5 Sundhedsmæssige fordele ved ingefær

8.108 Visninger

Rhyan Geiger, lægeassistent Opslået den 26.03.2025.

Selvom ingefær ofte bruges til madlavning uden megen overvejelse, er krydderiet meget antiinflammatorisk og fyldt med antioxidanter. Ingefærens omfattende sundhedsmæssige fordele kan understøtte tarmsundhed, vægtkontrol, kvinders sundhed og meget mere.

Hvis du nogensinde har spekuleret på, hvordan produkter som ingefærrod, ingefærvitaminer og ingefærte kan øge dit helbred, er du på det rigtige sted. Læs videre for at lære mere om de mange forskellige ingefærprodukter på markedet, og om du kan drage fordel af deres sundhedseffekter.

Hvad er ingefær?

Ingefær er en plante (Zingiber officinale), hvis krydrede rod er meget brugt til at smage måltider og drikkevarer. Det tilføjer en unik varme til retter og te og tilbyder en række sundhedsmæssige fordele. Ingefær er blevet brugt som urtemedicin i tusinder af år og er nu et populært hjemmemiddel.

Ingefærrod ligner gurkemeje, selvom deres smagsprofiler og farver er ret forskellige. Frisk ingefær kan bruges hel, men den fås i mange andre former, som ingefærpulver.

Ingefær er så meget mere end en sushi-sidekick - det er en alsidig tilføjelse til opskrifter, giver ernæringsmæssige fordele og smager godt.

Sundhedsmæssige fordele ved ingefærrod

Ud over sin særprægede smag giver ingefær vidtrækkende sundhedsmæssige fordele, fra at hjælpe med tarm- og fordøjelsesproblemer til vægtkontrol, kvinders sundhed og meget mere.

Behandler kvalme

At føle sig kvalm er ikke sjovt. Heldigvis kan ingefær hjælpe i mange tilfælde! I stedet for at føle sig fast i huset eller bære rundt på en syg sæk, hvis din kvalme udvikler sig til noget mere, kan du prøve at bruge ingefær til at lindre dine symptomer.

Et utal af undersøgelser viser, at ingefær kan hjælpe med at lindre kvalme. En gennemgang af undersøgelser fra 2022 offentliggjort i Journal of Maternal, Fetal, and Neonatal Medicine fandt, at tilskud med ingefær reducerede kvalme betydeligt hos gravide kvinder.¹ Gingerol, hovedkomponenten i ingefær, kan være ansvarlig for denne fordel.

Ingefærprodukter kan være nyttige, hvis du føler dig bilsyg eller bevægelsessyg. Med lægegodkendelse kan de endda bruges til gravide kvinder, der oplever morgenkvalme. Brug af ingefær til at hjælpe med kvalme er en overkommelig og effektiv løsning.

Vægtstyring

Forskning tyder på, at der kan være en sammenhæng mellem ingefærindtag og generel appetit. Begrænsede undersøgelser har fundet ud af, at ingefær kan sætte gang i vægttab ved at mindske appetitten og sulten, hvilket kan understøtte langsigtet vægtkontrol.^2,3 Men i de fleste undersøgelser så deltagerne ikke ændringer i deres kropssammensætning.

Det er vigtigt at overveje, at mange faktorer fører til vægttab. Husk, at tilføjelse af ingefær alene sandsynligvis ikke reducerer din kropsvægt. Din generelle livsstil og kost bør også tages i betragtning, når du forsøger at styre en sund vægt.

Kan reducere menstruationssmerter

Over 80% af kvinderne har menstruationssmerter på et eller andet tidspunkt i deres liv, hvilket kan føre til at de bliver lukket inde og går glip af fornøjelige begivenheder.⁴ Ingefær er antiinflammatorisk og kan derfor hjælpe med at reducere menstruationssmerter, som kramper. En undersøgelse fra 2021 i Cureus fandt, at det at tage ingefærtilskud tre gange dagligt var næsten lige så effektivt som ikke-steroide antiinflammatoriske (NSAID) medicin til at lette menstruationssmerter.⁵

Mere forskning på dette område er nødvendig; ingefær synes dog at være et af de bedste naturlige midler mod menstruationskramper og kan også hjælpe med at reducere kraftig menstruationsblødning.

