Bitter melon: Top fordele, næringsværdi og mere

59.413 Visninger

Dr. Carlie Biggins, North Dakota Opslået den 19.07.2023.

En klatrebusk, der primært findes i Indien, Korea, Kina og Bangladesh, bitter melon vokser også i de tropiske områder i Østafrika, Amazonas og Caribien. Momordica charantia, også kaldet bitter græskar, bitter squash eller balsampære, er den bitre melons videnskabelige navn. Tilhørende familien Cucurbitaceae er bitter melon tæt beslægtet med agurk, græskar og courgette. Bitter melon bruges som en traditionel medicinalplante i lande over hele verden, herunder Ghana, Brasilien, Kina, Haiti, Columbia, Panama og Peru. Den mest almindelige traditionelle anvendelse er til behandling af diabetes; det bruges dog også til behandling af gigt, menstruationskramper, psoriasis, eksem, gigt, gulsot og forstoppelse af en række oprindelige kulturer.

Nylige undersøgelser har afsløret, at bitter melon har antibakterielle og antivirale egenskaber. Momordica charantia-ekstrakter har også vist sig at være effektive til behandling af sår, smerter og hypertension. Her vil vi undersøge de seks bedste forskningsbaserede fordele ved bitter melon, og hvordan det kan forbedre dit helbred og dit velvære.

Bitter melon kan hjælpe med at reducere blodsukkeret

Med en lang historie med at blive brugt af oprindelige kulturer over hele kloden til diabetes, viser ny forskning, at bitter melon kan hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet. Det menes at fremme frigivelsen af insulin og forbedre insulinresistens.

To undersøgelser viste, at indtagelse af 2.000 mg bitter melon dagligt sænkede både blodsukker og hæmoglobin A1c-niveauer. Hæmoglobin A1c er en test, der viser, hvor godt blodsukkeret er blevet reguleret i løbet af de sidste 3 måneder.

En anden undersøgelse viste, at fructosamin blev signifikant reduceret med bittert melontilskud. Fructosamin er et stof, der skabes, når glukose binder til proteiner. Hvis fructosaminniveauerne er høje, betyder det, at den gennemsnitlige blodglukose i løbet af de sidste tre uger var forhøjet. Overvågning af tendensen med fructosaminværdier giver bedre indsigt i blodsukkerstyring end en enkelt aflæsning.

At spise bitter melon kan hjælpe med cellulær brug af glukose, herunder hjælpe den med at bevæge sig ud af blodet og ind i dit kropsvæv såsom leveren, fedt eller fedtvæv og muskelvæv, hvor det kan bruges og/eller opbevares til fremtidig brug.

Bitter melon har phytonutrienter, der virker på samme måde som insulin, hvilket hjælper glukose med at komme ind i kroppens celler, hvor det kan bruges til energi og flytter det ud af dit blod, hvor det kan forårsage mange problemer. Bitter melon kan også blokere omdannelsen af andre næringsstoffer til glukose, hvilket hjælper med at sænke blodsukkerniveauet.

Selvom videnskabelig forskning viser, at bitter melon kan sænke blodsukkeret, er det ikke en godkendt behandling for blodsukkerforstyrrelser, herunder diabetes og prediabetes. Der skal udvises forsigtighed, når du tager blodsukkersænkende medicin og indtager store mængder bitter melon eller koncentrerede kosttilskud, fordi bitter melon kan sænke blodsukkerniveauet markant. Kombination af bitter melon med blodsukkersænkende medicin kan få blodsukkerniveauet til at falde for lavt og forårsage bivirkninger. Blodsukkerniveauet kan falde farligt lavt, hvis man for eksempel tager bitter melon med insulin.

Bitter melon Kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauer

Høje LDL-kolesterolniveauer kan føre til hjerte- og karsygdomme. Mange dyreforsøg har vist, at bitter melon kan sænke kolesterolniveauet.

En undersøgelse viste, at LDL-kolesterolniveauer (dårligt kolesterol) blev signifikant reduceret med indtagelse af bitter melonekstrakt.

I musestudier viste Koimidori-sorten af bitter melon sig at være den mest effektive til at sænke hepatiske (lever) triglyceridniveauer. Forskerne konkluderede, at nuværende og tidligere undersøgelser tydeligt indikerer, at bitter melon, primært Koimidori-sorten, udviser potent levertriglyceridsænkende evne.

Bitter melon Kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen

Bitter melon med højt fiberindhold kan hjælpe med at passere mad gennem tarmene. Fiber passerer gennem tarmene ganske langsomt og hjælper med at fylde din afføring op ved at øge dens vægt og størrelse, mens den blødgøres.

Fiber er også vigtigt for et mangfoldigt og sundt tarmmikrobiom og giver et substrat for gode bakterier i tarmen. At spise tilstrækkelig fiber kan hjælpe med at holde dig regelmæssig og holde fordøjelseskanalen flydende ordentligt.

