Ernæring til dit barn og hvornår du skal supplere

Ideel verden: En ivrig, sulten 6-årig sidder ved sin perfekt portionerede tallerken bestående af en grøntsag, en frugt, et fuldkorn og et protein og ledsaget af et glas mælk.

Virkelig verden: En kræsen, kræsen 6-årig stirrer på sin tallerken, hvorpå du hurtigt har kastet en bunke pasta (du ved, han vil spise den), et par grønne bønner (som han vil undgå som pesten), æbleskiver (som han spiser først) og et glas mælk, som han nægter at afslutte.

Blandt os er der et par heldige forældre, hvis børn spiser velafbalancerede måltider hvert måltid, hver dag. De fleste af os kæmper med kræsne spisere, madafslag, travle tidsplaner eller en kombination af alle tre. Vi får måske et velafbalanceret måltid et par gange om ugen, men hver dag for hvert måltid er en pipedrøm!

De fleste børn formår at få det meste af det, deres kroppe har brug for for at vokse og trives på trods af deres mindre end perfekte måltider. Men hvis dit barn har specifikke madafslag, en restriktiv diæt eller ekstrem kræsen, skal du muligvis give dem vitamin- eller mineraltilskud. Megavitaminer - store doser vitaminer - er ikke gode for børn, da nogle vitaminer og mineraler kan være skadelige for børn i store doser. Prøv så meget som muligt at maksimere næringsstofferne i dit barns kost. Se efter friske, hele fødevarer og variation, når du prøver at få flere vitaminer og mineraler i dit barns kost.

Vitaminmangel hos børn

Nogle almindelige vanskeligheder med at fodre børn kan gøre tilskud nødvendigt, herunder:

• Det kødundgående lille barn: Små småbørn er berygtede for at undgå kød. De fleste drikker meget mælk og spiser en række frugter, nogle velsmagende grøntsager, men vender næsen op ved ideen om kød. Magert kød er en vigtig kilde til B-vitaminer og jern samt proteiner. Lavt jern er forbundet med træthed og kognitive og adfærdsmæssige problemer. Jern er især vigtigt i perioder med hurtig vækst og udvikling for sin rolle i opbygningen af muskler og sunde røde blodlegemer. B-vitaminer er afgørende for energiproduktion og et sundt nervesystem. Symptomer på mangel inkluderer irritabilitet og kort opmærksomhedsperiode. Ikke-kødkostkilder til jern og B-vitaminer, der er gode til småbørn, inkluderer hummus, berigede korn, bønner, mørke bladgrøntsager og jordnødder. Disse samme mangler ses ofte i vegetariske diæter. Hvis du er bekymret for, at dit barn ikke får tilstrækkeligt jern og B-vitaminer i sin kost, kan der gives et jerntilskud eller børns multivitamin med jern dagligt.
• Den sodavandrikkende teenager, der undgår mejeri: Teenagere har nogle af de værste diæter. Travle tidsplaner fører ofte til næringsfattige fastfood-måltider. Mange teenagere har diæter med højt fedtindhold og kulhydrater og lavt indhold af frugt, grøntsager og mejeriprodukter. Ofte vælger teenagere sportsdrikke og sodavand frem for mælk og vand. Calcium og vitamin D er ofte identificerede næringsstofmangler hos alle børn i alle aldre, der ofte forværres hos teenagere. Mejeri er en vigtig diætkilde til calcium og D-vitamin, som begge er afgørende for sunde knogler og tænder. Mangler på D-vitamin og calcium kan resultere i skøre knogler, muskelsvaghed, langsom vækst og brud. Børn, der ikke har tilstrækkeligt mejeri i deres kost, kan finde calcium og D-vitamin i beriget appelsinjuice, grønkål, laks, tofu og æg (kun D). Vitamin D og calcium bør suppleres til børn med risiko for lavt indtag af disse vigtige næringsstoffer i kosten.
• Spædbørn: Brystmælk og formel (mindre end 32 ounce om dagen) alene giver ikke nok D-vitamin til spædbørn, før de begynder med beriget babymad. Vitamin D tilskud anbefales til alle ammede spædbørn og spædbørn, der får modermælkserstatning, der tager mindre end 32 ounce formel om dagen.
• Ekstrem kræsen spiser: Mange børn med autisme og nogle neurotypiske børn har meget restriktive diæter, der ofte primært består af kulhydrater og undertiden kød. Disse børn er i fare for mangel på mange vitaminer og mineraler, herunder vitamin A og C. Diæter med højt kulhydratindhold og lavt indhold af frugt og grøntsager giver heller ikke tilstrækkelig fiber. Vitamin A fremmer normal vækst og udvikling og sund hud og øjne. C-vitamin er afgørende for et sundt immunsystem såvel som sunde muskel-, hud- og bindevævssystemer. Lavt C-vitamin kan resultere i hyppige infektioner og dårlig helbredelse af sår. Fiber er vigtigt for hjertesundhed og for tyktarmssundhed. Børn, der mangler tilstrækkelig fiber i deres kost, kæmper med forstoppelse. Vitamin A og C findes i frugt og grøntsager. Fødevarer med højt fiberindhold omfatter hele frugter, bønner, rosiner og nogle korn. Børn, der ikke får nok fiber i deres kost, eller som kæmper med forstoppelse, kan drage fordel af et dagligt fibertilskud. Børn med kost med lavt indhold af frugt og grøntsager har brug for en daglig multivitamin.

Velafbalanceret, konsistent ernæring er ekstremt vigtig for vækst og udvikling fra fødslen til voksenalderen. Sunde spisemønstre med fedtfattige mejeriprodukter, masser af frisk frugt og en regnbue af grøntsager, magre proteiner og fuldkorn bør starte tidligt i barndommen. Model sund kost til dit barn. Sigt efter at få dit barns næringsstoffer gennem fødevarer, men suppler næringsstoffer, når det er nødvendigt efter at have talt med din børnelæge.