Snacks mere end nogensinde? Hold disse 3 sunde hæfteklammer ved hånden

At arbejde hjemmefra i flere måneder kan være udfordrende på forskellige måder. Angst, frustration, balance mellem arbejde og familie, mere tid på hænderne og nærhed til masser af junkfood kan alle kombineres for at få dig til at snacke mere end nogensinde i løbet af dagen.

Har du talt antallet af små måltider eller snacks, du har spist i disse dage? Hvis du har det, ville du sandsynligvis blive chokeret! Alle disse ekstra kalorier kan føre til uønskede pund, især hvis du er stillesiddende. Derudover kan tankeløs snackning på usunde fødevarer få dine energiniveauer til at gå ned, hvilket er den sidste ting, du vil have i løbet af en travl arbejdsdag. 

Tricket til at forblive sund og tilberede nærende mad starter med at snacke klogt. Vælg fødevareingredienser, der fremmer dit helbred og ikke fører til vægtøgning. I denne artikel vil du læse om en række nærende snacks, som du kan planlægge på forhånd.

‌‌‌ Chiafrø er et superfood kraftcenter

Chiafrø er frøene fra chia-planten, der har høj næringsværdi. De indeholder en høj andel af fiber og protein, hvorfor de holder dig mæt i længere tid og kan hjælpe dig med at opretholde vægten. Chiafrø er også en rig kilde til gode fedtstoffer, der hjælper dig med at bevare dit hjertesundhed, plus de er fyldt med antioxidanter. Da de leverer en høj mængde næringsstoffer og er lave i kalorier, er de ideelle til at inkorporere i dine snacks.

3 hurtige og nemme chiafrøsnackideer

• Blandet marmelade med chiafrø: Tag 2 kopper blandede bær og 2 spsk chiafrø og bland dem godt. Du kan bruge et par dråber honning eller stevia , hvis du ønsker at søde din marmelade. Sæt blandingen i små pakker og stil på køl i en time. Efter en time har du forberedt din egen unikke marmelade, der er klar til at blive spredt over fuldkornsbrød.  
• Chia-kokosnødforfrisker: Du kan blande chiafrø i kokosvand for at lave en supernærende og mættende drink. Bland 1 spsk chiafrø i 1,5 kopper kokosvand. Lad blandingen blive tykkere i 30 minutter, og tilsæt derefter et par dråber citronsaft eller appelsinsaft for at smage blandingen, før du drikker den.
• Chiafrøbudding: Tag 2 spsk chiafrø, 3 spsk frøede dadler eller jordbær, 1 spsk mandelsmør, og læg dem i blød i 2 kopper mandelmælk natten over. Om morgenen blandes alt sammen til en cremet blanding. Server i buddingkopper med chiafrø eller hakket frugt på toppen.

‌‌‌Tang er rig på næringsstoffer og smag

Tang er en type alger, der findes i havet, som overvejende bruges i asiatiske retter og har nu vundet verdensomspændende berømmelse for sine næringstætte kvaliteter. Tang fås i forskellige farver og former og er en fødevare fyldt med jod og tyrosin , som kan hjælpe med at opretholde en sund skjoldbruskkirtelfunktion. Den er også rig på vitaminer A, E, K, B-komplekset grupper og mineraler som jern, manganog kobber. Da tang er rig på antioxidanter, kan tang hjælpe med at beskytte din krop mod forskellige sygdomme. Det kan også hjælpe med fordøjelsen og fremme tarmsundheden. Da tang er rig på fiber, holder dig mæt i længere tid og kan også være nyttigt til vægtkontrol.  

3 lækre Seaweek snack-ideer

• Tangsmoothie: Tag en kop blancheret spinat, en agurk i tern, en skefuld mandelsmør,  et par ark tang, is og vand til en fyldig og cremet smoothie med et twist. Hvis du foretrækker søde smoothies, tilføj din foretrukne sukkererstatning.
• Sushiruller: Hvis du laver en snack med tang, skal du prøve at lave dine egne sushiruller. Selvom du ikke foretrækker standardingredienserne i sushiruller, kan du bruge mere velkendte ingredienser til fyldet, såsom sprøde gulerødder, kylling i tern og hakket hvidløg. Nyd denne nærende og anderledes snack for at forblive sund og mættet.
• Avocado-tang-snack: Tag en avocado og skær i skiver. Drys generøst lidt tørret tang og chiafrøover. Tilsæt lidt citronsaft og salt for at forbedre smagen. Du vil elske denne lækre snack, som vil give dit helbred et løft.

‌‌‌ Opbevar superfood snacks

Superfoods er fødevarer, der leverer en enorm mængde næringsstoffer og sundhedsmæssige fordele. Assorterede bær, grøntsager, bælgfrugter, yoghurt, nødder, frø, hvidløg, ingefær og avocado er alle almindeligt tilgængelige superfoods, som du nemt kan bruge til at lave en lækker snack, der forbedrer dit helbred og ikke får dig til at pakke de uønskede pund på, hvis du spiser oftere.  

Disse snacks nævnt nedenfor er nemme at lave og fyldt med sundhedsmæssige fordele. Du kan altid oprette dine egne versioner, der passer til dine smagsløg såvel som dit helbred.

3 sunde og nemme superfood snack-ideer

• Frugtsalat: Læg 1⁄2 lb. mangostykker, 1⁄2 lb. kvartede jordbær og 1⁄2 lb. skrællede kiwistykker i en stor skål. Pres en halv citron og dryp en spiseskefuld af dit foretrukne sødemiddel over frugten. Hvis du foretrækker flere smag, kan du tilføje hakket koriander eller mynteblade ovenpå. Bland let og nyd en skål godhed.
• Bær-yoghurtparfait: Lag græsk yoghurt med blandede bær i en høj serveringsskål i glas. Top med granola eller blandede frø og nødder, og dryp med honning.
• Banan med græskarfrø: Skær en banan i skiver og top den med et drys ristede græskarfrø. Nyd denne sunde snack, der er fyldt med næringsstoffer.

‌‌Valg af færdigpakkede snacks

Selvom hjemmelavet normalt er bedre, er det også en god ide at have nogle færdigpakkede snacks ved hånden til travle arbejdsdage (eller hvis du har børn, der laver fjernundervisning). Vælg snacks, der er lavt i sukker og højt i protein og fiber. Pakkede tangsnacks, proteinbarerog blandede nødder og frø er alle gode muligheder for en hurtig afhentning.

Det er meget vigtigt, at du hovedsageligt vælger næringstætte fødevarer at indtage, mens du arbejder hjemmefra i løbet af denne tid, for som vi alle ved,  er det let at tage på i vægt og meget sværere at tabe det. Derudover vil sundere snacks holde dit energiniveau konstant gennem hele arbejdsdagen og kan hjælpe dig med at bevare fokus. Så hvorfor ikke prøve nogle af disse hurtige og sunde ideer? 

Et andet punkt at huske er, at mangel på motion er dårligt for dit helbred, så kom i bevægelse ved at inkorporere nogle lette øvelser, som vil gøre meget for dit følelsesmæssige og fysiske velvære. 

I disse usikre tider er det vigtigt at passe på, forblive stærk og minde dig selv hver dag om, at også dette vil passere.