Indholdsfortegnelse
Indholdsfortegnelse
Selen blev opdaget af en svensk kemiker i 1817 og blev et område af videnskabelig interesse i løbet af 1950'erne og anerkendes nu som et essentielt sporstof for den menneskelige krop. Sporelementer er mineraler, der findes i små mængder i levende væv med forskellige vigtige funktioner. Der er i alt 14 kendte sporstoffer, herunder jern, zink, jod, kobber, mangan, aluminium, bly og fluor.
Selen kan kun opnås gennem diæt eller kosttilskud. Fungerer som en kraftig antioxidant og giver den menneskelige krop ved at beskytte mod skadelige frie radikaler og dermed give beskyttende immunfunktioner.
Selen findes i to former: uorganisk og organisk. Uorganiske forbindelser er kendt som „selenat“ og „selenit“, mens organiske forbindelser er kendt som „selenomethionin“ og „selenocystein“. Typisk indeholder planter den uorganiske form, som omdannes til selenocystein og kan udnyttes af kroppen.
Menneskekroppen absorberer mineralet mest effektivt, når det er i nærheden af fedtopløselige vitaminer såsom A, Dog E.
Andre fødevarer såsom korn, mejeriprodukter og æg indeholder også tilstrækkelige mængder selen.
Det bedste indtag af selen er gennem en afbalanceret kost. Det kan dog være hensigtsmæssigt at supplere med et selenvitamin, når de nødvendige niveauer ikke kan opfyldes via en ordentlig diæt. Mens supplerende selen findes i både organiske eller ikke-organiske former, har forskning vist, at den organiske form lettere kan fordøjes.
Når du ikke indtager tilstrækkelige mængder selen, kan følgende tegn og symptomer være til stede.
Personer med nedsat fordøjelse er i risiko for malabsorption og øget risiko for mangel.
Anbefalet indtag afhænger af en persons alder og køn, men generelt er den daglige kvote for en voksen 55 mcg dagligt og for et barn er 20 mcg dagligt. Mens mange mener, at dette er for lavt, og simpelthen er den minimale - ikke optimale - mængde, der kan forårsage bivirkninger, når selen indtræder for meget.
Når selen indtages i multivitaminer eller i en anbefalet tillægsform, er det sikkert. At tage mere end hvad der anbefales på et tillægsmærke kan dog forårsage bivirkninger, herunder anæmi, hårtab og knoglestivhed. Andre almindelige symptomer på toksicitet omfatter metallisk smag i munden, afføring, kvalme, ændringer i mental status og perifer neuropati.
Et stærkt og sundt immunsystem er en integreret del af bekæmpelsen af enhver form for infektion forårsaget af bakterier eller vira. Forbundet med selen er mere end 30 selenproteiner, der er ansvarlige for den kraftfulde antioxidantforsvarsmekanisme, en vigtig funktion i immunresponset, der beskytter vores kroppe.
Antioxidanter hjælper med at forhindre celleskader forårsaget af overskud af frie radikaler og andre former for oxidativ stress. Når oxidativ stress kan holdes på et minimum, er der færre raske celler, der bliver beskadiget, hvilket reducerer risikoen for sygdom eller infektion.
Selen har desuden vist sig at have antiinflammatoriske, antivirale og antibakterielle egenskaber, der stærkt påvirker inflammation og immunrespons. Der er forskellige undersøgelser, der har vist sammenhængen mellem selen- og virusinfektioner og skjoldbruskkirtlen, som diskuteres nedenfor.
Selenmangel har været direkte forbundet med en øget risiko for virusinfektioner. Nedsatte niveauer af selen i kroppen kan resultere i øget oxidativ stress, hvilket fører til øget betændelse. De mest overbevisende data om de skadelige virkninger af selenmangel kommer fra et område i Kina, hvor jorden indeholder lave niveauer af selen. Et stort antal kvinder og børn oplevede, at de havde Keshan sygdom, en type kardiomyopati forårsaget af en virus , der kan forhindres ved at supplere individer med selentabletter. Dette er bekymrende for undernærede grupper, såsom børn og ældre, der kan være mangelfulde i selen og muligvis mere modtagelige for infektioner.
