Indholdsfortegnelse
Indholdsfortegnelse
Vores købmandsforretninger og onlinebutikker er fyldt med mange tørrede frugter muligheder: rosiner, tørret mango, tørret tranebær, tørret figner, abrikoser og meget mere. Skal vi tilføje tørret frugt til vores kost som en sund kilde til frugt? Eller er det en kilde til overskydende sukker? Lad os finde ud af det, og lære at indarbejde tørret frugt i vores kost på den sundeste måde.
Tørret frugt er frisk frugt, der er blevet dehydreret for at bevare frugten. Når dette sker, krymper frugtens vandindhold ned til 20% fugt. Vandindholdet fjernes kraftigt, så hvis vi ikke er forsigtige, kan vi let forbruge overskydende mængder sukker på grund af den lille størrelse og densitet.
For eksempel indeholder en lille æske (1,5 ounce) rosiner 28 gram sukker. Selvom dette er naturligt frugtsukker, skal vi være opmærksomme. Det er lettere at forbruge mindre fødevarer såsom tørret frugt i store mængder. Så hvis du gerne vil forblive på en afbalanceret og sund kost, er moderation nøglen. Undgå tankeløst snacks ved altid at placere den tørrede frugt på en tallerken for at fokusere din opmærksomhed på din spisning. Eller prøv at portionere den tørrede frugt i mindre beholdere eller poser. Endelig kan du prøve at tage pauser mellem biddene for at bremse og nyde din mad.
Det amerikanske landbrugsministeriums diætretningslinjer for amerikanere anbefaler omkring 2 kopper frugt om dagen til den gennemsnitlige voksne. USDA siger, at en 1/2 kop servering tørret frugt er lig med en 1-kop servering frugt for dagen. Du kan måle denne mængde i en målekop for at se, hvordan det ser ud på din tallerken. Hvis du er diabetiker, skal du tale med din læge eller registreret diætist om den bedste serveringsstørrelse for dig. Anbefalinger til frugtservering kan variere for dem med uregelmæssigheder i blodsukkeret.
Samlet set er tørrede frugter ikke junkfood. Forskning viser fortsat, at højere frugtforbrug er knyttet til et lavere kropsmasseindeks. Måske skyldes dette delvist indholdet af fiber i tørrede frugter.
Rosiner og andre tørrede frugter giver en kilde til præbiotisk fiber, som hjælper tarmkanalen med at producere sunde bakterier. Derudover er rosiner en god kilde til jern. Forskning viser, at tørret frugt såsom rosiner kan have bedre antioxidantabsorption i kroppen sammenlignet med frisk frugt. Disse antioxidanter kan også understøtte hjertesundhed. Hvis du gerne vil maksimere dit antioxidantindtag, indeholder tørrede goji bær nogle af de højeste niveauer af antioxidanter sammenlignet med andre tørrede frugter.
Der er mange potentielle sundhedsmæssige fordele ved tørret frugt, og frugten kan bruges i mange diæter for at tilbyde en nærende snack eller sund opskriftstilsætning.
Dette er min foretrukne måde at tilføje farve og variation til børnefrokoster! I stedet for at pakke sliksnacks af gummitype, skal du pakke tørret frugt. Eller måske har du en sød tand til frugtagtige slik. Prøv at bytte det ud med noget tørret frugt. I stedet for biografslik, medbring en pose tørret frugt! Der er så mange sjove tørrede frugtmuligheder i disse dage, at det ikke behøver at være kedeligt. Kan du ikke lide rosiner? Prøv nogle tørrede blandede bær eller tørret ananas. Udforsk dine muligheder, og prøv nye frugter for at se, hvad der kan hjælpe dig med at begrænse slik og forarbejdet sukker.
Måske er du løbet tør for friske bær til din morgen havregryn. Hold en pose tørrede bær ved hånden i disse tider! Den tørrede frugt hjælper med at tilføje naturlig sødme til havregryn og rehydrerer, mens du koger den i havregryn. For maksimal smag, prøv at lave havre natten over. Dette betyder simpelthen, at du lægger alle dine havregryningredienser i en skål natten før. Opbevares i køleskab. Lad alle smagene komme sammen i skålen natten over. Derefter kan du blot opvarme det i mikrobølgeovnen næste morgen. Denne metode vil øge smagen og konsistensen af din havregryn.
Træt af den samme gamle salat? Nogle gange har du bare brug for en ny ingrediens! Prøv nogle tørrede tranebær, tørrede kirsebær, hakkede tørrede abrikoser eller figner eller endda tørrede blåbær. En populær kombination er at tilføje noget ged eller fetaost med din tørrede frugt i salaten.
Træner du udholdenhedssport, eller har du brug for lidt kulhydratbrændstof før, under eller efter træning? Tørret frugt består primært af kulhydrater, hvoraf nogle er fiber. Kulhydrat er det, der giver en øjeblikkelig kilde til brændstof til træning. Opbevar tørret frugt i en gymnastikpose, når du har brug for et lille energiboost. Eller pak den i din rygsæk til en lang vandretur.
Lav din egen sunde trailmix ved at kombinere et hvilket som helst frø eller nødder, tørret frugt efter eget valg og noget tørret kokosnød eller mørk chokolade! Dette giver en nærende snack, når du rejser, og hjælper med at undgå junkfood-snacks i dagligvarebutikker. Det er også mere budgetvenligt at planlægge fremad. Tørret frugt behøver ikke at blive nedkølet, så det er den perfekte rejsesnack. Tørret frugt kommer også i små pakker, så det er også let at pakke til flyrejser. Der er mange snackvarianter af tørret frugt, hvoraf nogle kommer blandet med nødder til dannelse af snackbarer og nogle, der kommer i tørret frugt og nøddeklynger.
Tørrede frugter tilføjer farve og et uventet smagstwist til traditionelle appetitvækkere. Ikke kun giver det et nærende boost til en forretteropskrift, men det kræver en lav indsats at tilføje lidt tørret frugt til en sammenkomst.
Her er nogle ideer til forretter med tørret frugt:
Generelt, hvis du har unikke præferencer for din tørret frugt, kan du måske shoppe online for at finde præcis, hvad du har brug for for at gøre det nemt at spise. Forskning viser, at tørret frugt forbedrer kvaliteten af kosten i anbefalede mængder. Endelig kan tørret frugt tilbyde farve og variation i spisning, give masser af nærende fordele og tjene som en sund, bærbar snack, når den vælges omhyggeligt.
Referencer:
ANSVARSFRASKRIVELSE: Dette Wellness Hub har ikke til hensigt at stille diagnoser...
Dette Wellness Hub har ikke til formål at stille en diagnose, give behandling eller lægefaglig rådgivning. Læs mere. Indholdet i dette Wellness Hub er kun til orientering. Kontakt en læge eller anden fagperson i sundhedssektoren angående eventuelle medicinske eller sundhedsrelaterede diagnoser eller behandlingsmuligheder. Oplysninger i dette Wellness Hub bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en sundhedsperson. De påstande, der fremsættes om specifikke produkter i dette Wellness Hub, er ikke godkendt til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge sygdomme.
