Indholdsfortegnelse
Indholdsfortegnelse
Vi husker alle tilbage, da vi var børn, og havde en flaske gummiagtige vitaminer, der smagte som slik. En af de bedste måder at få yngre børn til at tage deres vitaminer er at skjule det som en af deres yndlingssnacks, frugtsnacks. Æblecidereddike (ACV) gummier er måske ikke så tiltalende for yngre børn, men har meget høj appel hos voksne. For nylig er ACV-gummier steget i popularitet - her er et kort kig på, hvad æblecidereddike er, og hvorfor det er blevet populært.
Æblecidereddike har været et populært hjemmemiddel inden for madlavning og medicin i århundreder. Der er mange sundhedspåstande forbundet med æblecidereddike, men det er vigtigt at bemærke, at ACV ikke har vist sig at behandle eller helbrede sygdomme, men kan bruges sammen til ekstra sundhedsmæssige fordele. Nogle mennesker hævder, at ACV kan forebygge og behandle flere sygdomme som kræft, men der er ingen forskning, der understøtter disse påstande.
At lave æblecidereddike er lidt anderledes end æblecider. De er begge lavet af knuste æbler, men i ACV gæres æblerne. Fermentering er en kemisk nedbrydning ved hjælp af bakterier eller gær. Under gæringsprocessen omdannes sukkeret fra æblerne til alkohol, og efter yderligere gæring efter tilsætning af gode bakterier skaber det eddikesyre. Eddikesyre er en af hovedkomponenterne i eddike og er ansvarlig for mange sundhedsmæssige fordele i eddike inklusive æblecidereddike. Andre former for eddike fremstilles ved gæring af korn, mens æblecidereddike fremstilles ved gæring af æbler.
De to vigtigste måder at købe ACV på er enten filtreret eller ufiltreret:
Begge typer ACV kan bruges på mange måder såsom bagning, madlavning, skønhedsprodukter og endda til rengøring rundt i huset. Det er en meget alsidig ingrediens, der er en fantastisk køkkenvare at have ved hånden.
Sundhedsmæssige fordele er en af hovedårsagerne til, at ACV er så populær. Her er nogle af de vigtigste sundhedsmæssige forhold, som æblecidereddike kan have indflydelse på.
Blodsukker er den mængde glukose i vores blod, som kroppen kan bruge til energi. Når niveauerne stiger og falder inkonsekvent, kan det føre til kronisk sygdom. Nogle undersøgelser har vist, at indtagelse af æblecidereddike før et måltid med højt kulhydratindhold kan bremse den hastighed, hvormed mad forlader din mave til tarmene. En langsommere tømningshastighed forhindrer blodsukkerstigninger. ACV kan også hjælpe med at forbedre insulinfølsomheden ved at flytte mere glukose ud af blodbanen. Det har vist sig, at omkring fire teskefulde hver dag kan vise fordele. Husk at tage din medicin som foreskrevet og arbejde med din sundhedsudbyder, hvis du foretager ændringer.
Nogle rapporterer bedre vægtkontrol, når de supplerer med ACV. En almindelig rapport er følelser af mæthed, der får folk til at spise mindre. En 3 måneder lang undersøgelse viste, at det daglige forbrug af æblecidereddike førte til reduceret mavefedt og vægttab. De bedste resultater ses, når de kombineres med kost og livsstilsændringer. Tilføjelse af et element i din livsstil vil sandsynligvis ikke have en signifikant effekt på det samlede vægttab eller vægtvedligeholdelse. For langsigtet succes med vægtkontrol skal du konsultere en registreret diætist.
Eddike har været brugt på grund af dets antibakterielle egenskaber i mange år, især i rengøringsmidler og i madlavningsmetoder såsom bejdsning. Eddike, herunder æblecidereddike, kan hjælpe med at dræbe patogener som bakterier, men potentielt ikke så effektive som rengøringsmidler i kommerciel kvalitet. Det kan også bruges til at konservere mad, da det forhindrer vækst af bakterier på mad for at hjælpe det med at forhindre, at det ødelægges så hurtigt.
Der har været et par undersøgelser, der har antydet, at eddike kan forbedre sandsynligheden for hjertesygdomme. Disse tilstande er ofte genetiske, men kostændringer har også vist fordele. Et dyreforsøg viste, at indtagelse af ACV sænkede kolesterol- og triglyceridniveauer, som begge er forbundet med hjertesundhed. Der er ingen afgørende menneskelige undersøgelser for disse påstande, så der kan ikke drages endelige konklusioner.
Der er flere måder at tage ACV på: det kan være i flydende form, kapsler, tabletter og gummier. For nylig er gummier blevet en populær måde at tage kosttilskud på, især for dem, der ikke kan lide smagen af et næringsstof i andre former. Gummier er spiselige søde og seje og kommer nogle gange i forskellige former og størrelser. Der er flere fordele ved at tage kosttilskud i gummiform:
En ting at være opmærksom på, når du vælger gummiagtige kosttilskud, er sukkerindholdet. For at de kan smage sødt som frugtsnacks, kræver det undertiden tilsat sukker. Nogle gummiagtige vitaminer kan have 2-8 gram sukker pr. Portion. Når det tilsatte sukker er højere, gør det sundhedsmæssige implikationer lavere, selv når det er parret med sundhedsfremmende fødevarer som æblecidereddike. Hvis sukkeret er udelukket, kan gummier bruge kunstige sødestoffer eller sukkeralkoholer, som kan forårsage fordøjelsesproblemer for nogle mennesker.
Fordi de er så velsmagende, kan gummier være lettere at spise for meget. Vær opmærksom på serveringsstørrelsen og hold dig til den. At have for mange, især for børn, kan føre til vitamin- eller mineraltoksicitet.
For veganere og vegetarer, der ønsker at tilføje æblecidereddike gummier i deres rutine eller andre gummier, tjek ingredienslisten. Mange gummier er lavet af majsstivelse, vand, sukker, farvestoffer og gelatine. Gelatine er lavet af dyreknogler og ledbånd og er ikke vegansk eller vegetarvenlig. Vælg i stedet en veganvenlig ACV-gummi, der bruger pektin i stedet.
Ikke kun kan du tage ACV oralt som et kosttilskud, du kan også bruge det rundt i huset eller til madlavning eller bagning. Her er nogle ideer til at indarbejde dette must-have i din rutine.
ACV er for det meste sikkert at indtage, men kan forårsage bivirkninger hos visse mennesker. På grund af den høje surhedsgrad kan regelmæssigt indtag beskadige tandemaljen. Dem, der bruger medicin som insulin eller diuretika, bør også spørge deres sundhedsudbyder, før de foretager ændringer, da ACV kan have medicininteraktioner med insulin eller diuretika. Hvis du oplever kvalme eller opkastning efter at have taget ACV, kan det skyldes surhed. Stop med at bruge det straks og besøg din læge.
Alt i alt kan æblecidereddike være meget effektiv både rundt om i huset samt potentielt fremme sundhedsmæssige fordele i forhold til blodsukker, vægtkontrol og bakterier. Hvis du overvejer at indtage ACV, skal du kontakte din læge, inden du starter noget nyt.
Referencer:
ANSVARSFRASKRIVELSE: Dette Wellness Hub har ikke til hensigt at stille diagnoser...
Dette Wellness Hub har ikke til formål at stille en diagnose, give behandling eller lægefaglig rådgivning. Læs mere. Indholdet i dette Wellness Hub er kun til orientering. Kontakt en læge eller anden fagperson i sundhedssektoren angående eventuelle medicinske eller sundhedsrelaterede diagnoser eller behandlingsmuligheder. Oplysninger i dette Wellness Hub bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en sundhedsperson. De påstande, der fremsættes om specifikke produkter i dette Wellness Hub, er ikke godkendt til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge sygdomme.
