Indholdsfortegnelse
Indholdsfortegnelse
Vitaminer D og K er afgørende for knoglesundheden og din krops koagulationsmekanisme. Nylige undersøgelser har vist en synergistisk effekt af både vitamin D og K og deres gavnlige indvirkning på hjerte-kar-sundhed. Lave niveauer af vitamin K og D har været forbundet med en større risiko for dødelighed af alle årsager sammenlignet med mennesker med normale niveauer af vitamin D og K. Denne artikel vil gennemgå, hvad vitamin K og D er, og hvordan de kan give dit hjerte.
K-vitamin er et fedtopløst vitamin, der findes i forskellige fødevarer og fås som kosttilskud. K-vitamin er involveret i den proces, din krop bruger til at fremstille proteiner involveret i blodkoagulering. Nogle antikoagulerende lægemidler hæmmer K-vitaminets handlinger for at forhindre dit blod i at koagulere.
Der er to komponenter af K-vitamin: K1 og K2. Vitamin K1 findes hovedsageligt i bladgrøntsager, og det er den vigtigste diætform for vitamin K. K2-vitamin findes derimod i animalske fødevarer og fermenterede fødevarer som ost og yoghurt. Derudover producerer tarmens bakterier også noget vitamin K2.
K-vitamin har vist sig lovende for at hjælpe med at forhindre forkalkning af blodkarvæggen, hvorfor der er gjort meget forskning i, hvordan K-vitamin kan hjælpe med at forhindre åreforkalkning og støtte hjerte-kar-sundhed. K-vitamin opbevares i leveren og andre kropsvæv, herunder hjernen, hjertet og knoglerne. Desværre opbevares K-vitamin ikke fuldstændigt i kroppen; 50% udskilles i fæces og 20% i urinen, hvilket er en af grundene til, at bladgrønne grøntsager anbefales som en del af en sund kost. Ud over andre næringsstoffer indeholder bladgrøntsager vitaminer A, Cog E, jern, magnesium, kalium og calcium, og de er også fyldt med carotenoider, antioxidanter og fiber.
D-vitamin, også kaldet calciferol, er et andet fedtopløst vitamin, der findes i nogle fødevarer, tilsættes til andre som mælk og fås som kosttilskud. D-vitamin er også unikt, fordi din krop gør det, når du udsættes for sollys; af denne grund er det også kendt som solskinvitamin. D-vitamin fremmer calciumabsorption i dine knogler og forhindrer opbygning af calcium i dit blod. Uden nok D-vitamin kan du have risiko for at udvikle sprøjteknogler, og en mangel kan bidrage til en tilstand kaldet osteoporose. Hos børn forhindrer D-vitamin en tilstand kaldet rakitis.
Der er to primære former for D-vitamin: D2 og D3. Den vigtigste aktive form i kroppen er vitamin D2. Kilder til D-vitamin inkluderer laks, ørred, tun og fiskeolier. Andre fødevarer, der indeholder D-vitamin, omfatter svampe og ægblomster. Nogle fødevarer er beregnet til at indeholde D-vitamin, herunder mælk, margarine, ost, is og plantemælkealternativer fra soja, mandler eller havre. Endelig kan din krop lave sit eget D-vitamin: du har brug for soleksponering. Tidspunktet for dagen bidrager skyer, smog og hudens melaninindhold til mængden af absorberet sollys. Bemærk, at det er vigtigt at beskytte dig mod vedvarende UV-lyssponering på grund af risikoen for at udvikle alvorlige hudsygdomme. Anvendelse af solcreme kan hjælpe med at beskytte din hud, men det forhindrer dig også i at absorbere UV-lys for at fremstille D-vitamin, hvorfor mange fødevarer er beriget, og hvorfor tilskud med D-vitamin anbefales.
Ifølge Verdenssundhedsorganisationen (WHO) er hjerte-karsygdomme blevet den førende dødsårsag globalt med 17,9 millioner mennesker, der dør af CVD (hjerte-kar-sygdom) i 2019. Kardiovaskulære sygdomme omfatter:
Hjerteanfald og slagtilfælde skyldes blokering af blodgennemstrømningen til hjertet eller hjernen, normalt på grund af ophobning af fedtsyrer i blodkarrene, der forsyner hjertet og hjernen. Nøglen til hjerte-kar-sygdom er, at de fleste kan hindres af livsstilsændringer og ændrede risikofaktorer forbundet med hjerte-kar-sygdomme som rygning af tobak, fedme, usund kost, mangel på fysisk aktivitet og overdreven alkoholbrug.
