulær skade. Vores krops naturlige antioxidanter, der bekæmper dette oxidative stress, såsom glutathion, kan ikke beskytte mod et overskud af disse reaktive iltarter (ROS), hvilket muliggør mange kroniske inflammatoriske processer.
- Udløser kroppen til at producere cytokiner, molekyler, der udskilles af vores immunsystem og signalerer kroppens akutte og kroniske inflammatoriske respons.
Alle kroniske sygdomme har én meget vigtig egenskab til fælles - en kronisk inflammatorisk tilstand. Tilskud med antioxidanter i form af kvalitetsvitaminer og sunde fedtstoffer kan øge vores sundhedspotentiale ved at understøtte stærk organ- og cellulær funktion.
Følgende næringsstoffer viser mest lovende.
Omega-3 fedtsyrer
Dette sunde fedt ser ud til at være en topspiller for opretholdelse af sundhed, og det vinder en præmie, når det kommer til dets potentiale til at mindske modtageligheden for luftforurenende skader. Omega-3 fedtsyrer (omega-3'er) blokerer flere inflammatoriske veje i kroppen, hæmmer cytokinproduktionen og øger funktionen af makrofager, som er en del af immunsystemet. Forskning har gentagne gange vist, at omega-3'er bekæmper skadeligt oxidativt stress på celleniveau i flere organsystemer.
I en undersøgelse af raske middelaldrende voksne, der blev suppleret med fiskeolie (rig på omega-3'er) og udsat for et aerosoliseret koncentreret partikelstof, var akutte hjerte- og lipidændringer som reaktion på forureningen signifikant mindre end dem uden tilskud.
De to mest gavnlige omega-3'er - EPA og DHA - findes primært i visse fiskearter. Mange spørger, om indtagelse af fisk i stedet for at tage et supplement giver de samme sundhedsmæssige fordele. I en perfekt verden, ja. Men at vælge en diæt med nok fisk til at få den anbefalede daglige dosis på 1-2 gram medfører risikoen for indtagelse af giftige niveauer af tungmetaller, der ofte findes i fisk. Tilskud med kvalitetsprodukter såsom fiskeolie, omega-3'er og krillolie kan være en sikker måde at opfylde den anbefalede hjertesunde dosis på.
C-vitamin og E-vitamin
I en undersøgelse, der undersøgte kraftværksarbejdere udsat for kulforbrændingsemissioner, viste kombinationen af C-vitamin og vitamin E tilskud en vis fordel. Forskerne målte biomarkører for oxidativ stress hos dem, der blev udsat for emissionerne, og dem, der ikke var eksponeret. Den forureningseksponerede gruppe havde et nedsat niveau af den beskyttende markør glutathion , der hjælper med oxidativt stress.
En litteraturgennemgang fra 2018 undersøgte fordelen ved antioxidanttilskud, såsom vitamin C, E og D, i levemiljøer under standard for luftkvalitet til dem med eksisterende luftvejssygdomme som astma. Astmatikere med højere serumkoncentrationer af antioxidanter havde en bedre FEV1 (tvungen ekspiratorisk volumen 1), som er et primært mål for lungefunktion.
C-vitamin findes i mange former og former, og nogle kan være svære for kroppen at fordøje og udnytte. De bioaktive former såsom calciumascorbat, magnesiumascorbat og kaliumascorbat foretrækkes ofte; skønt ascorbinsyreformen, når den blandes med bioflavonoider, synes at understøtte en terapeutisk fordel.
Nogle C-vitaminprodukter har også tilsat calcium og biopterin (en forbindelse, der findes i sort peber). Begge disse midler hjælper din krops evne til at absorbere næringsstoffer. Liposomalt C-vitamin er en avanceret form for C-vitamin designet til endnu bedre absorption og udnyttelse også.
D-vitamin
D-vitaminmangel får opmærksomhed hos de fleste læger, fordi det påvirker mere end en milliard mennesker over hele verden og er forbundet med øget forekomst af depressive tanker, ledsmerter, utilstrækkelig knogledannelse og dårlig søvn. Primærplejelæger indser nu vigtigheden af forebyggende test af vitamin D3 blodniveauer og supplering, når der er utilstrækkelige niveauer til stede.
Luftforurening har en negativ effekt på D-vitaminniveauet ved at forstyrre mængden af solens ultraviolet-B-stråling, der kan trænge ind i den partikelformige dis i luften og nå menneskets hud. Beboere i forurenede byområder, der udsættes for den samme mængde soltimer med samme relative styrke, absorberer betydeligt mindre D-vitamin end dem i landdistrikterne.
At sole sig i solens stråler i længere tid forbedrer D-vitaminniveauet, men beskadiger også hudens DNA og øger vores chancer for kræft. Vitamin D3 i kosttilskudsform for insufficiens og mangel er et sundt, smart valg.