En undersøgelse fra 2013 i Journal of Nutrition kiggede nøje på sammenhængen mellem selen og to vira, coxsackievirus og influenza. I laboratoriet blev musen fodret med enten et mangelfuldt eller tilstrækkeligt selendisæt i fire uger og derefter inokuleret med coxsackievirus B3 eller en influenzastamme. Det blev konstateret, at den selvmangelfulde diætgruppe havde en femdobling af udviklingen af myokarditis, en farlig hjerteinfektion. Den selenmangelfulde gruppe mus inficeret med influenzavirus viste sig at have alvorlig lungebetændelse.
En yderligere undersøgelse kiggede på de beskyttende faktorer ved selentilskud hos mus mod influenza og fandt, at mus, der modtog tilskud, havde højere overlevelsesrater end dem, der var mangelfulde. Dette kan igen tilskrives selenets gaveevne til at fjerne vira. Jeg kunne ikke finde nogen undersøgelser af mennesker.
En undersøgelse fra 2004 i American Journal of Clinical Nutrition evaluerede selen og poliovirus. I undersøgelsen modtog en gruppe voksne med lavt indhold af selen i blodet enten placebo, 50 mcg eller 100 mcg selentilskud dagligt i 15 uger.
Efter 6 uger modtog alle grupper oral poliovaccin. Deres blod blev derefter analyseret. Gruppen med 50 mcg og 100 mcg tilskud havde højere blodgennemstrømninger som forventet, og de viste også et bedre immunrespons, hvilket førte til en hurtig eliminering af poliovirus.
HIV er en anden RNA-virusinfektion, der er blevet observeret at påvirke selenniveauer. Blandt hiv-inficerede forsøgspersoner er lave selennier blevet direkte forbundet med lav CD4+ T-celle, forværring af sygdomsprogression og højere dødelighed. Et dobbeltblindet, randomiseret placebokontrolleret forsøg fra 2007 tog en gruppe forsøgspersoner, der enten modtog en daglig høj dosis selentilskud på 200 mcg/d eller placebokapsler og vurderede dem med interval på ni måneder og 18 måneder. Undersøgelsen konkluderede, at det i intervallet ni måneder viste sig, at de, der tog selentilskud, havde et forhøjet serumseleniveau, og progressionen af HIV- og CD4+-celletallet begge blev undertrykt. Desuden havde de, der modtog tilskuddet, også reducerede hospitalsindlæggelser, hvilket er bevis for, at tilskud kan være en ekstra gavehjælp til dem, der gennemgår hiv-behandling.
På grund af selenets antioxidantgenskaber har forskning vist, at selen spiller en nøglerolle i funktionen af skjoldbruskkirtlen og i produktionen af skjoldbruskkirtelhormon. Faktisk er skjoldbruskkjertelen hos voksne det organ med den højeste mængde selen pr. Gram væv. Det har vist sig, at lave niveauer af selen bidrager til autoimmune skjoldbruskkirtelsygdomme, herunder Hashimotos thyroiditis, hypothyroidisme, skjoldbruskkirtelkræft og også forstørret skjoldbruskkirtel.
En populær undersøgelse i 2002 kiggede på en gruppe patienter med autoimmun skjoldbruskkirtelsygdom. Nogle fik placebo, mens andre fik 200 mcg selentilskud i tre måneder. Selengruppen havde reducerede skjoldbruskkirtelperoxidaseantistoffer fra 100 procent til 63,6 procent, og ultralydet viste mindre betændelse i skjoldbruskkirtlen. Denne undersøgelse gav stærke beviser for, at selen har en betydelig indvirkning på skjoldbruskkirtlens sundhed.
