Indholdsfortegnelse
Indholdsfortegnelse
Selen blev opdaget af en svensk kemiker i 1817 og blev et område af videnskabelig interesse i løbet af 1950'erne og anerkendes nu som et essentielt sporstof for den menneskelige krop. Sporelementer er mineraler, der findes i små mængder i levende væv med forskellige vigtige funktioner. Der er i alt 14 kendte sporstoffer, herunder jern, zink, jod, kobber, mangan, aluminium, bly og fluor.
Selen kan kun opnås gennem diæt eller kosttilskud. Fungerer som en kraftig antioxidant og gavner den menneskelige krop ved at beskytte mod skadelige frie radikaler og dermed give beskyttende immunfunktioner.
Selen findes i to former: uorganisk og organisk. Uorganiske forbindelser er kendt som „selenat“ og „selenit“, mens organiske forbindelser er kendt som „selenomethionin“ og „selenocystein“. Typisk indeholder planter den uorganiske form, som omdannes til selenocystein og kan udnyttes af menneskekroppen.
Den menneskelige krop absorberer mineralet nemmest, når den er i nærværelse af fedtopløselige vitaminer såsom A, Dog E.
Andre fødevarer såsom korn, mejeriprodukter og æg indeholder også tilstrækkelige mængder selen.
Det bedste indtag af selen er gennem en afbalanceret kost. Det kan dog være hensigtsmæssigt at supplere med et selenvitamin, når de nødvendige niveauer ikke kan opfyldes via en ordentlig diæt. Mens supplerende selen findes i både organiske eller ikke-organiske former, har forskning vist, at den organiske form lettere kan absorberes.
Når man ikke indtager tilstrækkelige mængder selen, kan følgende tegn og symptomer være til stede.
Personer med nedsat fordøjelse er i risiko for malabsorption og en øget risiko for mangel.
Anbefalet indtag afhænger af en persons alder og køn, men generelt er den daglige kvote for en voksen 55 mcg dagligt og for et barn er 20 mcg dagligt. Mens mange eksperter mener, at dette er for lavt og simpelthen er den minimale - ikke optimale - mængde, kan der opstå bivirkninger, når selen indtages for meget.
Når selen tages i multivitaminer eller i en tillægsform som anvist, er det sikkert. At tage mere end hvad der anbefales på et tillægsmærke kan dog forårsage bivirkninger, herunder anæmi, hårtab og knoglestivhed. Andre almindelige symptomer på toksicitet omfatter metallisk smag i munden, diarré, kvalme, ændringer i mental status og perifer neuropati.
Et stærkt og sundt immunsystem er en integreret del af bekæmpelsen af enhver form for infektion forårsaget af bakterier eller vira. Forbundet til selen er mere end 30 selenoproteiner, som er ansvarlige for den kraftfulde antioxidantforsvarsmekanisme, en vigtig funktion i immunresponset, der beskytter vores kroppe.
Antioxidanter hjælper med at forhindre celleskader forårsaget af et overskud af frie radikaler og andre former for oxidativ stress. Når oxidativt stress kan holdes på et minimum, er der færre raske celler, der bliver beskadiget, hvilket reducerer risikoen for sygdom eller infektion.
Derudover har selen vist sig at have antiinflammatoriske, antivirale og antibakterielle egenskaber, der stærkt påvirker inflammation og immunrespons. Der er forskellige undersøgelser, der har vist sammenhængen mellem selen og virusinfektioner og skjoldbruskkirtlen, som diskuteres nedenfor.
Selenmangel har været direkte forbundet med en øget risiko for virusinfektioner. Nedsatte niveauer af selen i kroppen kan resultere i øget oxidativ stress, hvilket fører til øget betændelse. De mest overbevisende data om de skadelige virkninger af selenmangel kommer fra et område i Kina, hvor jorden indeholder lave niveauer af selen. Et stort antal kvinder og børn viste sig at have Keshan sygdom, en type kardiomyopati forårsaget af en virus , der kan forhindres ved at supplere individer med selentabletter. Dette er bekymrende for underernærede grupper, såsom børn og ældre, der kan være mangelfulde i selen og muligvis mere modtagelige for infektioner.
En undersøgelse fra 2013 i Journal of Nutrition kiggede nøje på sammenhængen mellem selen og to vira, coxsackievirus og influenza. I laboratoriet blev mus fodret med enten en mangelfuld eller tilstrækkelig selendiæt i fire uger og derefter inokuleret med coxsackievirus B3 eller en influenzastamme. Det blev konstateret, at den selen-mangelfulde diætgruppe havde en femdobling af udviklingen af myokarditis, en farlig hjerteinfektion. Den selenmangelfulde gruppe af mus inficeret med influenzavirus viste sig at have alvorlig lungebetændelse.
En yderligere undersøgelse kiggede på de beskyttende faktorer ved selentilskud hos mus mod influenza og fandt, at mus, der modtog tilskud, havde højere overlevelsesrater end dem, der var mangelfulde. Dette kan igen tilskrives selenets gavnlige evne til at fjerne vira. Jeg kunne ikke finde nogen undersøgelser på mennesker.
En undersøgelse fra 2004 i American Journal of Clinical Nutrition evaluerede selen og poliovirus. I undersøgelsen modtog en gruppe voksne med lavt selen i blodet enten placebo, 50 mcg eller 100 mcg selentilskud dagligt i 15 uger.
Efter 6 uger modtog alle grupper den orale poliovaccine. Deres blod blev derefter analyseret. Gruppen med 50 mcg og 100 mcg tilskud havde forhøjede selenniveauer i blodet som forventet, og de viste også et bedre immunrespons, hvilket førte til en hurtig eliminering af poliovirus.
HIV er en anden RNA-virusinfektion, der er blevet observeret at påvirke selenniveauer. Blandt HIV-inficerede forsøgspersoner er lave selenniveauer blevet direkte forbundet med lave CD4+ T-celletal, forværring af sygdomsprogression og højere dødelighed. Et dobbeltblindet, randomiseret placebokontrolleret forsøg fra 2007 tog en gruppe forsøgspersoner, der enten modtog en daglig høj dosis selentilskud på 200 mcg/d eller placebokapsel og vurderede dem med intervallet på ni måneder og 18 måneder. Undersøgelsen konkluderede, at i intervallet på ni måneder viste det sig, at de, der tog selentilskud, havde et forhøjet serumselenniveau, og progressionen af HIV- og CD4+-celletallet blev begge undertrykt. Desuden havde de, der modtog tilskuddet, også reducerede hospitalsindlæggelser, hvilket er bevis på, at tilskud kan være en gavnlig tilføjelse til dem, der gennemgår behandling af hiv.
På grund af selenets antioxidantegenskaber har forskning vist, at selen spiller en nøglerolle i funktionen af skjoldbruskkirtlen og i produktionen af skjoldbruskkirtelhormon. Faktisk er skjoldbruskkirtlen hos voksne det organ med den højeste mængde selen pr. Gram væv. Det har vist sig, at lave niveauer af selen bidrager til autoimmune skjoldbruskkirtelsygdomme, herunder Hashimotos thyroiditis, hypothyroidisme, skjoldbruskkirtelkræft og også forstørret skjoldbruskkirtel.
En populær undersøgelse i 2002 kiggede på en gruppe patienter med autoimmun skjoldbruskkirtelsygdom. Nogle fik placebo, mens andre fik 200 mcg selentilskud i tre måneder. Selengruppen havde reduceret skjoldbruskkirtelperoxidaseantistoffer fra 100 procent til 63,6 procent, og ultralyd viste mindre betændelse i skjoldbruskkirtlen. Denne undersøgelse gav stærke beviser for, at selen har en betydelig indvirkning på skjoldbruskkirtlens sundhed.