Vitamin B
De B-vitaminer (der er otte i alt) har en række sundhedsmæssige fordele, fra at hjælpe din krop med at opretholde afbalancerede energiniveauer til at styrke hårsækkene. Disse antioxidanter understøtter også et af de vigtigste mål for hjertesundhed, pulsvariabilitet (HRV).
De fleste mennesker, der lytter til et hjerteslag, håber at høre et stabilt rytmisk tempo på 1,2. Hvad der ikke almindeligvis diskuteres, er, at en vis subtil variation i en persons hjerterytme - HRV - målt over tid er en positiv forudsigelse for hjertesundhed.
Kronisk luftforurening er forbundet med en lavere HRV, og forskning viser, at indtagelse af visse B-vitaminer kan hjælpe med at opretholde sunde niveauer af HRV. En lavere HRV er direkte forbundet med øget hjertedødelighed.
Olivenolie
Den rige smag af ekstra jomfru olivenolie , når den dryppes over et måltid, appellerer til sanserne og hjælper også dit immunsystem med at bekæmpe skadelige reaktive iltarter i kroppen.
En nylig undersøgelse i januar 2020, der evaluerede virkningerne af trafikrelateret luftforurening og middelhavsdiætens rolle, fandt konsistente beviser for, at den antioxidantrige diæt var effektiv til at afbøde de skadelige virkninger af luft af lav kvalitet. En af hovedbestanddelene i middelhavsdiet inkluderer inkorporering af olivenolie som den vigtigste kilde til tilsat fedt i rigelige mængder på ca. 2 til 4 spiseskefulde om dagen.
Olivenolie er fuld af hjertesunde forbindelser kaldet phenoler, ud over at have høje antioxidantegenskaber. Når du vælger en olivenolie, skal du huske, at dette enumættede fedt er en frugtsaft - saften af olivenfrugten - og har en begrænset holdbarhed. Fordi udsættelse for lys og varme kan forringe kvaliteten af enhver olivenolie over tid, er en mørkere glasflaske et bedre valg.
Ekstra jomfru olivenolie er fyldt med mere sunde phenoler end olivenolie mærket ren eller let. Koldpresset olivenolie sorter udsættes for varme under fremstillingsprocessen, hvilket er bedre til at bevare dens immunforstærkende forbindelser.
Hvert af disse næringsstoffer har ekstra kraftfulde fordele, så det at overveje kosttilskud under ugunstige miljøforhold vil sandsynligvis støtte dit generelle velvære og kan endda hjælpe dig med at bekæmpe sygdomsprogression.
Referencer:
- Udvikling af WHO's retningslinjer for luftkvalitet: fortid, nutid og fremtid. København: WHO's regionale kontor for Europa; 2017.
- Mendola P, Wallace M, Hwang BS, m.fl. For tidlig fødsel og luftforurening: Kritiske eksponeringsvinduer for kvinder med astma. J Allergy Clin Immunol, 2016. 138 (2): s. 432-40.e5.
- Kim JB, Prunicki M, Haddad F, m.fl. Kumulativ levetidsbyrde af hjerte-kar-sygdom fra tidlig eksponering for luftforurening. J Am Heart Assoc. 2020 17. marts; 9.
- Brook RD. Kardiovaskulære virkninger af luftforurening. Clin Sci (London). 2008; 115 (6): 175-87.
- Peters A. Partikelstoffer og hjertesygdomme: beviser fra epidemiologiske undersøgelser. Toxicol Appl Pharmacol. 2005; 207 (2 Supplement): 477-82.
- Brook RD, Rajagopalan S, pave CA, 3., et al. Luftforurening med partikler og hjerte-kar-sygdom: En opdatering til den videnskabelige erklæring fra American Heart Association. Cirkulation. 2010; 121 (21): 2331-78.
- Miller MR. Oxidativt stress' rolle i de kardiovaskulære virkninger af partikelluftforurening. Biochem Soc Trans. 2014; 42 (4): 1006-11.
- Wolf K, Popp A, Schneider A, m.fl. Sammenhæng mellem langvarig eksponering for luftforurening og biomarkører relateret til insulinresistens, subklinisk inflammation og adipokiner. Diabetes. 2016; 65 (11): 3314-26.
- Watkins DJ, Josson J, Elston B, m.fl. Eksponering for perfluoralkylsyrer og markører for nyrefunktion blandt børn og unge, der bor i nærheden af et kemisk anlæg. Miljøsundhedsperspektiv. 2013; 121 (5): 625-30.
- Lopez-Espinosa MJ, Mondal D, Armstrong B, m.fl. Skjoldbruskkirtelfunktion og perfluoralkylsyrer hos børn, der bor i nærheden af et kemisk anlæg. Miljøsundhedsperspektiv. 2012; 120 (7): 1036-41.