Den mest kritiske risikofaktor, du kan ændre for at forhindre hjerte-kar-sygdomme, er en usund kost og stop med tobaksbrug. At reducere saltede forarbejdede fødevarer, ikke bruge tobaksvarer og begrænse alkoholforbruget kan hjælpe med at forhindre hjerte-kar-sygdomme. At spise en diæt fyldt med frugt og grøntsager og deltage i regelmæssig fysisk aktivitet - mindst 30 minutter om dagen - er to adfærd, du kan være opmærksom på for at hjælpe med at beskytte dig mod hjerte-kar-sygdomme.
Ifølge Journal of Nutrition er der en foreslået synergistisk effekt af vitamin D og K på hjerte-kar-sundhed. Lave koncentrationer af disse vitaminer er blevet forbundet med forhøjet blodtryk og øget tykkelse af arterievæggene. D-vitamin har vist sig at stimulere produktionen af proteiner, der er afhængige af vitamin K. Selvom du kan supplere med D-vitamin eller K-vitamin uafhængigt, kan vitamin K og D have en kombineret overlegen effekt, når de indtages sammen.
Dal Canto et al. undersøgte 601 personer 70 år og ældre og fandt ud af, at deltagerne med lave niveauer af D-vitamin og K-vitamin havde højere BMI, højere forekomst af kroniske tilstande som type 2-diabetes og forhøjet blodtryk sammenlignet med dem, der havde normale niveauer af disse vitaminer. Derudover havde deltagere med lave niveauer af vitamin D og K højere hyppighed af at bruge hjertesygdomedicin. Endelig viste 321 deltagere med kroniske tilstande som forhøjet blodtryk af de 601 undersøgte deltagere også ændringer i strukturen i deres hjertemuskel, og disse personer havde også lave niveauer af D-vitamin og K.
I Vendie-undersøgelsen (Effects of Vitamin D on Cardiac Function in Patients with Chronic Heart Svigt) var højdosistilskud med D-vitamin, ca. 4.000 internationale enheder (IE) forbundet med forbedring af hjertefunktionen, hvilket betyder, at hjertet pumpes bedre, når det suppleres med høje doser D-vitamin. Kvinder (men ikke mænd), der havde højere niveauer af K-vitamin, havde forbedring i deres venstre ventrikulære hjerteindeks, hvilket indikerer, hvor stort hjertet er, og hvor meget hjertet er, og hvor meget hjertet virker på grund af højt blodtryk.
Ud over at have en diæt fyldt med bladgrøntsager, hvis du er interesseret i at øge dit K-vitaminindtag, indeholder mange multivitamintilskud ca. 75% af K-vitaminets daglige værdi. Andre kosttilskud indeholder også kun vitamin K, men kan kombineres med andre næringsstoffer som calcium, magnesium eller vitamin D. Det anbefalede daglige indtag af K-vitamin er ca. 120 mikrogram (mcg) og 90 mcg for mænd og kvinder. Før du supplerer med K-vitamin, skal du tale med din sundhedsudbyder, fordi K-vitamin kan interagere med andre lægemidler, især hvis du tager medicin for at forhindre koagulation.
Ud over at spise fisk og mælk og lave D-vitamin efter at have været ude i solen, kan du supplere med D-vitamin, der findes i multivitaminer, som et supplement i sig selv eller med calcium. D-vitamin måles i mikrogram og internationale enheder, hvor en mcg svarer til 40 IE. Den anbefalede daglige dosis for voksne op til 70 år er 600 IE eller 15 mcg, og den anbefalede daglige dosis er 800 IE for personer 70 år eller ældre. Mange professionelle samfund anbefaler højere indeks, hvor Endocrine Society anbefaler, at voksne tager 1.500-2.000 IE dagligt.
En af bidragsyderne til at leve et langt sundt liv er at beskytte dit kardiovaskulære helbred. Som nævnt af WHO er mange risikofaktorer for hjerte-kar-sygdomme modificerbare. Ved hjælp af vitamin K og Dkan du også hjælpe med at beskytte din kardiovaskulære sundhed. Inden du starter et nyt supplement, skal du kontakte din sundhedsudbyder for at se, om du tager medicin, der modvirker kosttilskud. Og husk - en sund kost fyldt med bladgrøntsager og grøntsager kan forhindre alvorlige hjerte-kar-tilstande og hjælpe dig med at leve et langt, sundt og lykkeligt liv.
Referencer:
ANSVARSFRASKRIVELSE: Wellness Hub har ikke til hensigt at stille diagnoser...
Wellness Hub har ikke til formål at stille en diagnose, give behandling eller lægefaglig rådgivning. Læs mere. Indholdet i Wellness Hub er kun til orientering. Kontakt en læge eller anden fagperson i sundhedssektoren angående eventuelle medicinske eller sundhedsrelaterede diagnoser eller behandlingsmuligheder. Oplysninger i Wellness Hub bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en sundhedsperson. De påstande, der fremsættes om specifikke produkter i Wellness Hub, er ikke godkendt til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge sygdomme.
