Indholdsfortegnelse
Indholdsfortegnelse
Nitrogenoxid er en gas, der naturligt produceres i kroppen, der fungerer som en vasodilator, hvilket hjælper med at forbedre blodgennemstrømningen. Korrekt blodgennemstrømning er afgørende for optimal vævs- og organsundhed. Specifikke fødevarer og kosttilskud kan hjælpe med at øge kroppens naturlige nitrogenoxid niveauer.
Nitrogenoxid er en gas, der fremstilles naturligt i kroppen ved at kombinere nitrogen og ilt. Dens vigtigste rolle er at understøtte blodkarets sundhed ved at hjælpe med at udvide blodkar, øge blodforsyningen og sænke blodtrykket.1
Vasodilation er udvidelsen af blodkar, hvilket gør det muligt for mere blod at strømme gennem karrene. Nitrogenoxid virker ved at slappe af de indre muskler i blodkar, så de kan udvide og øge blodgennemstrømningen. Sund vasodilatation er vigtig for optimal sundhed, da det tillader ilt og næringsstoffer at nå væv og organer i kroppen, hvilket understøtter deres funktion.2
Som tilhænger af blodkarets sundhed tilbyder nitrogenoxid en vært af fordele i hele kroppen. Undersøgelser tyder på, at nitrogenoxid kan hjælpe med at mindske muskelømhed, behandle erektil dysfunktion, øge træningsydelsen og endda hjælpe med at håndtere type 2-diabetes.
Mens nitrogenoxid ikke kan findes i kosttilskud eller fødevarer, understøtter en række kosttilskud og fødevarer kroppens egen produktion af nitrogenoxid. At spise en diæt med højt indhold af antioxidanter sammen med nitratrige fødevarer kan understøtte nitrogenoxidproduktion. To aminosyrer, L-arginin og L-citrullin, som findes i nogle fødevarer eller som kosttilskud, understøtter også nitrogenoxidproduktion.
Undersøgelser viser, at en diæt rig på naturligt forekommende nitrater kan forbedre atletisk præstation og reducere din risiko for kroniske og diætrelaterede sygdomme. Omvendt kan det at spise en diæt med højt tilsatte nitritter eller nitrater øge risikoen for sygdom.
Mange fødevarer, der naturligt indeholder nitrater, indeholder også antioxidanter som C-vitamin, som hjælper kroppen med at fremstille nitrogenoxid i stedet for nitrosaminer. Når fødevarer med tilsatte nitrater og nitritter - som kommercielt forarbejdede hotdogs, delikatessekød, bacon og skinke - indtages, nedbrydes nitraterne til nitrosaminer. Nitrosaminer er et kendt kræftfremkaldende stof og kan øge risikoen for visse kræftformer, når de indtages hyppigt.3,4 At spise forarbejdet kød har også været forbundet med forskellige kræftformer, herunder tyktarms-, bryst-, lever- og lungekræft, samt øget risiko for diabetes og hjertesygdomme.5—7
For at understøtte sunde nitrogenoxidniveauer og reducere nitrosaminniveauer skal du spise grøntsager, der naturligt indeholder nitrater og er rige på C-vitamin, mens du minimerer eller eliminerer dit indtag af forarbejdet kød.
Nitrogenoxidgas er fremstillet af naturlige kilder til nitrater og nitritter i vores mad, såsom mørke bladgrøntsager, citrusfrugter, kød, fjerkræ, skaldyr, nødder og frø, chokolade og vin. Ved at indtage en nitratrig diæt kan en person naturligt understøtte deres egne nitrogenoxidniveauer.
Grønne bladgrøntsager som spinathar sammen med grønkål, ruccola og mangold højere nitratkoncentrationer end andre grøntsager. Spinat kan indtages frisk og spises rå i salater, sandwich eller wraps. Spinat er også fremragende dampet som sideskål eller kogt med æg, supper, gryderetter eller saucer. Du kan også bruge spinat til bagning og tilføje den til boller eller brød for et boost af jern, fiber og nitrater! Endelig kan spinat også købes eller opbevares frosset for nemheds skyld og for at forhindre madspild.
Hvis du ikke får meget spinat i din kost, kan du stadig drage fordel af dens ernæringsmæssige egenskaber gennem spinatpulver eller kapsler.
Rødbeder er en farverig rodgrøntsag rig på antioxidanter, fibre og nitrater. Rødbeder kan saftes rå til en farverig, fugtgivende drik eller gæres til surkål, et tarmsundt krydderi. Rødbeder kan også bages i muffins, brød, kager, pandekager eller vafler, hvilket giver en levende lyserød eller rød nuance til din opskrift!
Rødbeder skrælles og koges almindeligvis til supper, salater eller tilbehør. For dem, der ikke nyder smagen af rødbeder, er et sukkerroepulvertilskud en fremragende måde at bekvemt og konsekvent drage fordel af de ernæringsmæssige fordele ved rødbeder!
Naturligt højt i nitrater, der understøtter blodkarets sundhed, tyder undersøgelser på, at rødbeder og roepulver kan støtte atletisk udholdenhed og øge en persons evne til at håndtere højintensiv træning.
Hvidløg har mange kraftfulde medicinske egenskaber takket være en naturlig forbindelse i hvidløg kendt som allicin. Hvidløg er også en stor kilde til nitrater, der hjælper med at øge nitrogenoxidniveauet, selv når det indtages i små mængder! Hvidløg nydes for det meste kogt og bruges ofte i salte opskrifter, såsom supper, gryderetter, saucer, salatdressinger, marinader og salte bagte opskrifter. Hvidløg kan også indtages i pulver- eller kapselform.
Yderligere sundhedsmæssige fordele ved hvidløg inkluderer immunfunktionsstøtte, der hjælper med at sænke blodtryk og kolesterolniveauer, understøtter atletisk præstation, tarmsundhed og knoglesundhed og muligvis hjælper kroppen med at afgifte mod tungmetaller.
Gulerødder giver mange sundhedsmæssige fordele, herunder støtte til øjensundhed, fordøjelse, hjertesundhed, immunfunktion, hudsundhed og sunde kolesterolniveauer. Gulerødder er rige på beta-caroten, en forbindelse, der giver gulerødder deres orange farve og omdannes til vitamin A i kroppen.
Vitamin A spiller mange vigtige roller i kroppen, såsom støtte til øjensundhed, immunforsvar, vækst, udvikling og reproduktiv sundhed. Yderligere fødevarer rige på beta-caroten inkluderer cantaloupe, græskar, mango, ferskner og abrikoser. Gulerødder er også fibrøse grøntsager og en kilde til nitrater.
Kød, fjerkræ og skaldyr er alle kilder til protein, et vigtigt makronæringsstof til vækst, udvikling, knoglesundhed, muskelsundhed, kognitiv funktion og vægtstyring. Kød, kylling og skaldyr er også gode muligheder for at øge nitrogenoxidniveauer.
Forarbejdet kød indeholder højere niveauer af nitrater, ofte på grund af nitrater eller nitritter tilsat kødet for at forhindre bakterievækst. Tilsatte nitrater eller nitrater giver også forarbejdet kød en lyserød eller rødlig nuance. Derfor er frisk kvalitetskød, fjerkræ og skaldyr en sundere mulighed for naturligt at øge nitrogenoxidniveauerne. Parring af kød med frugter og grøntsager rige på C-vitamin kan også hjælpe kroppen med at nedbryde nitrater til nitrogenoxid.
Bagning, grillning, stegning og dampning er alle lækre måder at tilberede kød, fjerkræ og skaldyr på. Tjek disse tip til sundere grillning.
Mørk chokolade er lavet med en højere procentdel kakaobønner end hvid eller mælkechokolade. Kakao er ikke kun lækker, men tilbyder også utrolige sundhedsmæssige fordele, som at støtte hjerte-kar-sundhed, øge humøret, reducere betændelse og understøtte kognitiv funktion.
For dem med en sød tand er chokolade et vidunderligt valg til at tilfredsstille en sød trang, mens understøtter ens helbred. Ud over at være en kilde til nitrater er kakao rig på magnesium, jern, calcium, zink, kobber, kalium, manganog flavanoler.
Kakao-flavonoider kan hjælpe med at sænke blodtrykket, forhindre blodpropper og understøtte sund blodgennemstrømning til hjertet og hjernen. Kakao kan nydes som en mørk chokoladebar, mørk chokoladechips eller kakaopulver til at blande i smoothies, bagte opskrifter, varm chokoladeeller endda i salte opskrifter som muldvarpesauce.
Citrusfrugter kan virke som en usandsynlig kilde til nitrater - men denne vandtætte, fibrøse frugt er en fantastisk måde at hjælpe med at øge kroppens nitrogenoxidniveauer. Mens der er mange forskellige typer citrusfrugter, inkluderer almindelige sorter til snacks, madlavning og bagning appelsiner, mandariner, citroner, limefrugter og grapefrugter.
Citrusfrugter er utroligt alsidige til både søde og salte opskrifter og kan bruges til madlavning, bagning, smoothies, desserter, popsicles, salater eller til snacks. En anden vigtig sundhedsmæssig fordel ved citrusfrugter er deres høje C-vitaminindhold. Dette kraftfulde antioxidant næringsstof er afgørende for at hjælpe kroppen med at nedbryde nitrater til nitrogenoxid.
Nødder og frø er en kilde til to vigtigste makronæringsstoffer - protein og fedt - og fiber. Valnødder, mandler, pistacienødder, solsikkefrøog chiafrø indeholder også nitrater. Valnødder indeholder især aminosyren L-arginin, som hjælper kroppen med at omdanne nitrater til nitrogenoxid.
Nødder og frø er gode basale midler til tarmsundhed, hjertesundhed og immunforsvar. Nødder som mandler er også rige på antioxidanten vitamin E. Frø som chiafrø er en kilde til omega-3 fedtsyrer, som understøtter hjerne- og hjertesundhed.
Selleri er en vandtæt rodgrøntsag, der er fyldt med fiber og er en kilde til nitrater. Selleri er også en kilde til vitamin K og små mængder calcium, jern og vitamin A. Selleri er en god snack med mandelsmør eller jordnøddesmør, skåret i en salat, suppe eller gryderet, saftet eller tilsat til en smoothie!
Rødvin, mere end hvidvin, er en anden kilde til nitrater, antioxidanter og resveratrol. Resveratrol er en naturlig phenol i rødvin, der har antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber.
Mens rødvin kan hjælpe med at øge nitrogenoxidniveauet i kroppen, er det stadig en kilde til alkohol, som ikke giver nogen ernæringsmæssig fordel. Ifølge Verdenssundhedsorganisationen (WHO) betragtes ingen mængde alkohol som sikker til konsum på grund af de langsigtede og veldokumenterede negative sundhedsvirkninger af alkoholforbrug.8
Lave nitrogenoxidniveauer påvirker blodcirkulationen, reducerer blodgennemstrømningen til hjernen, organer og væv og kan resultere i symptomer som:
Nitrogenoxid er en vasodilator, der understøtter sund blodgennemstrømning, hvilket igen understøtter sundheden og den optimale funktion af alle organer og systemer i kroppen. At spise en diæt rig på ægte, hele fødevarer som frugt, grøntsager, nødder, frø og sundt kød og skaldyr af høj kvalitet er en fantastisk måde at hjælpe med at øge kroppens nitrogenoxidniveauer naturligt.
Undgå at spise nitrater eller nitritter, der tilsættes fødevarer som forarbejdet kød. De nedbrydes til nitrosaminer, som er kendte kræftfremkaldende stoffer og kan øge kræftrisikoen.
For at nyde de sundhedsmæssige fordele ved naturligt forekommende nitrater skal du tilføje spinat, rødbeder, gulerødder, hvidløg, fjerkræ, skaldyr, mørk chokolade, citrusfrugter, nødder, frø og selleri til din ugentlige indkøbskurv!
Referencer:
ANSVARSFRASKRIVELSE: Dette Wellness Hub har ikke til hensigt at stille diagnoser...
Dette Wellness Hub har ikke til formål at stille en diagnose, give behandling eller lægefaglig rådgivning. Læs mere. Indholdet i dette Wellness Hub er kun til orientering. Kontakt en læge eller anden fagperson i sundhedssektoren angående eventuelle medicinske eller sundhedsrelaterede diagnoser eller behandlingsmuligheder. Oplysninger i dette Wellness Hub bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en sundhedsperson. De påstande, der fremsættes om specifikke produkter i dette Wellness Hub, er ikke godkendt til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge sygdomme.
