Indholdsfortegnelse
Indholdsfortegnelse
Taurin er en vigtig aminosyre hos mennesker.1 Aminosyrer er molekyler, der oftest bruges i kroppen og er forbundet i kæder for at danne proteiner. Taurin anvendes dog ikke i proteiner. Det har særlige funktioner, herunder:
Taurins navn kommer fra det latinske ord taurus, der betyder tyr eller okse, fordi det først blev isoleret fra oksegallen i 1827. Taurin findes også i relativt høje koncentrationer i tyrteskler. Imidlertid er de vigtigste diætkilder til taurinfisk og andre skaldyr, kød og mejeri.
Plantefødevarer er generelt lavet i taurin. Som et resultat har folk, der spiser en vegansk diæt, typisk lavere kropsniveauer af taurin. Mennesker, der rutinemæssigt spiser gode taurinkilder, har et typisk dagligt indtag på 125-175 mg dagligt. Det er næsten nul i en vegansk diæt, mens en lacto-ovo-vegetarisk diæt, der indeholder mejeriprodukter og æg, giver ca. 15 mg taurin om dagen.1
Taurin fremstilles også i kroppen primært af leverstoffer, hvor det syntetiseres fra cystein, en anden aminosyre. En sund voksen tager 50 til 125 mg taurin om dagen. Ugentlig fremstilles mindre, hvis kostindtagelsen af taurin er højere. Leveren vil også lave mindre taurin, hvis en person er under stress eller håndterer en sundhedsmæssig lidelse som dårlig leverfunktion, fedme, diabetes, infektion og andre. Derudover er spædbørn og børn tilgængelige for lave taurinniveauer, fordi de ikke overholder taurin tilstrækkeligt (især for tidligt fødte børn).1
Fordi taurin er en så vigtig aminosyre i kroppen, sammen med det faktum, at kropsfremstilling i mange situationer muligvis ikke giver al den taurin, kroppen har brug for, betragter taurin som en betinget essentiel aminosyre. Et betinget essentielt næringsstof er et sted, hvor kroppen, når den er sund, normalt kan producere tilstrækkelige niveauer. Alligevel, når kroppen ikke producerer nok, er det afgørende at få tilstrækkelige indtagsniveauer gennem diæt eller tilskud. Andre betinget essentielle næringsstoffer omfatter coenzym Q10, alfa-liponsyre, carnitinog glucosamin.
Der er mange urbane legender om taurin, der primært spredes, fordi det bliver en populær ingrediens i energidrikke. Der er også en masse videnskabelig validering for dens vigtige rolle i fremme af sundhed og energi.
For eksempel er taurin afgørende for sundheden for mitokondrier, de energiproducerende rum i celler. Lav mitokondriefunktion er forbundet med accelereret ældning, nedsat stofskifte, dårlig hjerte-kar-sundhed og nedsat fysisk og mental energi. Forskellige eksperimentelle undersøgelser har vist, at taurintilskud understøtter mitokondriel funktion.2 Humane kliniske forsøg med forsøgspersoner med nedsat mitokondriefunktion har også vist, at taurin giver en betydelig fordel for mitokondriel funktion.3 Disse resultater tyder på, at nogle af de sundhedsmæssige fordele observeret med taurintilskud skyldes understøttelse af energiproduktion.2,3
Taurin forbedrer muskelkontraktionen og forsinker muskeltræningen, hvilket tyder på en mulig fordel ved at øge fysisk præstation.4 En detaljeret videnskabelig gennemgang af 19 kliniske undersøgelser hos mennesker viste, at taurin:
Forfatterne foreslog, at en sikker og effektiv dosis taurin for at opnå disse fordele er et til tre gram taget en time før træning. Undersøgelser kræver generelt en periode på en til tre uger for at se fordelene.4
Taurin er også afgørende for at fremme sammentrækningen af hjertemusklen. Befolkningsbaserede undersøgelser tyder på, at højere taurinindtag er forbundet med hjertesygdom.5 Kliniske undersøgelser af taurintilskud hos mennesker har vist flere fordele for hjerte- og vaskulær funktion.6 Specifikt hjælper taurintilskud med at understøtte normal blodtrykskontrol, hjertefunktion og kolesterolniveauer i blodet. For eksempel viste en dobbeltblind undersøgelse af forsøgspersoner, der tog 500 mg taurin tre gange dagligt i 2 uger, signifikant reducerede total kolesterol, triglycerider og C-reaktivt protein (CRP), et blodmarkør forbundet med inflammation.7
Taurin har velaccepterede fordele for lever- og hjernesundhed. For eksempel er det veletableret, at taurin er afgørende for at beskytte leveren og hjernen mod giftige forbindelser, herunder pesticider, herbicider og andre miljøtoksiner. I leveringen beskytter taurin ikke kun mod skader på leveren, men forgifter også skadelige forbindelser. I hjernen beskytter taurinceller mod toksiner og oxidativ stress. Taurin beskytter også mod ophobning af ammoniakniveauer i blodet og dets skadelige virkninger på leveren og hjernen.2,8,9
Taurintilskud har også vist sig at forbedre vævets følsomhed over for hormonet insulin. Denne effekt kan understøtte blodsukkerkontrol og appetitregulering. Mange af fordelene ved taurin på insulinfølsomhed menes at være resultatet af Taurins antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber.10,11 Der kan dog være en anden vigtig mekanisme. I en dobbeltblind, placebokontrolleret undersøgelse blev taurin givet i en dosis på 3 gram pr. dag hos både overvægtige og ikke-overvægtige kvinder. Kvinder i Tauringruppen oplevede en reduktion i blodmarkører for betændelse og oxidativ skade. Taurintilskud øgede også adiponectinniveauer, et fedtcelleholdigt hormon, der fremmer insulinfølsomhed. Derfor kan stigende adiponectinniveauer være en anden mekanisme, hvormed taurin forbedrer insulinvirkningen.12
Taurin har vist flere andre mekanismer, hvor det hjælper med at understøtte korrekt kropsvægt i forskellige dyremodeller. For eksempel, i en undersøgelse af mus, der blev fodret med en fedtfattig diæt, hvis omkostningerne også indeholdt 2% taurin, førte det til et signifikant fald i kropsvægt sammenlignet med omkostningerne med højt fedtindhold alene. Dette fald i kropsmasse skyldes reduceret genekspression i fedtceller, hvilket typisk fører til fedtophobning. Disse resultater er bemærkelsesværdige, men det skal forstås, at der ikke er nogen undersøgelser hos mennesker, der bekræfter nogen vægttabsfremmende virkninger af taurintilskud på dette tidspunkt.13
Taurin er en vigtig aminosyre, der er nødvendig for korrekt hjerne- og nervecelleudvikling. Dette inkluderer netthinden, nervevægt, der er ansvarlig for synet. Faktisk er den højeste koncentration af tyren i kroppen i netthinden. Det ydre område af nethinden, hvor fotoreceptorer omdanner lys til nerveimpulser, indeholder det meste af taurin, der er til stede i nethinden. Taurin menes at være afgørende ikke kun for udviklingen af tinden, men også for dens funktion og antioxidantbeskyttelse. Nedsatte niveauer af taurin i netinden kan føre til retinal og/eller makuladegeneration.14
Det er velkendt, at omkostningsbesparelser er nødvendige for normal netfunktion hos pattedyr. Dette betyder, at det er uklogt at stole på kropssyntese for at imødekomme nethindebehov. Dyr, der fodres med en taurinfri diæt eller tager midler, der blokerer taurinudnyttelsen, fører til retinal degeneration og synsnedsættelse. Menneskelige beviser understøtter dette. I mange år før midten af 1980'erne indeholdt intravenøse ernæringsformer ikke taurin. Børn, der kræver langvarig intravenøs ernæring som deres primære fødeindtagelse, viste sig at have nedsat synsrespons på grund af lave taurinniveauer.15
Taurin tilskud giver mening til at understøtte sundheden i betragtning af dets betydning for mitokondriefunktion, antioxidantvirkning og beskyttelse af nonthindens fotoreceptorer. Taurintilskud har også vist fordele i dyremodeller med dårlig netfunktion. Menneskelige undersøgelser har vist, at lave taurinniveauer kan føre til dårlig åndethed, mens højere taurinniveauer kan føre til bedre neutralitet.16
Taurin er en vital aminosyre med unikke funktioner, såsom at hjælpe med fedtabsorption, opretholde cellehydrering og understøtte nervefunktionen. Det findes i kød, skaldyr og mejeriprodukter med lavere niveauer i plantebaserede diæter. Kroppen kan producere taurin, men tilskud kan være nødvendigt under visse forhold.
Referencer:
ANSVARSFRASKRIVELSE: Wellness Hub har ikke til hensigt at stille diagnoser...
Wellness Hub har ikke til formål at stille en diagnose, give behandling eller lægefaglig rådgivning. Læs mere. Indholdet i Wellness Hub er kun til orientering. Kontakt en læge eller anden fagperson i sundhedssektoren angående eventuelle medicinske eller sundhedsrelaterede diagnoser eller behandlingsmuligheder. Oplysninger i Wellness Hub bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en sundhedsperson. De påstande, der fremsættes om specifikke produkter i Wellness Hub, er ikke godkendt til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge sygdomme.