Kan hjælpe med at bekæmpe infektioner

Der er aldrig et godt tidspunkt at blive syg. Snifflerne ser altid ud til at dukke op, når vi har travlt og har vigtige planer. For at reducere dit antal sygedage skal du fylde din diæt med fødevarer, der er høje i antioxidanter og gavnlige for dit immunsystem, som ingefær, frugt og grøntsager. At have disse fødevarer med højt antioxidanter kan hjælpe med at reducere hyppigheden og varigheden af sygdommen.

Ingefær kan hjælpe med at forhindre infektioner. Og hvis du tilfældigvis bliver syg, kan ingefær reducere betændelse og hjælpe med symptomer som ondt i halsen. Et varmt glas ingefærte er den perfekte beroligende drik til sygedage, hvor din krop bekæmper en infektion.

Kan understøtte sund fordøjelse

Forskning har vist, at ingefær er en effektiv behandling for kvalme, men det kan også give andre fordøjelsesfordele . Gingerol kan hjælpe med at fremskynde fordøjelsen og fremme bedre tarmbevægelse. Ingefær kan også hjælpe med at lette forstoppelse, oppustethed og fordøjelsesbesvær og kan hjælpe med at forhindre mavesår induceret af NSAIDs.⁶

Fordele ved ingefærte

Te har været brugt medicinsk i årevis og tilbyder deres egne unikke fordele. Ingefærte har mange af de samme fordele som ingefærrod, men det er lettere at tilberede. Ræk efter et varmt knus fra en kop ingefærte for at forbedre dit helbred og din fordøjelse.

Mens te er en nærende drik, skal du begrænse mængden af aromatiserede cremer og sukker, du tilføjer til din te. Hvis du ikke kan lide at drikke te alene, skal du bare tilføje et stænk usødet mælk.

Ingefærøl er et almindeligt middel mod mavebesvær. Selvom det kan være en trøstende drink, er ingefærøl ikke så sundt, som det lyder. De fleste ingefærøl indeholder over 30 gram tilsat sukker - og nogle populære 20-ounce flasker indeholder næsten 60 gram! American Heart Association anbefaler at begrænse tilsat sukker til 25 gram dagligt for kvinder og 36 gram dagligt for mænd.⁷ I stedet for at strække sig efter drikkevarer med højt sukkerindhold som almindelig ingefærøl, prøv ingefærte.

Sådan skrælles ingefær

Ingefærrod har en irriterende hud med mange kroge og kroge. Mens indtagelse af huden er sikker, skal du fjerne den for en mindre fibrøs struktur. Selvom skrælning af ingefær kan virke skræmmende, er det lettere, når du bruger en ske og forsigtigt skræller fremad, som du ville gøre, hvis du brugte en grøntsagsskræller, i stedet for at prøve at bruge en skarp kniv. Du høster de sundhedsmæssige fordele ved ingefærrod, uanset om du spiser huden eller ej.

Ingefærrisici og bivirkninger

Alvorlige bivirkninger af ingefær- og ingefærvitaminer er sjældne, selvom nogle mennesker kan opleve halsbrand. Undgå ingefær og ingefærholdige produkter, hvis du har en ingefærallergi.

Det er altid bedst at konsultere din læge og/eller en registreret diætist, før du foretager ændringer i kosten for at sikre din sikkerhed - især hvis du tager medicin, der kan interagere med ingefær.

Når du køber hel ingefærrod i købmanden, skal du vælge en, der ser fast ud uden rynker og ikke ser ud til at være blevet dårlig eller rådnet.

Idéer til at spise mere ingefær

Klar til at tilføje mere ingefær til din kost? Her er nogle kreative måder at få mere af dette krydderi ind i dit liv! Hvis du nyder ingefærens krydrede smag, skal du bruge den som andre urter og krydderier i din madlavning. For at komme i gang, prøv en af disse ingefær-ideer:

Ingefær stege med tofu: Sæt tofu-terninger i en ingefær-hvidløgssauce og tilsæt grøntsager som paprika, løg og broccoli.
Ingefærlimedressing: Pisk en krydret dressing op til dryp over en salat eller skål.
Ingefær citron infunderet vand: Tag dit vand op et hak med frisk ingefær og citronskiver. Lad blandingen sidde i et par timer for at lade smagene udvikle sig.

Ud over at tilføje frisk ingefær til opskrifter og drikkevarer, skal du indarbejde nogle af de mange ingefærprodukter, såsom ingefærvitaminer, tyggegetøj, te og malet ingefær i din daglige rutine for at nyde de sundhedsmæssige fordele og smag af dette krydderi.

Referencer: