Indholdsfortegnelse
Indholdsfortegnelse
Mens mange superfoods kan hjælpe med at forbedre din tarmsundhed, er denne lækre ingrediens øverst på listen. Der er to sorter af denne næringstætte snack, sort og engelsk. Den sorte type er hjemmehørende i det østlige Nordamerika, og den engelske type er hjemmehørende i Iran (Persien). Tilføj dem som topping på din salat, til crunch i dine cookies, eller bland dem i en foodprocessor til den populære veganske køderstatning, de er blevet berømte for. Uanset hvordan du spiser dem, er valnødder den bedste ingrediens, du bør indarbejde i din kost for optimal tarmsundhed.
Valnødder har mange sundhedsmæssige fordele ud over at være et kraftcenter for tarmsundhed. De er rige på antioxidanter og omega-3 fedtsyrer, begge disse er vigtige for korrekt cellulær funktion. Undersøgelser viser også, at valnødder kan hjælpe dig med at håndtere type 2-diabetes ved at sænke fastende blodsukker og hæmoglobin A1C-niveauer. Yderligere undersøgelser viser, at spisning af valnødder kan sænke blodtrykket hos voksne, der er stressede, eller som er blevet diagnosticeret med hypertension.
Valnødder kan også understøtte hjernens funktion og sund aldring. Effekter som hurtigere behandlingshastigheder og bedre hukommelse er blevet knyttet til valnødforbrug. Forbedrede kolesterolniveauer er også blevet tilskrevet at spise valnødder. LDL'er eller dårlige kolesterolniveauer har vist sig at falde med 5%, når raske voksne spiser 1,5 ounce valnødder hver dag i otte uger.
Sædsundheden er også blevet observeret at vise forbedring med regelmæssigt valnødforbrug. Sædmobilitet, form og vitalitet viser alle forbedringer, når valnødder konsekvent er en del af en mands kost.
Mens hver af disse fordele viser, at valnødder har ekstraordinære sundhedsegenskaber, gør tarmsundhedsmæssige fordele valnødder til den vigtigste ingrediens for gastrointestinal sundhed og velvære.
Rigelig med polyfenoler kan valnødder hjælpe med at bekæmpe betændelse i tarmen. Inflammatoriske tarmsygdomme såsom irritabel tarmsyndrom (IBS), Crohns sygdom og ulcerøs colitis er rodfæstet i tarmbetændelse.
Specifikt omdannes ellagitanniner, en type polyphenol, til urolithiner af gode bakterier i tarmen. Urolithiner er kendt for at beskytte tarmen mod inflammatoriske processer.
Magnesium er et mineral, der findes i valnødder. Med sine antiinflammatoriske egenskaber kan magnesium hjælpe med at lindre en betændt tarm. Flere undersøgelser viste, at dem, der tog magnesiumtilskud, viste nedsatte niveauer af C-reaktivt protein (CRP), en inflammatorisk markør hos dem med kronisk inflammation.
De samme omega-3 fedtsyrer , der understøtter cellulær sundhed i hele kroppen, har også antiinflammatoriske virkninger på tarmen. Forskellige undersøgelser har illustreret en sammenhæng mellem højt omega-3-indtag og reduceret betændelse. Omega-3 er specifikt kendt for at reducere inflammatoriske molekyler såsom cytokiner og eicosanoider. Valnødder er en rig kilde til Omega-3 fedtsyrer.
Valnødder er også rige på arginin. Videnskabelige undersøgelser viser, at arginin udviser antiinflammatoriske egenskaber, herunder reduktion af inflammatorisk cytokinsekretion.
Betændelse er roden til de fleste kroniske sygdomme, herunder dem, der involverer mave-tarmkanalen. Valnødder indeholder en overflod af mikronæringsstoffer, der mindsker betændelse i tarmen og hele kroppen, hvilket kan føre til en reduceret risiko for kronisk sygdom.
En tarm fuld af gode, sunde bakterier er glad og fungerer bedre end en tarm uden de rigtige bakterier, der blomstrer. Valnødder har vist sig at understøtte sund bakterievækst i tarmen.
En undersøgelse viste, at når deltagerne spiste 1,5 ounce valnødder dagligt i otte uger, steg deres gode bakterier sammenlignet med, når de ikke spiste valnødder. En specifik bakteriemetabolit kaldet butyrat blev set at stige med det daglige valnødforbrug. Butyrat er et fedt, der er nærende for din tarm.
Forbrug af valnødder regelmæssigt for at forbedre tarmsundheden vil igen forbedre dit generelle helbred. Ubalance i dit tarmmikrobiom og overvækst af dårlige bakterier i tarmen sætter dig i øget risiko for fedme, IBS, tyndtarmbakteriel overvækst (SIBO), autisme og hjertesygdomme.
En sund tarm har brug for alt, der kommer ind for at strømme ud rettidigt. Fiber er en af de primære måder, vi kan hjælpe vores tarm med at bevæge tingene videre og forhindre forstoppelse. Valnødder, sammen med mandler og pekannødder, vides at have et højere fiberindhold end andre nødder.
Pakning af 5 gram fiber i kun en kop eller 2 gram i kun en ounce, er valnødder en rig kilde til fiber, der er nødvendig for en sund tarm.
Derudover tilbyder en ounce valnødder 4 gram protein, 18 gram sundt fedt, nul kolesterol og 185 kalorier. Dette gør valnødder til en sund snack, der er mættende og nærende. En ounce valnødder svarer til ca. 14 valnødshalvdele.
Nu hvor du forstår den enorme ernæringsmæssige fordel, valnødder har at byde på, er det tid til at opdage 6 kreative måder at nyde din nye yndlings tarmsundheds-superfood på.
At drysse en håndfuld valnødder på en salat, havregryn, korneller yoghurt er en fantastisk måde at nyde de sundhedsmæssige fordele ved denne tilfredsstillende godbid, mens du tilføjer tekstur og crunch til en simpel ret. Deres milde smag gør dem alsidige og nemme at parre med både søde og salte fødevarer.
Valnødder er en god snack helt af sig selv. En ounce er en fair portion eller omkring 14 halvdele. Spis dem som en tidlig morgengodbid eller en middagssnack. Opbevar en lille pose med dem i din taske, når de sultne øjeblikke frister dig til at stoppe for en usund fastfood-fix. Valnødder er også praktiske at have ved hånden for alle små, der måske beder om en velsmagende snack på farten.
Uanset om det er brownies, småkager eller kage, kan valnødder bagt inde i din yndlingsdessert løfte en traditionel godbid til en med en lagdelt crunch. Bare sørg for, at ingen har valnødallergi, før du deler dem ved den næste potluck, da de kan være svære at se i en bagt dessert.
Mange opskrifter bruger valnødder som vegansk køderstatning, og en favorit er vegansk tacokød. Du kombinerer valnødder, baby bella-svampe og krydderier til en blanding, der ligner strukturen og smagen af ægte tacokød. Nyd denne velsmagende kombination i chili, på nachos, eller lav endda en tacosalat. Sojasauce , tomatpuré, olivenolie , spidskommen , røget paprika , hvidløg pulver og løg pulver er de hemmelige ingredienser til et vegansk tacokød, som alle vil elske.
Læg en ounce valnødder i blød i vand natten over for at blødgøre dem, før du spiser. Dette hjælper tarmen med at nedbryde dem lettere og effektivt, hvilket gør det lettere for din krop at absorbere næringsstofferne. Gennemblødte valnødder er lettere at fordøje og smager stadig godt.
Du kan tilføje dem til blenderen med dine frugter, mandelmælk, is, spinat og proteinpulver, eller bare male dem og drys dem oven på den blandede smoothie. Valnødder tilføjer god ernæring til din smoothie og hjælper med at holde dig mæt, især hvis din smoothie er en måltidserstatning. Du kan bruge friske valnødder, men det kan være en god idé at lægge dem i blød i vand i 10-15 minutter for at blødgøre dem for nem blanding. En valnødbanansmoothie ser ud til at være en populær opskrift.
Uanset hvordan du ser på det, kan du ikke gå galt ved at inkorporere valnødder i din daglige kost. Fra de sundhedsmæssige fordele til de forskellige forbrugsmetoder har valnødder noget godt at tilbyde alle.
Vi bør alle arbejde for at mindske betændelse i vores kroppe for at mindske risikoen for kronisk sygdom. Valnødder tilbyder mange veje til nedsat betændelse med en række forskellige antiinflammatoriske mikronæringsstoffer til rådighed.
En sund tarmmikrobiota bør også være et fælles mål. Flere undersøgelser har vist, at gode bakterier i tarmen er afgørende for det generelle gode helbred. Valnødder hjælper med at understøtte væksten af sunde bakterier, der nærer vores tarm.
De fleste mennesker, både voksne og børn, spiser ikke nok fiber. Valnødder er en fantastisk kilde til fiber, som hjælper vores tarmmotilitet og toksinfjernelsesproces.
Uanset om du ønsker at sænke dit kolesterol, blodsukkerniveau eller mindske din risiko for hjertesygdomme og andre kroniske sygdomme, kan valnødder hjælpe dig med at nå alle disse mål på en velsmagende og fornøjelig måde.
Valnødder er det perfekte eksempel på, at mad er medicin.
Referencer:
ANSVARSFRASKRIVELSE: Dette Wellness Hub har ikke til hensigt at stille diagnoser...
Dette Wellness Hub har ikke til formål at stille en diagnose, give behandling eller lægefaglig rådgivning. Læs mere. Indholdet i dette Wellness Hub er kun til orientering. Kontakt en læge eller anden fagperson i sundhedssektoren angående eventuelle medicinske eller sundhedsrelaterede diagnoser eller behandlingsmuligheder. Oplysninger i dette Wellness Hub bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en sundhedsperson. De påstande, der fremsættes om specifikke produkter i dette Wellness Hub, er ikke godkendt til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge sygdomme.
