Indholdsfortegnelse
Indholdsfortegnelse
Matcha, en pulverform af grøn te, er et populært valg til varme og kolde drikkevarer på populære kaffe- og tebutikker rundt om i verden. Oprindelsen af matcha kan spores tilbage til Tang-dynastiet i det 8. århundrede i Kina. At lave pulveriseret te fra damptilberedte tørrede teblade blev almindeligt i det 12. århundrede. I 1191 opdagede zen-munken Myoan Eisai matcha og bragte frøene til Japan, hvor han siges at have plantet dem i haven til det buddhistiske tempel i Kyoto.
Mens matcha kommer fra den samme plante som grøn te, dyrkes den forskelligt for at maksimere visse fytokemikalier, der findes i tebladene. Teplanten er dækket cirka 25 dage før høst. Denne proces fører til øget aminosyre- og klorofylproduktion.
Fremstillet ved at male bladene på Camellia sinensis-planten til et fint pulver, har matcha vundet popularitet i de senere år på grund af dens mange sundhedsmæssige fordele.
Lad os udforske de seks bedste sundhedsmæssige fordele ved matcha.
Antioxidanter hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler, som kan forårsage cellulær skade på grund af deres ustabile molekylære dannelse. Matcha er rig på antioxidanter, herunder catechiner og epicatechiner, begge kendt for deres antiinflammatoriske egenskaber.
Fordi matcha-pulver har alle næringsstofferne fra hele tebladet, i modsætning til traditionelt gennemsyrede grønne teblade, har det flere katekiner og andre antioxidanter, når det tilsættes varmt vand. En undersøgelse viste, at matcha havde så meget som 137 gange så mange katekiner som traditionel grøn te lavet af gennemsyning af bladene.
Antioxidanter er også kraftfulde værktøjer til at hjælpe med at reducere risikoen for kroniske sygdomme. Tilføjelse af matcha til din kost kan hjælpe med at forhindre cellulær skade ved at øge dine antioxidantniveauer. Undersøgelser viser, at et højere indtag af antioxidantrige fødevarer, herunder matcha, er forbundet med en lavere risiko for kroniske oxidative stressrelaterede sygdomme, såsom hjerte-kar-sygdomme, og dødsfald af alle årsager.
Matcha kan hjælpe med at øge dit stofskifte og øge fedtforbrændingsevnen, hvilket kan føre til vægttab. Kombinationen af koffein og aminosyren L-theanin , der findes i matcha, kan hjælpe med at øge energiniveauet og samtidig fremme afslapning og reducere stress. Dette kan føre til forbedret fysisk ydeevne og en reduktion i kropsfedtprocent.
En undersøgelse viste, at det at drikke grøn teekstrakt under moderate niveauer af motion øgede fedtforbrændingen med 17%. En anden undersøgelse viste, at indtagelse af grøn te-tilskud øgede energiforbruget betydeligt på 24 timer. Endnu en undersøgelse viste, at forbruget af grøn te reducerede kropsvægten og hjalp med at opretholde vægttab.
Inkludering af matcha i en afbalanceret kost kan hjælpe dig med at styre en sund vægt, samtidig med at du øger dit stofskifte og energiniveauer.
Antioxidanterne, der findes i matcha, kan hjælpe med at forbedre hudens sundhed og reducere forekomsten af fine linjer og rynker. Disse antioxidanter kan også hjælpe med at beskytte huden mod UV-stråler og forurening, der bidrager til hudens aldring.
Antioxidanter i matcha hjælper med at beskytte hudceller mod de skadelige virkninger af reaktive iltarter (ROS), som er kendt for at øge tegn på aldring, betændelse og fotoskader på grund af stigningen i oxidativt stress. Derudover kan antioxidanterne i matcha hjælpe med at fremme cellefornyelse og kollagenproduktion i huden, hvilket hjælper den med at bevare sit ungdommelige udseende med kraftige anti-aging effekter.
Regelmæssigt at nyde en kop matcha kan hjælpe dig med at se yngre ud ved at fremme cellefornyelse og kollagenproduktion, samtidig med at du beskytter din hud mod UV-stråler, forurening, betændelse og oxidativt stress.
Leveren er et vitalt organ, der spiller en nøglerolle i at fjerne toksiner fra kroppen, behandle næringsstoffer og mere end 500 hundrede andre funktioner. Matcha kan hjælpe din leverfunktion.
En undersøgelse gav 80 deltagere med ikke-alkoholisk fedtleversygdom 500 mg grøn teekstrakt dagligt, mens andre fik placebo i 90 dage. Leverenzymniveauerne blev signifikant reduceret i befolkningen, der tog ekstraktet af grøn te sammenlignet med placebogruppen. Forhøjede leverenzymniveauer er tegn på leverskade.
En anden undersøgelse viste, at efter 16 uger havde diabetiske rotter, der tog matcha, beskyttelse mod både lever- og nyreskader, der normalt er forbundet med diabetes. En sidste undersøgelse viste, at de, der drikker grøn te, har en nedsat risiko for leversygdom.
