Indholdsfortegnelse
Indholdsfortegnelse
Der er nogle få, der er uenige i, at modermælk er den foretrukne ernæringskilde for en nyfødt baby. Alle kvindelige pattedyr fremstiller mælk, som har nøjagtigt det, der er nødvendigt for en sund udvikling i den mest kritiske fase af livet. En del af det, der giver modermælk dens næringsværdi, er et stof kaldet colostrum, stoffet, der udskilles af alle kvindelige pattedyr de første 48 timer efter fødslen. Nogle omtaler colostrum som „Livets Elixir“.
Colostrumbestår af tre hovedstoffer:
Ud over immunglobuliner og vækstfaktorer indeholder colostrum også antimikrobielle peptider, specifikt humant beta-defensin-2 (HbD-2). Disse antibakterielle proteiner beskytter en baby mod skadelige infektioner såsom salmonella og e. coli, som kan være livstruende, hvis de pådrages tidligt i livet. Mens modermælk også har antimikrobielle egenskaber, har colostrum en relativt højere koncentration af HBd-2.
Forskere har lært, at råmælk er en nøglekomponent i at hjælpe med at støtte et sundt immunsystem, specifikt forbedre sygdomsbekæmpende celler, der passende kaldes „naturlig dræber“ eller NK-celler. En undersøgelse fra 2014 i Nutrition Research viste, at råmælk kunne hjælpe NK-celler med at bekæmpe influenzavirus ud over andre vira, der forårsager øvre luftvejsinfektioner.
Undersøgelser viser også, at lactoferrinkan binde til toksiner udskilt af skadelige gramnegative bakterier, såsom e. coli. Dette er vigtigt, da udskillelsen af disse toksiner fra bakterier er det, der forårsager sepsis, en blodinfektion, der er den førende dødsårsag hos dem, der er indlagt på intensivafdelingen.
Heldigvis har forskere været i stand til at isolere råmælk fra komælk og bruge det som et kosttilskud. Dette gør det muligt at realisere dets sundhedsmæssige fordele af dem ud over fravænningsperioden.
BEMÆRK: De, der har en ægte mælkeallergi, bør konsultere deres læge, inden de bruger råmælk. De fleste med laktosefølsomhed har ikke problemer, når de indtager råmælk.
Råmælkkan have fordele ved følgende tilstande.
For mere end 2.200 år siden indså Hippokrates, faderen til moderne medicin, at „al sygdom begynder i tarmen“. I dag er vi endelig klar over vigtigheden af tarmsundhed og den rolle, det spiller i systemisk sundhed. Ved en alder af tre opnås ofte voksenækvivalent tarmbiodiversitet i menneskekroppen. Når det ikke er optimalt, har man øget risiko for autoimmune tilstande som reumatoid arthritis, lupus, multipel sklerose og andre autoimmune sygdomme.
Dem med angst, depression, fibromyalgi og kronisk træthedssyndrom er mere tilbøjelige end ikke at have fordøjelsesproblemer. Optimering af tarmsundhed er altafgørende for at opnå generel sundhed og velvære. Ideelt set bør tarmsundhed først opnås gennem diæt med forbrug af grøntsager og fødevarer, der har præbiotiske og probiotiske egenskaber. Ofte er der også brug for kosttilskud. Ud over probiotika kosttilskud og L-glutamin synes colostrum også at gavne tarmsundheden.
Læk tarm, der er til stede, når man har øget tarmpermeabilitet, er et almindeligt problem, som mange står over for, især dem med irritabelt tarmsyndrom eller IBS. En undersøgelse fra 2017 i Nutrients viste, at råmælkkunne hjælpe med at reparere denne vigtige tarmbarriere og hjælpe med at helbrede en utæt tarmmembran. Derudover kan colostrum hjælpe med at reducere betændelse i tarmen ved at hæmme NF-kappa B-vejen, en primær årsag til tarmbetændelse.
En undersøgelse fra 1995 viste, at råmælk kunne være gavnligt til at beskytte børn mod rotavirus, en almindelig årsag til børns diarré over hele verden.
Endvidere viste en undersøgelse fra 2008, at råmælk kunne være nyttigt til behandling af clostridium dificile diarré hos voksne, en tilstand, som folk ofte indlægges på hospitalet for. En yderligere undersøgelse fra 2015 i Journal of Infectious Disease viste også colostrums fordel i behandlingen af en C. dificile infektion.
Mavesår påvirker mere end 60 millioner mennesker over hele verden. En almindelig årsag er det rutinemæssige forbrug af aspirin og ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler (NSAID'er omfatter ibuprofen, naproxen, meloxicam, diclofenac osv.). Mens disse lægemidler er nyttige for mange med kroniske smerter og gigtsymptomer, øger de også risikoen for blødende sår. Receptpligtige syrereduktionsmidler er også gavnlige, men er ikke uden bivirkninger. Forskning har vist, at råmælk, når det tages dagligt, kan være gavnligt til forebyggelse af mavesår.
De, der gennemgår kemoterapi til kræftbehandling, opretholder også ofte tyktarmbetændelse, hvilket resulterer i diarré. Colostrum kan være en mulighed og har vist sig gavnligt i dyreforsøg.
Endelig diskuterede en undersøgelse fra 2000 i American Journal of Clinical Nutrition colostrums fordel ved behandling af dem med inflammatorisk tarmsygdom (IBD) såsom Crohns sygdom eller ulcerøs colitis. Igen er den sandsynlige mekanisme reparation af en betændt utæt tarm.
Vigtigst er det, at råmælk fra kvæg har ernæringsmæssige egenskaber, som hjælper med at optimere tarmsundheden og tilskynde tarmmikrobiel mangfoldighed.