Et papir fra 2016 kiggede på litteraturen fra 16 forskellige forsøg, der målte serum-thyroideaperoxidaseantistoffer og thyroglobulinantistoffer med tre, seks og 12 måneders intervaller hos patienter med Hashimotos skjoldbruskkirtelsygdom. Af de to grupper i undersøgelsen blev den ene behandlet med en skjoldbruskkirtelmedicin kaldet levothyroxin og selen. Den anden gruppe modtog kun selen. Resultaterne antydede, at gruppen behandlet med både lægemiddel og selen viste et fald i antistoffer efter tre måneder til 12 måneder. Gruppen, der modtog selentilskuddet alene, oplevede en reduktion i antistoffer på kun tre måneder. Dette er bevis for, at selentilskud generelt hjælper med at optimere skjoldbruskkirtelsundheden.
Gravide kvinder, der er positive for skjoldbruskkirtelperoxidaseantistoffer, har en høj risiko for at udvikle skjoldbruskkirteldysfunktion eller hypothyroidisme efter fødslen. Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism rapporterer en undersøgelse fra 2007 , der fandt selentilskud til at reducere risikoen for problemer med skjoldbruskkirtlen efter fødslen. I forsøget modtog 151 kvinder enten 200 mcg selen eller placebo omkring deres tredje måned af graviditeten. De, der tog selen, var 20 procent mindre tilbøjelige til at udvikle abnormiteter i skjoldbruskkirtlen.
Indeholder heldigvis de fleste prenatale vitaminer selen.
Hjerte-kar-sygdomme er en af de største dræbende mennesker over hele verden. Alt, hvad der kan gøres for at hjælpe med at reducere byrden selv i minuttet, kan i sidste ende have en stor effekt. For eksempel spiller selenmangel som tidligere nævnt en væsentlig rolle i udviklingen af Keshans sygdom, en type sjælden kardiomyopati. Det, der interesserer forskere nu, er imidlertid, hvilken anden rolle selen spiller, hvis nogen, i andre typer hjerte-kar-sygdomme.
En metaanalyse fra 2006 kiggede på data fra 25 forskellige undersøgelser, der vurderede selentilskud og dets sammenhæng med hjertesygdomme. Resultaterne viste, at en stigning i serum på 50 procent var direkte forbundet med en 24 procent reduceret risiko for koronarhændelser, såsom hjerteanfald. Undersøgelsen viste imidlertid også, at gyldigheden var usikker, fordi undersøgelserne var observationelle. Endvidere blev selentilskud i nogle tilfælde ikke målt uafhængigt, det blev givet sammen med andre mineraler.
En undersøgelse fra 2006 foretaget af American Journal of Epidemiology kiggede på 1004 deltagere over en periode på otte år. Halvdelen fik 200 mcg selentilskud og den anden halvdel fik placebo. Forskerne konkluderede, at der ikke var nogen signifikant fond, der tyder på forebyggende fordele ved tilskud. En senere undersøgelse fra 2009 konkluderede, at personer med lavere blodniveauer af selen var mere tilbøjelige til at dø af hjertesygdomme.
Selen er et essentielt mineral med stærke antioxidantgener, der har vist sig at have absolutte immunbeskyttende fordele mod virusinfektioner. Forskning understøtter også selenets gavnlige rolle i at reducere niveauet af skjoldbruskkirtelhormoner i autoimmune skjoldbruskkirtelsygdomme såvel som i forebyggelsen af udviklingen af postpartum thyroiditis. Mere forskning skal udføres for sikkert at kunne sige, at selen er nyttigt mod kræft eller hjerte-kar-sygdomme.
Referencer:
ANSVARSFRASKRIVELSE: Wellness Hub har ikke til hensigt at stille diagnoser...
Wellness Hub har ikke til formål at stille en diagnose, give behandling eller lægefaglig rådgivning. Læs mere. Indholdet i Wellness Hub er kun til orientering. Kontakt en læge eller anden fagperson i sundhedssektoren angående eventuelle medicinske eller sundhedsrelaterede diagnoser eller behandlingsmuligheder. Oplysninger i Wellness Hub bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en sundhedsperson. De påstande, der fremsættes om specifikke produkter i Wellness Hub, er ikke godkendt til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge sygdomme.