At inkorporere matcha i din daglige rutine kan hjælpe med at beskytte din lever, et vigtigt organ, du ikke kan leve uden.
De catechiner, der findes i matcha, kan hjælpe med at forbedre blodgennemstrømningen og sænke kolesterolniveauet. Både LDL eller dårlige kolesterolniveauer og totalt kolesterol sammen med triglycerider har vist sig at falde med forbrug af grøn te.
Andre undersøgelser viser, at indtagelse af grøn te er relateret til nedsat risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde. Forbindelser, der findes i matcha, kan hjælpe med at nedbryde plaques, der kan forårsage blokeringer i hjertets kranspulsårer. Matcha er også rig på polyphenoler. Disse antioxidanter er forbundet med lavere blodtryk og bedre hjertesundhed.
I betragtning af at hjertesygdomme er den førende dødsårsag på verdensplan, kan tilføjelse af matcha som en regelmæssig kilde eller hjertebeskyttende mikronæringsstoffer være en god start på at forbedre dit hjertesundhed.
Forskellige undersøgelser har fundet ud af, at komponenterne i matcha, herunder koffein og L-theanin, kan hjælpe med at give hjernen et løft.
En undersøgelse viste, at indtagelse af 2 gram matcha pulver dagligt i to måneder hjalp ældre med at forbedre deres hjernefunktion. Matcha har ca. 35 mg koffein pr. Gram, hvilket er omkring en halv teskefuld matcha-pulver. Flere undersøgelser har vist, at koffein har positive virkninger på hjernens funktion, herunder hurtigere reaktionstid, forbedret hukommelse og øget opmærksomhed.
Forbindelsen L-theanin, der findes i matcha, virker synergistisk med koffein og hjælper med at forhindre energistyrtet, der ofte ledsages af koffeinforbrug. L-theanin fremmer også årvågenhed og har vist sig at øge alfa-bølgeaktiviteten i hjernen. Alfabølger kan fremme afslapning ved at reducere stressniveauer, hvilket ville have positive effekter på hjernens funktion.
En anden undersøgelse viste, at matcha forbedrer hukommelse, opmærksomhed og reaktionstid sammenlignet med placebo. Giv din hjerne et løft ved at øge dit matcha-indtag i dag.
Selvom matcha har flere sundhedsmæssige fordele, er der et par forholdsregler, du skal være opmærksom på, før du gør matcha til en del af din daglige rutine.
Matcha indeholder meget koffein. Selvom koffein har store fordele, såsom øget energi og årvågenhed, kan de, der er følsomme over for koffein, finde det for stimulerende. Koffeinfølsomhed kan føles som at have rystelser, føle sig ængstelig eller ikke være i stand til at falde i søvn.
De, der er følsomme over for koffein, kan stadig indtage matcha, men vil måske have det i moderation eller i lavere doser. Matcha kan midlertidigt øge mavesyren umiddelbart efter indtagelse. Dette kan forårsage en følelse af kvalme eller urolig mave.
På grund af det høje koffeinindhold kan diarré også være en mulig negativ virkning, hvis man spiser for meget matcha.
Der er vist levertoksicitet hos personer, der indtager ekstremt høj matcha dagligt. Husk, med matcha er mindre mere.
At holde forbruget af matcha te til en eller to kopper dagligt bør eliminere de fleste negative bivirkninger.
De mange sundhedsmæssige fordele ved matcha har gjort dette grønne tepulver gyldent.
Med sit høje antioxidantindhold kan matcha hjælpe med at reducere risikoen for kronisk sygdom. Fra hjerte- til leversygdom har matcha vist sig i undersøgelse efter undersøgelse at være beskyttende, samtidig med at den giver nedsat risiko.
Disse samme antioxidanter giver matcha anti-aging kraft, samtidig med at de giver et mere ungdommeligt udseende til huden. Derudover kan matcha hjælpe med at genoprette leverskader og forbedre hjernefunktionen for både unge og erfarne.
Ikke mange kosttilskud kan sige, at de kan hjælpe dig med at tabe dig, beskytte dit hjerte og mindske betændelse på samme tid.
Matcha er let at tilberede og kan indtages på mange forskellige måder. Du kan tilføje det til varmt eller koldt vand til en velsmagende te eller til bagværk for et sundt spin på din yndlingsdessert. En matcha smoothie er ikke en dårlig idé, eller du kan endda prøve matchbudding.
Velkommen til matchas verden! Begynd at nyde dens mange sundhedsmæssige fordele i dag!
Referencer:
ANSVARSFRASKRIVELSE: Dette Wellness Hub har ikke til hensigt at stille diagnoser...
Dette Wellness Hub har ikke til formål at stille en diagnose, give behandling eller lægefaglig rådgivning. Læs mere. Indholdet i dette Wellness Hub er kun til orientering. Kontakt en læge eller anden fagperson i sundhedssektoren angående eventuelle medicinske eller sundhedsrelaterede diagnoser eller behandlingsmuligheder. Oplysninger i dette Wellness Hub bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en sundhedsperson. De påstande, der fremsættes om specifikke produkter i dette Wellness Hub, er ikke godkendt til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge sygdomme.