Ikke kun er kostfiberindtagelse vigtig for tarmsundheden, men det er også forbundet med den generelle metaboliske sundhed, herunder insulinfølsomhed, hjerte-kar-sygdom, kronisk betændelse og generel dødelighed. Undersøgelser har vist, at den vestlige diæt er fattig for fiber. Man konkluderer, at i betragtning af den overflod af videnskabelige beviser, der bekræfter de mange forskellige sundhedsmæssige fordele ved kostfibre og de risici, der er forbundet med mangel på fiber i kosten, er optimering af fiber i vores kost en vigtig folkesundhedsstrategi for at forbedre det generelle helbred, hvilket resulterer i betydelige fremtidige sundhedsmæssige fordele for befolkningen.

Med to gram fiber pr. 100 grams portion er bitter melon en fantastisk kilde til fiber at tilføje til din kost, hvilket giver 8% af dit daglige fiberbehov.

Bitter melon kan hjælpe med forstoppelse eller irritabel tarmsyndrom (IBS) på grund af dets afføringsegenskaber. Dens afføringsmiddellignende egenskaber kan tilskrives forbindelser kaldet anthraquinoner, der findes i bitter melon. Som fordøjelsesstimulerende middel kan det også hjælpe med at lindre hæmorider og fordøjelsesbesvær.

Bitter melon: En næringstæt mad

Fyldt med vitaminer og mineraler er bitter melon et næringsrigt kraftcenter, der er en fantastisk tilføjelse til enhver livsstil.

Med 44% af den daglige værdi (DV) af vitamin Aog 99% af DV af C-vitamin, kan en portion på 100 gram bitter melon have positive virkninger på dit helbred. Vitamin A er kendt for at hjælpe med at holde dine øjne sunde, og C-vitamin har en vigtig rolle i immunforsvaret og sygdomsforebyggelse.

Bitter melon er også rig på mineraler, herunder zink, kalium og jern.

Zink er et vigtigt mineral i vækst og udvikling og har en vigtig rolle i sårheling, skjoldbruskkirtelfunktion og blodkoagulation.

Kalium hjælper kroppen med væskeregulering, muskelsammentrækning og hjælper med at normalisere blodtrykket.

Jern er nødvendigt for at fremstille hæmoglobin, et protein, der bærer ilt i vores røde blodlegemer, samt myoglobin, et protein, der giver ilt til musklerne. Lavt jernniveau kan føre til jernmangelanæmi, en almindelig tilstand.

Bitter melons Kraftige antioxidantfordele

Catechin, epicatechin, chlorogensyre og gallinsyre er kraftige antioxidanter , der findes i bitter melon. Antioxidanter beskytter kroppen mod frie radikaler, der forårsager oxidativt stress og beskadiger dine celler i hele kroppen. Oxidativ skade fører til for tidlig aldring og bidrager til kroniske sundhedsmæssige tilstande som hjertesygdomme, diabetes og Alzheimers sygdom.

Ved at indtage bitter melon kosttilskud, kan du reducere din risiko for kronisk sygdom og for tidlig aldring.

Bitter melon, Kropsvægt og fedme

Bitter melonekstrakt har positivt påvirket kropsvægtøgning og fedtaflejring.

Mange undersøgelser tyder på, at bitter melon kan reducere kropsvægten i fedtholdig diætinduceret fedme hos forsøgsdyr. En undersøgelse viste, at bittert melontilskud ikke kun forhindrede kropsvægtøgning, men forhindrede også visceralt fedt (fedt omkring de vitale organer) masse betydeligt hos mus, der blev fodret med diæter med højt fedtindhold. Endnu et fund sagde, at bitter melon også reducerede hvidt fedtvæv (fedt) i disse mus.

En yderligere undersøgelse viste, at tilskud af bitter melonfrøolie reducerede fedtmasse og kropsvægt hos mus, der blev fodret med en fedtrig diæt.

Bitter melon har også vist sig at hæmme adipocythypertrofi eller overvækst af fedtceller.

Tilføjelse af bitter melon til din kost kan hjælpe dig med at tabe dig og reducere dit kropsfedt, reducere fedme og risikoen forbundet med overdreven visceralt fedt.

Potentielle bivirkninger

Mens bitter melon har en overflod af sundhedsmæssige fordele, kan overforbrug have nogle potentielle bivirkninger.

Diarré og mavesmerter har været forbundet med overforbrug af bitter melon.

På grund af dets blodsukkersænkende virkning skal der udvises forsigtighed, når man indtager bitter melon sammen med blodsukkersænkende medicin.

Gravide kvinder bør undgå bitter melon, da det kan forårsage blødning og sammentrækninger under graviditeten.

Tal med din læge, før du inkorporerer bitter melon i din kost eller kosttilskud, især hvis du er gravid, ammer eller tager diabetesmedicin.

Takeaway

Bitter melon er blevet brugt som en traditionel medicinalplante i en række oprindelige kulturer rundt om i verden. Moderne videnskab har valideret mange af de traditionelle anvendelser af planten.

De blodsukkersænkende evner er måske de mest bemærkelsesværdige forskningsresultater, da bitter melon traditionelt har været brugt til diabetes og blodsukkerregulering i århundreder.

Andre bemærkelsesværdige muligheder for at indtage bitter melon inkluderer potentielle kolesterolsænkende virkninger, fordøjelsesstøtte og hjælp til vægttabsbeviser.

I betragtning af de mange vitaminer og mineraler bitter melon har, er den en sund tilføjelse til enhver diæt og understøtter en sundhedsbevidst livsstil.

Referencer: