Hvorfor vi elsker rødbeder: Hjertesundhedsmæssige fordele og mere
Undersøgelser tyder på, at rødbeder kan have det fantastiske potentiale til at fremme hjertesundhed, især i form af roetilskud.
Rødbeder er ernæringsrige
Roer, også videnskabeligt kendt som Beta vulgaris, er spiselige pælerødder, der menes at have sin oprindelse i Mellemøsten eller Middelhavsområdet. Rødbeder er traditionelt blevet brugt som mad og medicin i tusinder af år. Historisk set brugte kulturer i Mellemøsten rødbeder til alt fra forstoppelse til tarm- og ledsmerter. Nogle kulturer brugte endda rødbeder til at slippe af med skæl.
Brug af rødbeder som traditionelt lægemiddel kan ikke komme som nogen overraskelse, fordi rødbeder har mange forskellige ernæringsmæssige egenskaber. Undersøgelser tyder på, at rødbeder er ernæringsmæssige kraftværker fyldt med mange af de næringsstoffer, man kan finde i et multivitamintilskud som jern, magnesium, thiamin og folat.
I moderne tid er rødbeder blevet undersøgt for deres potentielle gavn for hjertet. For nylig har sukkerroetilskud snarere end brugen af selve grøntsagen været fokus for denne undersøgelse. Roetilskud er ernæringsprodukter fremstillet helt eller hovedsagelig af de forskellige dele af roeplanten.
Roetilskud kan gavne hjertesundheden ved at sænke blodtrykket, forbedre træningspræstationer og støtte den generelle hjertesundhed ved at forbedre blodgennemstrømningen til hjertet og forbedre kolesterolniveauet.
Fordele ved rødbeder
Hjertesundhed
Undersøgelser tyder på, at sukkerroetilskud også kan hjælpe med at forbedre sundheden i selve hjertet.
En undersøgelse viste, at sukkerroetilskud kan være nyttigt for ældre voksne med hjertesvigt. Undersøgelsen involverede 20 deltagere i alderen 62 til 76 år. Deltagerne fik rødbedsaft i 7 dage, og derefter blev træningskapaciteten målt. Efter 7 dages sukkerroetilskud fandt undersøgelsen, at træningskapaciteten hos deltagerne med hjertesvigt steg med ca. 24%. Systolisk blodtryk blev også signifikant reduceret.
Forskning viser, at sukkerroetilskud kan hjælpe med at forbedre hjertesundheden ved at øge cyklisk guanosinmonophosphat (cGMP) niveauer i kroppen. Betragtet som et sekundært messenger-molekyle hjælper cGMP med at kontrollere forskellige reaktioner i kroppen, herunder vasodilatation eller handlingen med at slappe af og udvide blodkarrene.
Undersøgelser tyder også på, at sukkerroetilskud kan fungere som en stærk fri radikalfjerner for kroppen. Da rødbeder er høje i antioxidantnæringsstoffer som C-vitamin, vitamin Eog betalains, kan de fungere som anti-aging kosttilskud, der hjælper med at fremme stærke og smidige blodkar.
Kolesterol
Roetilskud kan også hjælpe med at fremme et sundt hjerte ved at forbedre højdensitetslipoprotein (HDL) eller gode kolesterolniveauer. En dobbeltblind, randomiseret placebokontrolleret undersøgelse med 20 deltagere målte virkningerne af sukkerroetilskud på et måltid med højt fedtindhold. Undersøgelsen adskilte deltagerne i grupper, der modtog roetilskud, og grupper, der ikke gjorde det. Begge grupper blev fodret med en fedtrig diæt, men interventionsgruppen fik også rødbedertilskud sammen med deres måltid.
Undersøgelsen viste, at gruppen, der fik roetilskud, havde højere niveauer af HDL og et lavere diastolisk blodtryk end placebogruppen. HDL eller godt kolesterol hjælper med at forbedre hjertesundheden ved at absorbere overskydende kolesterol i blodet og bringe det tilbage til leveren til behandling.
Undersøgelser viser også, at sukkerroetilskud kan bidrage til at fremme hjertesundheden ved at understøtte en sund vægt. En undersøgelse involverede personer, der var klinisk overvægtige eller fede. Overvægt defineres klinisk som at have et kropsmasseindeks (BMI) på 25,0 < 30,0, hvorimod at være klinisk overvægtig defineres som at have et BMI på over 30,0.
Undersøgelser viser, at fedme er forbundet med en øget risiko for dårlig hjerte-kar-sundhed. Dette skyldes, at fedme kan bidrage til ændringer i hjertestruktur og blodgennemstrømning til hjertet.
En undersøgelse fokuserede på sukkerroetilskud til forbedring af parametre for fedme. Deltagerne i undersøgelsen blev opdelt i 2 grupper. En gruppe, kontrolgruppen, modtog kun ernæringsvejledning, mens interventionsgruppen modtog ernæringsvejledning samt frysetørrede roeblade i 4 uger. Selvom begge grupper havde signifikant lavere kropsvægt og BMI, havde gruppen, der modtog roetilskud, lavere lavdensitetslipoprotein (LDL) eller dårligt kolesterol end kontrolgruppen.
LDL leverer kolesterol i hele kroppen og deponerer det i arterierne. Høje mængder LDL er blevet forbundet med højere risiko for hjerteanfald og aterosklerotiske sygdomme eller hærdning af arterierne.
Blodtryk
Undersøgelser viser, at sukkerroetilskud kan hjælpe med at sænke forhøjet blodtryk. En metaanalyse kiggede på virkningerne af sukkerroesaft tilskud på både systolisk og diastolisk blodtryk. Systolisk blodtryk er det øverste tal af blodtrykket, mens diastolisk er bunden. Den randomiserede placebokontrollerede undersøgelse viste, at tilskud af rødbedsaft var bedre end placebo til at sænke systolisk og diastolisk blodtryk inden for 14 dage. De blodtrykssænkende virkninger var endnu større i rødbedersaftgruppen, da undersøgelsesdeltagerne brugte tilskuddet i længere end 14 dage.
En anden dobbeltblind, randomiseret, placebokontrolleret undersøgelse, der involverede rødbedsaft, omfattede 68 deltagere med forhøjet blodtryk. Deltagerne i interventionsgruppen tog 250 ml naturligt nitratrig rødbedsaft i 4 uger. Kontrolgruppen fik nitrat-udtømt rødbedsaft i samme tid. Undersøgelsen viste, at gruppen, der modtog nitratrig rødbedsaft, oplevede lavere systolisk blodtryk med op til 8 point og lavere diastolisk blodtryk med ca. 4 point. Undersøgelsen fandt også, at tilskud af rødbedsaft forbedrede endotelfunktionen og arteriel stivhed. Der var ingen ændring i blodtrykket i placebogruppen.
Undersøgelser tyder på, at sukkerroetilskud også kan være gavnligt for blodtrykket hos ældre voksne. En randomiseret placebokontrolleret undersøgelse viste, at tilskud af rødbedsaft hos voksne i alderen mellem 51 og 71 år sænkede blodtrykket fra indledende målinger inden for 3 timer efter indtagelse. Blodpladeaggregering var også lavere i rødbedersaftgruppen end i placebo.
Blodplader er cellepartikler, der er ansvarlige for at forårsage blodpropper. De er nødvendige for at stoppe blødning i sår, men for meget blodpladeaggregering eller klumping kan forårsage koagulation i blodkar. Dette kan føre til et slagtilfælde eller hjerteanfald. Ud over at reducere blodpladeaggregering fandt undersøgelsen også, at markører for betændelse i blodkarrene blev reduceret, hvilket tyder på, at rødbeder kan spille en potent antiinflammatorisk rolle.
Forskning viser, at sukkerroetilskud kan hjælpe med at sænke blodtrykket, fordi de indeholder nitrater. Nitrater er naturligt forekommende nitrogenforbindelser. Når de indføres i kroppen via diæt eller gennem et supplement, kan de omdannes til nitrogenoxid. Nitrogenoxid spiller en vigtig rolle i at hjælpe det vaskulære endotel med at udvide eller slappe af kroppens blodkar.
Det vaskulære endotel er et lag af celler, der beklæder kroppens vaskulatur som arterier, vener og kapillærer. Dens job er at aktivt kontrollere mængden af afslapning eller stramning af blodkarrene. Når det vaskulære endotel er afslappet, strømmer blodet lettere gennem kroppen, hvilket kan hjælpe med at reducere blodtrykket.
Betændelse
Fordi roetilskud også kan have antiinflammatoriske egenskaber, kan de bidrage til at fremme lang levetid. Betændelse i blodkarrene er blevet forbundet med flere sygdomme og lidelser, herunder stivning af arterierne, reumatoid arthritis, psoriasis og inflammatoriske tarmsygdomme.
Undersøgelser tyder på, at inflammation er forbundet med en stigning i dødelighed. Med sit potente antiinflammatoriske potentiale kan sukkerroetilskud hjælpe med at reducere inflammation.
Atletisk præstation
Undersøgelser tyder på, at opretholdelse af en fysisk aktiv rutine kan understøtte hjertesundheden. Roetilskud forbedrer atletisk præstation ved at øge udholdenheden og gavne den generelle hjertefunktion.
En undersøgelse, en systematisk gennemgang, fandt ud af, at sukkerroetilskud hjalp med at forbedre atleternes præstationer ved at øge effektiviteten og hjælpe atleter med at træne længere, før de blev udmattede.
En anden undersøgelse fokuserede på sukkerroetilskud og træningspræstation hos dem, der lider af perifer arteriesygdom (PAD). PAD er en tilstand, der forårsager mindre blodgennemstrømning til arme eller ben på grund af en indsnævring af arterierne. Med mindre blodgennemstrømning i PAD kan træning bidrage til smerter og mindre effektiv træning.
Den dobbeltblinde, randomiserede, placebokontrollerede undersøgelse viste, at deltagere, der led af PAD, kunne træne længere og med tungere arbejdsbyrder, når de supplerede med rødbeder. Deltagerne i roetilskudsgruppen var også i stand til at træne med mindre smerte end placebogruppen.
En dobbeltblind undersøgelse udført på trænede cyklister viste, at 6 dages sukkerroetilskud bidrog til at forbedre træningstiden og øge effekten.
Forskning viser, at sukkerroetilskud kan hjælpe med at forbedre hjertesundheden ved at øge træningsydelsen i længde og intensitet.
Takeaway
Roetilskud kan hjælpe med at forbedre hjertesundheden ved at reducere blodtrykket, øge træningsevnen og forbedre gode og dårlige kolesterolniveauer. Roetilskud kan være en stærk tilføjelse til enhver hjertesund rutine.
Referencer:
- Bahadoran Z, Mirmiran P, Kabir A, Azizi F, Ghasemi A. Den nitrat-uafhængige blodtrykssænkende effekt af rødbederjuice: En systematisk gennemgang og metaanalyse [offentliggjort korrektion vises i Adv Nutr. 2018 1. maj; 9 (3) :274]. Adv Nutr. 2017; 8 (6) :830-838. Udgivet 2017 15. nov. doi:10.3945/an.117.016717
- DDS Boy, Silva DVTD, Paschoalin VMF. Rødbeder, en bemærkelsesværdig grøntsag: Dens nitrat- og fytokemiske indhold kan justeres i nye formuleringer til gavn for sundhed og støtte hjerte-kar-sygdomsterapier. Antioxidanter (Basel). 2020; 9 (10): 960. Udgivet 2020 8. okt. doi:10.3390/antiox9100960
- Carbon S, Canada JM, Billingsley HE, Siddiqui MS, Elagizi A, Lavie CJ. Fedmeparadoks i hjerte-kar-sygdomme: hvor står vi? Vasc Health Risk Manag. 2019; 15:89-100. Udgivet 2019 1. maj doi:10.2147/VHRM.S168946
- Cermak NM, Gibala MJ, van Loon LJ. Nitrattilskudets forbedring af 10 km tidsprøvepræstation hos trænede cyklister. Int J Sport Nutr Exercer Metab. 2012; 22 (1) :64-71. doi:10.1123/ijsnem.22.1.64
- Chen L, Zhu Y, Hu Z, Wu S, Jin C. Rødbeder som en funktionel fødevare med enorme sundhedsmæssige fordele: Antioxidant, antitumor, fysisk funktion og kronisk metabolomisk aktivitet. Food Science Nutr. 2021; 9 (11): 6406-6420. Udgivet 2021 9. sep. doi:10.1002/fsn3.2577
- Clifford T, Howatson G, West DJ, Stevenson EJ. De potentielle fordele ved røde rødbedertilskud i sundhed og sygdom. Næringsstoffer. 2015; 7 (4): 2801-2822. Udgivet 2015 14. april doi:10.3390/nu7042801
- af Castro APRB, af Cunha DT, Antunes AEC, Corona LP, Bezerra RMN. Effekt af frysetørret rødbeder (Beta vulgaris L.) Bladtilskud på biokemiske og antropometriske parametre hos overvægtige og overvægtige individer: en pilotundersøgelse. Plantefødevarer Hum Nutr. 2019; 74 (2): 232-234. doi: 10.1007/s11130-019-00730-0
- Domínguez R, Cuenca E, Maté-Muñoz JL, m.fl. Effekter af rødbedersafttilskud på kardiorespiratorisk udholdenhed hos atleter. En systematisk gennemgang. Næringsstoffer. 2017; 9 (1) :43. Udgivet 2017 6. jan. doi:10.3390/nu9010043
- Eggebeen J, Kim-Shapiro DB, Haykowsky M, m.fl. En uges daglig dosering med rødbedsaft forbedrer submaksimal udholdenhed og blodtryk hos ældre patienter med hjertesvigt og konserveret ejektionsfraktion. JACC hjertesvigt. 2016; 4 (6): 428-437. doi: 10.1016/j.jchf.2015.12.013
- Gomes APO, Ferreira MA, Camargo JM, m.fl. Økologiske roeblade og stilkesaft dæmper HDL-C-reduktion induceret af fedtfattigt måltid hos dyslipidæmiske patienter: Et pilot randomiseret kontrolleret forsøg. Ernæring. 2019; 65:68-73. doi: 10.1016/j.nut.2019.03.004
- Hamedi S, Honarvar M. Beta vulgaris - En mini gennemgang af traditionelle anvendelser i Iran, fytokemi og farmakologi. Curr Drug Diskov Technol. 2019; 16 (1) :74-81. doi: 10.2174/1570163815666180308142912
- Kapil V, Khambata RS, Robertson A, Caulfield MJ, Ahluwalia A. Nitrat i kosten giver vedvarende blodtrykssænkning hos hypertensive patienter: et randomiseret, fase 2, dobbeltblindet, placebokontrolleret studie. Hypertension. 2015; 65 (2): 320-327. doi: 10.1161/hypertensionaha.114.04675
- Krüger-Genge A, Blocki A, Franke RP, Jung F. Vaskulær endotelcellebiologi: En opdatering. Int J Mol Science 2019; 20 (18) :4411. Udgivet 2019 7. sep. doi:10.3390/ijms20184411
- Mirmiran P, Houshialsadat Z, Gaeini Z, Bahadoran Z, Azizi F. Funktionelle egenskaber af rødbeder (Beta vulgaris) i behandling af kardio-metaboliske sygdomme. Nutr Metab (London). 2020; 17:3. Udgivet 2020 7. jan. doi:10.1186/s12986-019-0421-0
- Pasmanter N, Iheanacho F, Hashmi MF. Biokemi, Cyklisk GMP. [Opdateret 26. september 2022]. I: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2022 jan-. Tilgængelig fra: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK542234/
- Proctor MJ, McMillan DC, Horgan PG, Fletcher CD, Talwar D, Morrison DS. Systemisk inflammation forudsiger dødelighed af alle årsager: en glasgow-inflammationsresultatundersøgelse. PLoS One. 2015; 10 (3): e0116206. Udgivet 2015 2. mar. doi:10.1371/journal.pone.0116206
- Raubenheimer K, Hickey D, Leveritt M, m.fl. Akutte virkninger af nitratrig rødbedsaft på blodtryk, hæmostase og vaskulære inflammationsmarkører hos raske ældre voksne: En randomiseret, placebokontrolleret crossover-undersøgelse. Næringsstoffer. 2017; 9 (11): 1270. Udgivet 2017 22. nov. doi:10.3390/nu9111270
- Salloum FN, Sturz GR, Yin C, et al. Rødbedsaft reducerer infarktstørrelsen og forbedrer hjertefunktionen efter iskæmi-reperfusionsskade: Mulig involvering af endogen H2S. Udgivet af Biol Med (Maywood). 2015; 240 (5): 669-681. doi: 10.1177/1535370214558024
- Woessner M, VanBruggen MD, Pieper CF, m.fl. Rødbeder det bedste? Cirkulationsforskning. 2018; 123 (6): 654-659. doi: 10.1161/circresaha.118.313131
- Zanoli L, Briet M, Empana JP, m.fl. Vaskulære konsekvenser af betændelse: en holdningserklæring fra ESH-arbejdsgruppen om vaskulær struktur og funktion og ARTERY Society. J Hypertens. 2020; 38 (9): 1682-1698. doi: 10.1097/HJH.0000000000002508
ANSVARSFRASKRIVELSE: Wellness Hub har ikke til hensigt at stille diagnoser...