De sundhedsmæssige fordele ved aminosyrer

Af Spencer Kwasnicki, MD

At holde sig selv ved det bedst mulige helbred er et af de fleste menneskers hovedmål i livet. For at gøre det skal du forstå nogle af de vigtige elementer og komplekse systemer i din krop. Aminosyrerhjælper for eksempel med at skabe det protein, der holder dine muskler sunde og stærke. Lad os tage et kig på aminosyrer, hvad de gør, og hvordan du kan holde din krop i god form uden at løbe dig selv ujævn!

Hvad er aminosyrer?

Hvis du tænker på din krop som et puslespil, der består af mange forskellige brikker, så er aminosyrer utvivlsomt en af de vigtigste. De arbejder for at opbygge protein, et vigtigt stof, som din krop bruger, når du skaber muskler. Hvis du ikke indtager nok aminosyrer, vil din krop ikke være i stand til at danne det protein, den har brug for for at holde dine muskler i god form. Derudover skal du huske på, at muskelmasse er et vigtigt element i vægttab. Hvis dine muskler ikke er så stærke, som de burde være, kan du opleve, at du kæmper for at tabe dig og komme i form. Aminosyrer - især forgrenede aminosyrer, også kendt som BCAA'er - er noget, du bør sikre, at du får nok af.

Hvilken indvirkning har aminosyrer på helbredet?

Essentielle aminosyrer kan have en stor indflydelse på dit helbred. Højere indtag af aminosyrer er typisk forbundet med kroppens slankhed og generelle helbred, mens lavere indtag har den modsatte konnotation. En BCAA, der især skal holdes øje med, er leucin, som arbejder hårdt for at forhindre muskelnedbrydning og øger den hastighed, hvormed din krop bygger muskler generelt. Dette er vigtigt for dit helbred, fordi muskelmasse, som kort nævnt ovenfor, er afgørende for en sund krop. En anden aminosyre, der holder din krop kørende, er histidin, som er ansvarlig for at fremme vævsreparation og vækst samt generere hvide og røde blodlegemer.

Hvordan kan jeg sikre mig, at jeg får nok aminosyrer i min kost?

Med alt det ovenstående er det vigtigt at bemærke, at aminosyrer ikke er noget, som din krop kan skabe alene (med undtagelse af ikke-essentielle aminosyrer). Det betyder, at du skal sikre dig, at du spiser mad, der er rig på disse stoffer for at holde din kost afbalanceret og din krops systemer kørende problemfrit. Du vil opdage, at kød som svinekød, oksekød, kylling og kalkun er særligt højt i aminosyrer, ligesom mejeriprodukter som ost og yoghurt. Du kan også få essentielle aminosyrer fra plantekilder som sojaprodukter og andre bælgfrugter.

Hvis du er veganer eller har en diætfølsomhed, der forhindrer dig i at spise mad med højt indhold af essentielle aminosyrer, skal du dog muligvis undersøge et supplement i stedet. Aminosyretilskud kan hjælpe dig med at øge dit indtag i pilleform, der er let at sluge, mens kosttilskud i pulverform kan blandes med vand og let indtages. Du kan endda finde aminosyreprodukter, der er skabt til at hjælpe med specifikke problemer eller omstændigheder. For eksempel er der flydende aminosyre booster, der er designet specielt til at hjælpe atleter med at fremme sund muskelvækst.