Indholdsfortegnelse
Indholdsfortegnelse
Kaffe er blevet en daglig fast bestanddel i de fleste husstande. Med de mange forskellige smag, stege og blandinger er det blevet så let at finde noget, der passer til enhver smag. Ikke kun er der en række smagsprofiler tilgængelige, men også masser af måder at lave kaffe i dit hjem, hvilket gør det endnu nemmere at få adgang til.
Men er kaffe alt, hvad det er hypet op til at være? Er der noget negativt, og hvordan vælger du noget andet, hvis kaffe ikke er din foretrukne morgendrink? Der er mange grunde til, at nogen måske ønsker at begrænse eller undgå kaffe. Denne artikel vil lære dig om kaffe og andre alternativer til din morgenkop Joe.
Lad os starte med det ældgamle spørgsmål, hvad er kaffe egentlig? Mange af os drikker det, men hvor mange af os ved virkelig, hvad det er? Kaffe brygges fra bønnerne fra kaffeplanten, der er hjemmehørende i Etiopien, men også dyrket mange andre steder såsom Afrika, Asien, Mellemamerika og Sydamerika. Kaffe vokser bedst i disse områder på grund af det subtropiske klima. Kaffebønner varierer i størrelse, form og smag afhængigt af hvor de kom fra. Arabica og robusta er de to mest almindelige kaffetyper.
Sammen med de almindelige kaffetyper er der forskellige måder, hvorpå kaffebønner kan tilberedes til brygning. Først skal bønnerne ristes med tør varme. Denne ristning kan variere fra lyse, mellemstore og mørke stege.
Kaffe giver nogle potentielle sundhedsmæssige fordele, men husk, at disse fordele også kan være tilgængelige fra andre kilder. Forbedring af energiniveauet er en af kaffens påstande om berømmelse. Den stimulerende koffein er det mest anvendte psykoaktive stof i verden. Koffein kan forbedre hukommelse, humør og energiniveauer. Udover koffein har kaffe også mange B-vitaminer pr. kop.
Selvom kaffe giver nogle sundhedsmæssige fordele, er der også nogle ulemper ved at drikke kaffe. Koffein kan blive vanedannende, og for dem, der er afhængige af det, kan manglende morgenkop forårsage hovedpine og irritabilitet. Koffein kan også forårsage uønskede virkninger såsom angst, søvnløshed, fordøjelsesproblemer og forhøjet blodtryk.
En af hovedårsagerne til, at folk elsker at drikke kaffe, er koffeinboostet, det giver. Forskellige kaffebønner producerer forskellige mængder koffein, men generelt giver en 8-ounce kop kaffe 95 milligram (mg) koffein. Op til 400 mg koffein om dagen betragtes som sikkert for de fleste voksne, men en persons følsomhed over for koffein kan ændre den tolerable mængde. For dem, der er gravide eller ammer, anbefales det normalt at begrænse koffeinindtaget. Andre ønsker måske at begrænse koffeinindtaget af forskellige årsager.
Der er så mange alternativer til en morgenkop kaffe. Fra champignonkaffe og koffeinfri te til matcha, der er helt sikkert noget for enhver smag. Hvis du forsøger at reducere kaffeindtaget, er her nogle muligheder, du måske kan nyde.
Champignonkaffee kan være en god mulighed for dem, der leder efter en drik med ernæringsmæssige fordele. Kaffe lavet med svampe kan indeholde koffein, men det er normalt lavere end en traditionel kop kaffe. Nogle sorter, såsom champignonvarm kakao, er også tilgængelige for en komplet koffeinfri mulighed.
Svampekaffe fremstilles ved at bruge tørrede svampe og ekstrahere forbindelserne fra svampene. Typisk kan det findes i forblandede pulvere.
Når du forsøger at undgå eller begrænse koffein, kan koffeinfri kaffe eller koffeinfri te være en god mulighed. For at en drik kan klassificeres som koffeinfri, skal 97% af koffeinen fjernes. Processen til at brygge en koffeinfri batch ligner koffeinholdig kaffe. En kop koffeinfri kaffe har omkring 2 mg koffein. Se efter en etiket, der siger koffeinfri, eller tjek under ernæringsfaktapanelet for det samlede koffeinindhold. Ikke al te er koffeinfri -sort te og grøn te indeholder begge koffein - men der er mange sorter, der ikke gør det, ligesom mange urtete.