Ledbånd er vævene, der holder vores knogler sammen, mens muskler er det organ, der er ansvarligt for bevægelse. Vi er dog sjældent opmærksomme på de næringsstoffer, der er nødvendige for at sikre, at disse systemer fungerer korrekt. Når vi bliver ældre, mindskes kroppens evne til at absorbere næringsstoffer. Når vi kombinerer det med det faktum, at mange af vores fødevarer er næringsfattige, øger vi risikoen for lidelser eller skader. Atleter er især i fare for skader på grund af de høje krav, de stiller til deres kroppe.
Colostrumindeholder vækstfaktorer, der kan hjælpe med at stimulere cellereparation og hjælpe muskler og sener med at optimere reparationen.
Atleter tager ofte råmælk i håb om at opnå en konkurrencemæssig fordel. En undersøgelse viste, at atleter havde øget IGF-1 under styrke- og hastighedstræning. IGF-1 hjælper kroppen med at reparere og forny sig selv. Faktisk tillader NCAA (National Collegiate Athletic Association) ikke kollegiale atleter at forbruge råmælk, mens World Anti-Doping Agency fraråder det hos dem, der konkurrerer på eliteniveau.
En undersøgelse fra 2002 af atleter viste ikke en stigning i IGF-1, men bemærkede til sidst en stigning på 5,2 procent i træningskapacitet efter otte ugers tilskud. En undersøgelse fra 2001 i Nutrition viste, at mænd og kvinder, der supplerede med højdosis colostrum (20 gram/dag) i kombination med træningstræning, havde en stigning i mager kropsmasse.
Et sundt immunsystem er vigtigt for det generelle helbred og velvære. Immunsystemet er ikke kun ansvarligt for at beskytte mod infektioner fra bakterier, vira og svampe, men registrerer og ødelægger også unormale celler, der kan være kræftfremkaldende.
Ens immunsystem kan svækkes som følge af dårlig ernæring og/eller miljøtoksiner og stressfaktorer. Mangler i zink, B-vitaminer, D-vitamin, C-vitamin og andre næringsstoffer, immuniteten kan forringes, og en person kan være mere modtagelig for en akut infektion og kronisk sygdom.
Da kronisk stress også kan undertrykke evnen til at bekæmpe infektioner, er det vigtigt at finde sunde måder at håndtere livets udfordringer på. Regelmæssig træning er et værktøj, der kan hjælpe en med at nå dette mål.
En undersøgelse fra 2007 sammenlignede to grupper af voksne. Begge modtog influenzavaccinen, mens den ene halvdel fik et colostrumstilskud, og den anden fik ordineret placebo. Forskerne konkluderede, at colostrum kombineret med vaccination var tre gange mere effektivt til at forhindre influenza sammenlignet med vaccination alene.
Colostrum er også vist i forskellige undersøgelser at reducere forekomsten af øvre luftvejsinfektioner. En 2016-undersøgelse af atleter viste også lignende fordele.
Højt kolesterol og fedtlever er almindelige tilstande, der øger risikoen for koronar hjertesygdom og slagtilfælde. En undersøgelse fra 2012, der brugte en dyremodel, viste, at oral colostrumkunne hjælpe med at reducere betændelse set i fedtlever og kunne hjælpe med at sænke triglycerider, begge førende risikofaktorer for hjerte-kar-sygdomme. Menneskelige forsøg mangler dog stadig.
Kronisk træthed er et almindeligt problem, der begrænser evnen til at leve livet fuldt ud. At finde og vende den underliggende årsag er afgørende. Mange er afhængige af kosttilskud for at give dem ekstra energi, herunder vitamin B12, Co-enzym Q10, D-ribose blandt andre. Colostrum kan også føjes til listen, da en caserapport fra 2015 viste, at råmælkkunne være gavnligt for dem med kroniske træthedssymptomer. Der er stadig behov for flere undersøgelser.
I årtier har forskere observeret, at børn, der vokser op på gårde, er mindre tilbøjelige til at have astma- og allergisymptomer sammenlignet med dem, der ikke bor på en gård. Det antages nu, at en del af denne grund er eksponering for upasteuriseret mælk og de komponenter, den indeholder.
En randomiseret dobbeltblind placebokontrolleret undersøgelse fra 2016 evaluerede 38 børn med astma og allergi. Nitten fik kvægcolostrum, mens de andre 19 fik placebo. Efter tre måneder så forskere en signifikant reduktion i nasale allergisymptomer og en forbedring af lungefunktionen.
Kæledyrsejere giver ofte deres hunde råmælk og andre kæledyrsvitaminer for at hjælpe med at sikre optimal „lodne ven“ sundhed. De vigtigste grunde til, at man bruger råmælk til kæledyr, inkluderer allergier, fordøjelsessundhed, oral sundhed, anti-aging, auto-immune tilstande og også ledsundhed. Mange rapporterer en forbedring af deres hunds helbred som følge heraf.
Referencer:
ANSVARSFRASKRIVELSE: Wellness Hub har ikke til hensigt at stille diagnoser...
Wellness Hub har ikke til formål at stille en diagnose, give behandling eller lægefaglig rådgivning. Læs mere. Indholdet i Wellness Hub er kun til orientering. Kontakt en læge eller anden fagperson i sundhedssektoren angående eventuelle medicinske eller sundhedsrelaterede diagnoser eller behandlingsmuligheder. Oplysninger i Wellness Hub bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en sundhedsperson. De påstande, der fremsættes om specifikke produkter i Wellness Hub, er ikke godkendt til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge sygdomme.