Et papir fra 2016 kiggede på litteraturen fra 16 forskellige forsøg, der målte serum-thyroideaperoxidaseantistoffer og thyroglobulinantistoffer med tre, seks og 12-måneders intervaller hos patienter med Hashimotos skjoldbruskkirtelsygdom. Af de to grupper i undersøgelsen blev den ene behandlet med en skjoldbruskkirtelmedicin kaldet levothyroxin og selen. Den anden gruppe modtog kun selen. Resultaterne antydede, at gruppen behandlet med både lægemidlet og selen viste et fald i antistoffer efter tre måneder til 12 måneder. Gruppen, der modtog selentilskuddet alene, oplevede en reduktion i antistoffer i kun tre måneder. Dette er bevis på, at selentilskud generelt hjælper med at optimere skjoldbruskkirtelsundheden.
Gravide kvinder, der er positive for skjoldbruskkirtelperoxidaseantistoffer, har en høj risiko for at udvikle skjoldbruskkirteldysfunktion eller hypothyroidisme efter fødslen. Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism rapporterer en undersøgelse fra 2007 , der fandt selentilskud for at reducere risikoen for problemer med skjoldbruskkirtlen efter fødslen. I forsøget modtog 151 kvinder enten 200 mcg selen eller placebo omkring deres tredje måned af graviditeten. De, der tog selen, var 20 procent mindre tilbøjelige til at udvikle abnormiteter i skjoldbruskkirtlen.
Heldigvis indeholder de fleste prenatale vitaminer selen.
Hjerte-kar-sygdomme er en af de største dræbere af mennesker verden over. Alt, hvad der kan gøres for at hjælpe med at reducere byrden selv minuttet, kan i sidste ende have en stor effekt. For eksempel spiller selenmangel som tidligere nævnt en væsentlig rolle i udviklingen af Keshans sygdom, en type sjælden kardiomyopati. Det, der interesserer forskere nu, er imidlertid, hvilken anden rolle selen spiller, hvis nogen, i andre typer hjerte-kar-sygdomme.
En metaanalyse fra 2006 kiggede på data fra 25 forskellige undersøgelser, der evaluerede selentilskud og dets sammenhæng med hjertesygdomme. Resultaterne viste, at en stigning i serumselen på 50 procent var direkte forbundet med en 24-procent reduceret risiko for koronarhændelser, såsom hjerteanfald. Undersøgelsen påpegede imidlertid også, at gyldigheden var usikker, fordi undersøgelserne var observationelle. Endvidere blev selentilskud i nogle tilfælde ikke målt uafhængigt, det blev givet sammen med andre mineraler.
En undersøgelse fra 2006 foretaget af American Journal of Epidemiology kiggede på 1004 deltagere over en periode på otte år. Halvdelen fik 200 mcg selentilskud og den anden halvdel placebo. Forskerne konkluderede, at der ikke var nogen signifikante fund, der tyder på forebyggende fordele ved tilskud. En senere undersøgelse fra 2009 konkluderede, at personer med lavere blodniveauer af selen var mere tilbøjelige til at dø af hjertesygdomme.
Selen er et essentielt mineral med kraftige antioxidantegenskaber, der har vist sig at have absolut immunbeskyttende fordele mod virusinfektioner. Forskning understøtter også selenets gavnlige rolle i at reducere skjoldbruskkirtelhormonniveauer i autoimmune skjoldbruskkirtelsygdomme såvel som i forebyggelsen af udvikling af thyroiditis postpartum. Mere forskning skal udføres for at kunne trygt sige, at selen er nyttigt mod kræft eller hjerte-kar-sygdomme.
Referencer:
ANSVARSFRASKRIVELSE: Dette Wellness Hub har ikke til hensigt at stille diagnoser...
Dette Wellness Hub har ikke til formål at stille en diagnose, give behandling eller lægefaglig rådgivning. Læs mere. Indholdet i dette Wellness Hub er kun til orientering. Kontakt en læge eller anden fagperson i sundhedssektoren angående eventuelle medicinske eller sundhedsrelaterede diagnoser eller behandlingsmuligheder. Oplysninger i dette Wellness Hub bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en sundhedsperson. De påstande, der fremsættes om specifikke produkter i dette Wellness Hub, er ikke godkendt til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge sygdomme.