Ofte er chai skrevet som „chai te“, men ordet chai betyder bogstaveligt talt te! Dette er en type sort te, der har stærke smag. Det er ikke koffeinfrit, men det giver mindre end en traditionel kop kaffe. En kop chai indeholder omkring 50 mg koffein sammen med nogle ernæringsmæssige fordele også. Det er dog vigtigt at bemærke, at nogle sorter af chai, der sælges, er koffeinfri, så hvis du kan lide smagen, men ikke koffeinen, er de værd at opsøge.
Matcha er en form for grøn te, der dyrkes uden direkte sollys. Når tebladene er klar til at blive høstet, males bladene op til et fint, lysegrønt pulver. Matcha har typisk mere koffein end almindelig grøn te, men har også flere næringsstoffer, da det bruger hele bladet. En af de vigtigste sundhedsmæssige fordele ved matcha er de antioxidantegenskaber, det giver. Antioxidanter er vigtige at inkludere i din kost, da de hjælper med at holde dine celler sunde.
Når du køber matcha, er det vigtigt at købe fra en pålidelig kilde. Afhængigt af vækstbetingelserne kan det have eksponering for pesticider eller usikre kemikalier.
Traditionel til Sydamerika, yerba mate har vundet popularitet i USA. Yerba mate er en urtete, der har et lignende koffeinindhold som kaffe. En kop yerba mate har ca. 80 mg koffein.
Hvis du tilføjer yerba mate i din kost, skal du først kontakte din læge. Nogle undersøgelser har vist en potentiel medicininteraktion med nogle antidepressiva, muskelafslappende midler og medicin mod Parkinsons sygdom.
Det er ikke helt kaffe, men føles stadig som et kram i en kop. Dette er en helt koffeinfri drik, der er lavet af enten mejeri- eller ikke-mælkemælk og krydderier som gurkemeje og kanel. Gylden mælk stammer fra Indien og kan også kaldes gurkemejemælk. Du kan tilberede denne lækre drink fra bunden eller bruge en gurkemejemælkekrydderblanding. Ikke kun er denne drik koffeinfri, men den er også høj i næringsstoffer uden risiko for afhængighed og færre uønskede bivirkninger. Når du drikker gurkemejemælk, skal du huske på, at hovedfarven i den gule farve pletter tøj eller håndklæder.
Vi kunne sandsynligvis alle have gavn af at drikke mere vand. I gennemsnit bør raske individer sigte mod at drikke halvdelen af deres kropsvægt i ounce. I stedet for at have en varm kop kaffe, prøv varmt citronvand i stedet. Vand er en fantastisk drik med lavt kalorieindhold og koffeinfri. At drikke citronvand øger også C-vitaminindtaget . For at blande det op, prøv at tilføje en række andre frugter eller urter til varmt vand som et kaffealternativ.
Koffein er ikke for alle, og det er okay. Med alle disse alternativer til kaffe er det lettere at finde en varm drink at hygge sig med. Brug af alternativer til kaffe kan reducere risikoen for højt blodtryk, koffeinabstinens og endda tandfarvning. At vælge et kaffealternativ kan stadig give sundhedsmæssige fordele uden at forårsage afhængighed af en morgendrik. Vær opmærksom på de andre tilføjelser, der går ind i kaffe som fløde og sukker. Disse kan være en skjult kilde til ekstra energi, som din krop måske eller måske ikke har brug for.
Referencer:
ANSVARSFRASKRIVELSE: Dette Wellness Hub har ikke til hensigt at stille diagnoser...
Dette Wellness Hub har ikke til formål at stille en diagnose, give behandling eller lægefaglig rådgivning. Læs mere. Indholdet i dette Wellness Hub er kun til orientering. Kontakt en læge eller anden fagperson i sundhedssektoren angående eventuelle medicinske eller sundhedsrelaterede diagnoser eller behandlingsmuligheder. Oplysninger i dette Wellness Hub bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en sundhedsperson. De påstande, der fremsættes om specifikke produkter i dette Wellness Hub, er ikke godkendt til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge sygdomme.