- Pave CA, 3., Burnett RT, Thun MJ, et al. Lungekræft, kardiopulmonal dødelighed og langvarig eksponering for finpartikelluftforurening. JUNI. 2002; 287 (9) :1132-41.
- Raaschou-Nielsen O, Andersen ZJ, Beelen R, m.fl. Luftforurening og lungekræftforekomst i 17 europæiske kohorter: prospektive analyser fra European Study of Cohorts for Air Pollution Effects.
- Rojas-Martinez R, Pérez-Padilla R, Olaiz-Fernandez G, m.fl. Lungefunktionsvækst hos børn med langvarig eksponering for luftforurenende stoffer i Mexico City. Jeg Respir Crit Care Med. 2007; 176 (4) :377-84.
- Nel AE, Diaz-Sanchez D, Li N. Partikelforureningernes rolle i lungebetændelse og astma: bevis for involvering af organiske kemikalier og oxidativt stress. Curr Opin Pulm Med. 2001; 7 (1) :20-6.
- Bouazza N, Foissac F, Urien S, et al. Fin partikelforurening og astmaforværringer. Arch Dis Child. 2018, september; 103 (9): 828-831.
- Kim JB, Prunicki M, Haddad F, m.fl. Kumulativ levetidsbyrde af hjerte-kar-sygdom fra tidlig eksponering for luftforurening. J Am Heart Assoc. 2020 17. marts; 9 (6).
- Holguin F, Tellez-Rojo MM, Hernandez M, m.fl. Luftforurening og pulsvariation blandt ældre i Mexico City. Epidemiologi. 2003; 14 (5): 521-7.
- Poljsak B, Fink R. Antioxidanternes beskyttende rolle i forsvaret mod ROS/RNS-medieret miljøforurening. Oxid med cellelængde 2014; 2014:671539.
- Yates CM, Calder PC, Ed Rainger G. Farmakologi og terapi af omega-3 flerumættede fedtsyrer ved kronisk inflammatorisk sygdom. Pharmacol Ther. 2014 marts; 141 (3): 272-82.
- Tong H, Rappold AG, Diaz-Sánchez D, Steck SE m.fl. Omega-3-fedtsyretilskud ser ud til at dæmpe partikelluftforureningsinducerede hjerteeffekter og lipidændringer hos raske middelaldrende voksne. Miljøsundhedsperspektiv. 2012 juli; 120 (7): 952-7.
- Yates CM, Calder PC, Ed Rainger G. Farmakologi og terapi af omega-3 flerumættede fedtsyrer ved kronisk inflammatorisk sygdom. Pharmacol Ther. 2014 marts; 141 (3): 272-82.
- Possamai FP, Junior SA, Parisotto EB, m.fl. Antioxidantintervention kompenserer oxidativt stress i blodet hos personer, der udsættes for emissioner fra et kulkraftværk i det sydlige Brasilien. Environ Toxicol Pharmacol. 2010; 30 (2) :175-80.
- Hvorfor T, Hurst JR, Beckles M, Caplin ME. Forurening og luftvejssygdom: kan kost eller kosttilskud hjælpe? En anmeldelse. Respir Res. 2018; 19 (1) :79. Offentliggjort 2018 2. maj.
- Barthelemy J, Sanchez K, Miller MR, m.fl. Nye muligheder for at afbøde sygdomsbyrden forårsaget af trafikrelateret luftforurening: Antioxidantrige diæter og kosttilskud. Int J Environ Res folkesundhed. 2020 18. januar; 17 (2).
- Sizar O, Khare S, Goyal A, et al. D-vitaminmangel. [Opdateret 26. februar 2020]. I: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2020 jan.
- Manicourt DH, Devogelaer JP. Urban troposfærisk ozon øger forekomsten af D-vitaminmangel blandt belgiske postmenopausale kvinder med udendørs aktiviteter om sommeren. J Clin Endocrinol Metab. 2008; 93 (10): 3893-9.
- Baccarelli A, Cassano PA, Litonjua A, m.fl. Hjerteautonom dysfunktion: virkninger fra partikelluftforurening og beskyttelse af methylnæringsstoffer i kosten og metaboliske polymorfismer. Cirkulation. 2008; 117 (14): 1802-9.
- Hvorfor T, Hurst JR, Beckles M, Caplin ME. Forurening og luftvejssygdom: kan kost eller kosttilskud hjælpe? En anmeldelse. Respir Res. 2018; 19 (1) :79. Offentliggjort 2018 2. maj.
- Barthelemy J, Sanchez K, Miller MR, m.fl. Nye muligheder for at afbøde sygdomsbyrden forårsaget af trafikrelateret luftforurening: Antioxidantrige diæter og kosttilskud. Int J Environ Res folkesundhed. 2020 18. januar; 17 (2).
ANSVARSFRASKRIVELSE: Wellness Hub har ikke til hensigt at stille diagnoser...